หมู เนื้อ กระดูกสกปรกขายตามทางเท้าใกล้เทศกาลเต๊ด

ขายหมูและเนื้อวัวเป็นเงินหลายหมื่นด่ง

ไม่มีชั้นวาง ไม่มีผ้าคลุม ซี่โครงและหมูถูกกองรวมกันบนผ้าใบสกปรกที่ปูไว้บนพื้นบนถนน Minh Khai (เขต Hai Ba Trung เมือง ฮานอย )

ผู้ขายนำกระดูกสัตว์มาทิ้งบนถนนและทางเท้าเพื่อดึงดูดลูกค้า โดยไม่ได้รับการคุ้มครองหรือปกปิดใดๆ และไม่ถูกสุขลักษณะ ภาพ: PV GROUP — ผู้ขายวางสินค้าไว้กระจัดกระจายบนถนนและทางเท้าเพื่อดึงดูดลูกค้า โดยปราศจากการปกป้องหรือสิ่งปกคลุมใดๆ และอยู่ในสภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัย ภาพ: PV GROUP

จากข้อมูลของเรา ร้านขายเนื้อส่วนใหญ่ขายตั้งแต่เช้าถึงบ่าย เนื้อหมูไม่ได้ผ่านการตรวจสอบคุณภาพการฆ่า เมื่อเราถามถึงคุณภาพของเนื้อเหล่านี้ ผู้ขายก็โบกมือแต่ไม่ตอบ

กระดูกสัตว์หกบนพื้น ส่งผลกระทบต่อสุขอนามัยอาหาร ภาพ: PV GROUP — กระดูกสัตว์หกลงพื้น ก่อให้เกิดปัญหาความปลอดภัยด้านอาหาร ภาพ: กลุ่มผู้สื่อข่าว

แผงขายหมูริมถนนตัมตรินห์ (เขตไห่บ่าจุง ฮานอย) ก็ขายหมูบนพื้นเช่นกัน โดยไม่มีอุปกรณ์ป้องกันฝุ่นหรือตู้เย็น พ่อค้าไม่สวมถุงมือ ถือมีดเล่มใหญ่สับกระดูก กลิ้งเนื้อหมูแต่ละชิ้นบนพื้น แล้วหยิบขึ้นมาใส่ถุงพลาสติกเพื่อขายให้ลูกค้า

แม้ว่าร้านค้าประเภทนี้อาจมีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหาร แต่ก็ยังดึงดูดลูกค้าได้จำนวนมากเนื่องจากมีราคาที่ต่ำอย่างน่าประหลาดใจ

ผู้ขายกล่าวว่าครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของโรงฆ่าสัตว์ ดังนั้นราคาเนื้อวัวจึง "อ่อน" ในขณะที่ที่อื่นๆ มักจะขายในราคาสองเท่า จากบันทึกพบว่าเนื้อหน้าอกวัว 1 กิโลกรัมที่นี่มีราคา 250,000 ดอง ในขณะที่ราคาตลาดในขณะนั้นสูงถึงเกือบ 500,000 ดองต่อกิโลกรัม ซี่โครงวัว 1 กิโลกรัมมีราคา 25,000 ดอง และกระดูกไขกระดูกมีราคา 10,000 ดองต่อกิโลกรัม

เจ้าของร้านค้าใช้มือเปล่าสับกระดูกบนพื้นในร้านค้าริมถนน — เจ้าของร้านใช้มือเปล่าสับกระดูกบนพื้นในร้านบนถนนทามตรินห์ ภาพ: PV GROUP

บนถนนบาลา (แขวงฟู่ลัม อำเภอห่าดง) ในปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้าก็นำเนื้อหมูมาวางขายทั่วไป ไม่ต่างจากตลาดชั่วคราวทั่วไป

ร้านอาหารและร้านกินดื่มทั้งหลายมาซื้อกันที่นี่ ที่ตลาดเนื้อสะโพกขายกิโลกรัมละ 100,000 ดอง แต่ที่นี่ขายกิโลกรัมละ 75,000 ดอง เนื้อขายไม่หมด เลยต้องขายถูกมาก" พ่อค้าคนหนึ่งเล่า

วิดีโอ กระดูกสัตว์และเนื้อหมู "สกปรก" กองรวมกันบนทางเท้า

อาจถูกลงโทษอย่างรุนแรง

ทนายความ Tran Van Linh จากสมาคมทนายความนครโฮจิมินห์ ระบุว่า ธุรกิจเนื้อหมูดังกล่าวมีความผิดสองประการ ประการแรกคือการหลีกเลี่ยงการตรวจสอบจากสัตวแพทย์ เนื้อสัตว์ของปศุสัตว์ไม่ได้ถูกควบคุมการฆ่าโดยการประทับตราควบคุมการฆ่าลงบนซากปศุสัตว์ ประการที่สองคือการละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับเงื่อนไขทั่วไปเพื่อประกันความปลอดภัยของอาหารในการผลิต การดำเนินธุรกิจ และการถนอมอาหาร

เมื่อมีการฝ่าฝืนดังที่กล่าวข้างต้น จะต้องได้รับโทษทางปกครองตามมาตรา 6 มาตรา 20 แห่งพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 90/2017/ND-CP ที่ควบคุมโทษสำหรับการฝ่าฝืนทางปกครองในสาขาการสัตวแพทย์

ดังนั้น กรณีการหลบเลี่ยงการตรวจสอบของสัตวแพทย์ ไม่ประทับตราควบคุมการฆ่าสัตว์บนซากปศุสัตว์และสัตว์ปีก หรือการประทับตราสุขอนามัยสัตว์ หรือการทำเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์ จะได้รับโทษทางปกครองดังนี้

การขนส่งและการค้าปศุสัตว์และสัตว์ปีก เนื้อและผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์และสัตว์ปีก ที่ไม่มีเครื่องหมายควบคุมการฆ่า ตราประทับสุขอนามัยสัตว์ หรือบรรจุภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายว่าผ่านการตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์ จะมีการปรับเงินร้อยละ 60-70 ของมูลค่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ไม่เกิน 50 ล้านดอง

น้ำเสียรั่วไหลลงสู่ทางเท้าจากโรงฆ่าสัตว์ปีกบนถนน Truong Chinh ภาพ: PV GROUP — น้ำเสียรั่วไหลลงสู่ทางเท้าจากโรงฆ่าสัตว์ปีกบนถนน Truong Chinh ภาพ: PV Group

มาตรการแก้ไข: การตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์โดยบังคับสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หากการตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์ไม่เป็นที่น่าพอใจ การทำลายหรือการอบด้วยความร้อนเพื่อเปลี่ยนวัตถุประสงค์การใช้งาน

และบทลงโทษทางปกครองตามมาตรา 5 มาตรา 9 แห่งพระราชกฤษฎีกา 115/2018/ND-CP ลงวันที่ 4 กันยายน 2561 ว่าด้วยการละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับเงื่อนไขทั่วไปเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยในด้านการผลิต การค้า การถนอมอาหาร สารเติมแต่งอาหาร สารช่วยแปรรูปอาหาร อุปกรณ์ วัสดุบรรจุภัณฑ์ และภาชนะที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง

การกระทำอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้ จะต้องถูกปรับตั้งแต่ 10 ถึง 15 ล้านดอง: สถานที่ผลิต การแปรรูป การค้า และการจัดเก็บไม่ได้แยกออกจากแหล่งกำเนิดมลพิษฝุ่น สารเคมีที่เป็นพิษ และปัจจัยที่เป็นอันตรายอื่นๆ

แหล่งที่มา