‘สวรรค์ของขนมจีบ’ ยังมีอะไรอีก?

ล่าสุดคณะกรรมการประชาชนเขต 11 ได้เปิดตัวถนน อาหาร Ha Ton Quyen อย่างเป็นทางการ ซึ่งได้รับความสนใจอย่างมากจากชาวเมืองโฮจิมินห์ โดยเฉพาะผู้ชื่นชอบอาหาร ไม่ใช่ทุกคนจะรู้ว่านอกเหนือจากเกี๊ยวชื่อดังแล้ว ถนนนี้ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่คุณสามารถลองชิมได้

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อสุดเอกลักษณ์ใจกลางสวรรค์ของขนมจีบ

ในช่วงบ่าย หลังจากฝนตกผิดฤดูในนครโฮจิมินห์ ถนนหนทางก็เย็นสบายและน่ารื่นรมย์มากขึ้น หลังเวลา 17.00 น. ถนนอาหารฮาโตนเควียนจะสว่างไสวและคึกคักไปด้วยผู้คน ร้านค้าที่นี่ก็เริ่มพลุกพล่านไปด้วยลูกค้า

ถนนอาหารฮาโตนเกวียนเพิ่งเปิดตัว

คุณนายฮันห์ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อถนนห่าโตนเกวียน

[คลิป] : ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ “สุดแปลก” บนถนนห้าตอนเกวียน

ท่ามกลางสวรรค์ของเกี๊ยวที่มีร้านค้ามากมายหลายสิบร้านติดกัน ซึ่งหลายร้านเปิดมาเป็นสิบปี มีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านใหม่ที่เพิ่ง "ผุดขึ้น" มาได้กว่า 7 เดือนแล้ว บนถนนฮาโตนเกวียนเช่นกัน นั่นคือร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อของนางเหงียน ถิ ทู ฮันห์ (อายุ 50 ปี)

คุณฮาญห์ กล่าวว่า เธอขายอาหารจานนี้มานานกว่า 20 ปีแล้ว ในเขต 11 เช่นกัน ล่าสุด พวกเขาเริ่มย้ายมาขายที่นี่พอดีพอดีกับที่ถนนฮาโตนเกวียนกลายเป็นเมืองแห่งอาหารอย่างเป็นทางการ

เจ้าของร้านมีความภาคภูมิใจที่ขายอาหารที่ “มีเอกลักษณ์” เฉพาะร้านรอบข้าง ในช่วงหลายเดือนแรกๆ ไม่มีลูกค้ามากนัก แต่ในช่วงหลังๆ นี้ สถานการณ์เริ่มมีแนวโน้มดีขึ้น โดยเฉพาะตั้งแต่มีถนนอาหารแห่งนี้เกิดขึ้น

“ร้านของฉันคนเยอะในตอนเช้าๆ ร้านเปิดตั้งแต่ 6.30 น. ไปจนถึงดึกๆ ราคาอาหารแต่ละจานอยู่ที่ 50,000-65,000 ดอง โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเนื้อกับหมูสามชั้น” เจ้าของร้านแนะนำ

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อของทางร้านมีรสชาติเข้มข้น

คุณฮันห์ กล่าวว่า เหตุผลที่ลูกค้าชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อของที่นี่ นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากการเดินทาง "สอนอาชีพ" ของเธอมานานหลายทศวรรษแล้ว ยังเป็นเพราะวัตถุดิบสดใหม่ "เผ็ด" ที่เธอใช้ทุกวันอีกด้วย ปัจจุบันเจ้าของร้านบอกว่าจำนวนลูกค้าที่นี่คงที่ หวังว่าจะเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเธอทำธุรกิจด้วยความซื่อสัตย์

เมื่อทราบเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนี้ผ่านทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก Tran Nhut Hao (อายุ 22 ปี) และเพื่อนๆ ก็มาทานอาหารที่นี่ เขากล่าวว่าปกติเขาจะมาที่ถนนฮาโตนเกวียนเพื่อกินเกี๊ยวเท่านั้น เนื่องจากเป็นอาหารขึ้นชื่อในย่านนี้

อย่างไรก็ตามในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมานี้ เขาเดินทางมาที่นี่เพื่อกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อแห่งนี้ ลูกค้าบอกว่าปกติจะสั่งชามพิเศษราคา 65,000 ดอง “เนื้อแต่ละชิ้นชิ้นใหญ่มาก แถมกระดูกก็ใหญ่ด้วย นี่แหละสไตล์ผม ผมเป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ดังนั้นผมจึงไปร้านนี้บ่อยๆ” เขากล่าวพร้อมรอยยิ้ม

