ตลาดโกโก้เปิดกว้างอย่างมาก

ด้วยการสนับสนุนจากโครงการระหว่างประเทศและรูปแบบการผลิตแบบหมุนเวียน การปลูกโกโก้กำลังฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งในจังหวัดลำดง เปิดโอกาสสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับเกษตรกรและการบูรณาการที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเข้าสู่ห่วงโซ่คุณค่าระดับโลก

ชาวบ้านในตำบลครองโน จังหวัด ลำดง ต่างดีใจเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากผลผลิตโกโก้มีมากมายและราคาสูง

จังหวัดลำดงเป็นผู้นำในการประยุกต์ใช้โมเดล เศรษฐกิจ หมุนเวียนในการผลิตโกโก้ โครงการ "จากเมล็ดโกโก้สู่ช็อกโกแลตแท่ง" ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากสหภาพยุโรป (EU) ตั้งแต่ปี 2022 ถึง 2026 กำลังมีส่วนช่วยเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของอุตสาหกรรมโกโก้ในจังหวัดต่างๆ ในเขตที่ราบสูงตอนกลาง รวมถึงลำดง เกษตรกร เจ้าหน้าที่สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ในจังหวัดกว่า 1,160 รายได้รับการฝึกอบรมเทคนิคการทำเกษตรแบบหมุนเวียน ซึ่งช่วยให้พวกเขาปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของพืชผล และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพิ่มรายได้ของพวกเขา

ราคาโกโก้ในตลาดโลกพุ่งสูงขึ้นในช่วงสองปีที่ผ่านมา บางครั้งแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 260,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าปีก่อนๆ ถึง 2-3 เท่า ทำให้ชาวบ้านในจังหวัดลำดงหันกลับมาลงทุนในพืชชนิดนี้อีกครั้ง โดยเฉลี่ยแล้ว พื้นที่เพาะปลูกแต่ละเฮกเตอร์ให้ผลกำไรประมาณ 200 ล้านดงต่อปีแก่เกษตรกร

สหกรณ์ การเกษตร ครองโน ตำบลครองโน จังหวัดลำดง กำลังตากเมล็ดโกโก้ในเรือนกระจก

นายกัม บา เบียน เกษตรกรในตำบลดักวิล ผู้เป็นเจ้าของต้นโกโก้กว่า 700 ต้น เคยคิดจะตัดต้นโกโก้ทิ้งเพราะราคาโกโก้ตกต่ำ แต่ตอนนี้เขาตัดสินใจที่จะรักษาสวนไว้และลงทุนต่อ เพราะเห็นถึงประสิทธิภาพของแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียน “ศัตรูพืชและโรคระบาดได้รับการจัดการอย่างดี และราคาขายก็คงที่อยู่ที่ 15,000 ดง/กิโลกรัมสำหรับผลสด และสูงถึง 180,000 ดง/กิโลกรัมสำหรับเมล็ดแห้ง ปีนี้ผมคาดว่าจะได้กำไรประมาณ 300 ล้านดงจากสวนโกโก้ของผม” นายเบียนกล่าว

ครอบครัวของนางสาวเหงียน ถิ ฮวา ในตำบลถ่วนอัน (จังหวัดลำดง) ก็ประสบความสำเร็จในการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพสูงเช่นกัน ด้วยระบบการผลิตที่ปลอดภัยและหมุนเวียนบนพื้นที่ 1.3 เฮกเตอร์ “เราไม่เพียงแต่ผลิตเมล็ดโกโก้เท่านั้น แต่ฝักโกโก้สดก็ยังถูกนำไปแปรรูปเป็นเครื่องดื่มต่างๆ และช็อกโกแลตทำมือคุณภาพสูง สร้างมูลค่าเพิ่มสูงและทำให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีความหลากหลายมากขึ้น สิ่งนี้ทำให้เรามั่นใจมากขึ้นในการลงทุนและดูแลพืชผลของเรา” นางสาวฮวา กล่าว

นายบัค ทันห์ ตวน ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาชุมชน ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ดำเนินโครงการของสหภาพยุโรป กล่าวว่า โครงการนี้ได้สร้างแบบจำลองสาธิตไปแล้ว 6 แห่ง และออกแนวทางมาตรฐานเกี่ยวกับการผลิตโกโก้แบบหมุนเวียน โครงการนี้ให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่ธุรกิจและสหกรณ์ในการเปลี่ยนรูปแบบการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่รูปแบบหมุนเวียน

รูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียนช่วยให้สามารถใช้ประโยชน์จากทุกส่วนของต้นโกโก้ ตั้งแต่เปลือก ใบ ลำต้น ไปจนถึงเมล็ด ผลพลอยได้ที่เคยถูกมองว่าเป็นของเสียจะถูกนำไปรีไซเคิลเป็นปุ๋ยอินทรีย์ อาหารสัตว์ หรือแม้แต่ถ่านชีวภาพ ซึ่งช่วยปรับปรุงดิน กักเก็บคาร์บอน และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

นายหวู วัน เหงีย ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรครองโน ตำบลครองโน กล่าวว่า “ปัจจุบัน เรามีระบบการผลิตแบบครบวงจร ตั้งแต่การเพาะปลูก การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูปเป็นผงโกโก้และช็อกโกแลต และการจัดหาวัตถุดิบให้กับบริษัทขนาดใหญ่ ก่อนหน้านี้ เกษตรกรเก็บเกี่ยวเฉพาะเมล็ด ซึ่งคิดเป็นน้ำหนักน้อยกว่า 10% ของผล ทำให้ส่วนที่เหลือสูญเปล่าและก่อให้เกิดมลพิษ แต่ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและแนวทางแบบหมุนเวียน ปัจจุบัน เราไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าของผลผลิตให้สูงสุดเท่านั้น แต่ยังลดต้นทุนและมีส่วนช่วยในการรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย” ตลาดโกโก้กำลังขยายตัวอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ซึ่งเป็นโอกาส “ทอง” สำหรับเกษตรกรทั่วประเทศ รวมถึงจังหวัดลำดง ในการฟื้นตัวและพัฒนาอย่างยั่งยืน

ความต้องการโกโก้ทั่วโลกกำลังเพิ่มขึ้น ในขณะที่ผลผลิตยังคงอยู่ในระดับปานกลาง องค์การโกโก้ระหว่างประเทศ (ICCO) คาดการณ์ว่าผลผลิตโกโก้ทั่วโลกในปี 2024 จะอยู่ที่เพียงกว่า 4.3 ล้านตันเท่านั้น กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม รายงานว่า แม้พื้นที่เพาะปลูกโกโก้ของเวียดนามจะลดลงเหลือเพียงกว่า 3,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเมล็ดแห้งประมาณ 3,500 ตันต่อปี แต่คุณภาพยังคงอยู่ในระดับสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พันธุ์ Trinitario ที่หายาก ได้สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดึงดูดผู้นำเข้าจากต่างประเทศ

จังหวัดลำดงเป็นแหล่งปลูกโกโก้ที่สำคัญแห่งหนึ่งของเวียดนาม โดยมีพื้นที่ปลูกประมาณ 800 เฮกตาร์ จังหวัดนี้มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกโกโก้ และปัจจุบันพื้นที่ปลูกโกโก้กำลังขยายตัว ชาวบ้านปลูกโกโก้ในพื้นที่กระจุกตัวหรือปลูกแซมกับพืชชนิดอื่น

ที่มา: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html