ส.ก.พ.
รัฐบาลเมืองไฟรบวร์ค รัฐบาเดิน-เวือร์ทเทมแบร์ก ประเทศเยอรมนี เพิ่งปรับเมนูอาหารในโรงเรียนอนุบาลและประถมศึกษาอย่างเป็นทางการ โดยเมนูทั้งหมดจะเป็นอาหารมังสวิรัติ
 |
| โรงเรียนประถมศึกษามีเมนูมังสวิรัติทุกชนิด |
ก่อนหน้านี้ มื้ออาหารสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาลและประถมศึกษาของเมืองจะมีเมนูหลักให้เลือกสองแบบ คือ เนื้อสัตว์และปลา ตามคำกล่าวของทางการ การตัดสินใจปรับเปลี่ยนเมนูดังกล่าวก็เพื่อให้มื้ออาหารในโรงเรียนมีสุขภาพดี ยั่งยืน และอร่อยที่สุดสำหรับนักเรียนและเจ้าหน้าที่ทุกคน เมนูดังกล่าวจะได้รับการปรับเปลี่ยนตลอดทั้งปีการศึกษาเพื่อให้สอดคล้องกับลักษณะเฉพาะของมื้ออาหารรวมที่มีรสชาติแตกต่างกัน
การตัดสินใจของเมืองไฟรบวร์คได้จุดชนวนให้เกิดการถกเถียงกันทั่วประเทศเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กๆ เมื่อสภาเมืองผ่านการตัดสินใจเมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว กระทรวง เกษตรของ รัฐบาเดิน-เวือร์ทเทมแบร์กกลับไม่เห็นด้วย โดยให้เหตุผลว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนต้องรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย
อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการ Gertrud Winkler จากมหาวิทยาลัย Albstadt-Sigmaringen (เยอรมนี) แสดงความยินดีกับการตัดสินใจ "เชิงรุก" ของรัฐบาลเมืองไฟรบวร์ก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)