ตรงข้ามร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนี้ คุณหลิน (อายุ 50 ปี) ยังขายอาหาร 7 เมนู 7 วันต่อสัปดาห์ ซึ่งโด่งดังในโซเชียลเน็ตเวิร์กอีกด้วย โดยเมนูประจำสัปดาห์ของทางร้านมีดังนี้ วันจันทร์ขายหมี่เหลือง วันอังคาร ต้มเส้นหมี่ ต้มเส้นหมี่; วันพุธ ขนมจีนน้ำปลา; ก๋วยเตี๋ยวปูวันพฤหัสบดี; วันศุกร์ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อขาหมู ก๋วยเตี๋ยวเป็ดวันเสาร์; แกงเป็ดวันอาทิตย์

คุณนายลินห์ขายอาหารจานใหม่ทุกวัน

เจ้าของร้านบอกว่าร้านนี้อยู่มาในพื้นที่นี้มานานกว่า 30 ปีแล้ว แต่เธอจะขายเฉพาะช่วงเที่ยงถึงบ่ายเท่านั้น ไม่ใช่ช่วงเย็น ราคาอาหารที่ร้านคุณนายลินห์มีตั้งแต่ 35,000 - 70,000 ดอง ขึ้นอยู่กับประเภท

ชา กาแฟ ชามะนาว ขนมขบเคี้ยว...

บนถนนอาหารฮาโตนเกวียน เต็มไปด้วยร้านเกี๊ยวชื่อดัง นอกจากนี้ยังมีร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านกระดาษห่อข้าว ร้านฮอทดอก ร้านซุปหวาน ร้านกาแฟ และเครื่องดื่มต่างๆ ให้ลูกค้าได้เลือกสรรอีกด้วย

นางสาวทู เหงียน (อายุ 37 ปี) เจ้าของร้านขายอาหารว่างที่นี่กล่าวว่าเธอเปิดร้านมาได้เพียง 4 เดือนเท่านั้น ก่อนหน้านี้เธอขายของที่ถนนมินห์ฟุงในเขต 11 เช่นกัน เธอเปิดตัวร้านขายเกี๊ยวที่มีมายาวนานแถวนี้ และเธอยังขายเครื่องดื่ม เช่น ชามะนาวเทศ กระดาษห่อข้าว... หลากหลาย ไม่เหมือนใคร และตอบสนองความต้องการของลูกค้า

ร้านของคุณนางสาวทูเหงียน

นอกจากเกี๊ยวแล้ว ยังมีอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายบนถนนอาหาร Ha Ton Quyen อีกด้วย

“ฉันมีญาติที่ขายเกี๊ยวข้างบ้าน ฉันอาศัยอยู่ที่นี่มานานแล้วและชินกับมันแล้ว ดังนั้นการขายอาหารเหล่านี้จึงไม่เป็นไร และลูกค้าก็ยังคงอุดหนุนฉันอยู่เป็นประจำ โดยปกติแล้วฉันจะขายตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึงเย็น เป็นครั้งคราว ฉันจะแวะร้าน Ha Ton Quyen เพื่อกินมากกว่าแค่เกี๊ยวเท่านั้น ยังมีอาหารพิเศษอื่นๆ อีกมากมาย” เธอกล่าว

นายหนาน (อายุ 26 ปี อาศัยอยู่ในเขต 5) ออกมาจากร้านชาชื่อดังบนถนนห่าโตนเกวียนแล้วบอกว่านี่คือร้านประจำของเขา เนื่องจากบ้านเขาอยู่ใกล้ๆ เขาจึงมักมาอุดหนุน

เขาบอกว่าเขาอาศัยอยู่ที่โชลอนมาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นเขาจึง "ชำนาญ" ในศูนย์อาหารทุกแห่ง ที่ถนนอาหารฮาโตนเควียน เขาไม่เพียงแค่ชอบกินเกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นลูกค้า "ประจำ" ของร้านนี้ด้วย

“ถ้าพูดถึงเกี๊ยว ที่นี่คือที่สุดแล้ว ไม่มีอะไรจะพูดอีกแล้ว แต่ถ้าคุณคิดว่าย่านนี้มีแต่เกี๊ยว คุณคิดผิดแล้ว ตอนกลางวันเขาขายอาหารหลายอย่าง ทั้งข้าวหักและของหวาน” ลูกค้ากล่าวเสริม

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm