อาหารที่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี

[โฆษณา_1]

เมื่อพูดถึงคอเลสเตอรอล หลายคนมักคิดว่ามันไม่ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม มีคอเลสเตอรอลชนิด "ดี" ที่เรียกว่าไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) ในขณะที่ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ถือเป็นคอเลสเตอรอลชนิด "ไม่ดี" และจำเป็นต้องควบคุม

เว็บไซต์ด้านสุขภาพของสหรัฐฯ Healthline ระบุว่า HDL ช่วยขจัดคราบพลัคที่สะสมในหลอดเลือดแดง ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง

ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่สามารถช่วยปรับปรุงอัตราส่วน HDL ต่อ LDL ในร่างกายได้

1. น้ำมันมะกอก

จากการศึกษาในปี 2019 พบว่ามะกอกมีไขมันที่ดีต่อหัวใจ และน้ำมันมะกอกอาจช่วยลดผลกระทบของ LDL ต่อร่างกายได้

Thực phẩm giúp tăng cholesterol tốt- Ảnh 1. — น้ำมันมะกอกอาจช่วยลดผลกระทบของ LDL ต่อร่างกายได้

ผู้ใช้ควรปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกในอุณหภูมิต่ำถึงปานกลาง เนื่องจากน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นจะเสื่อมสภาพได้ง่ายที่อุณหภูมิสูง นอกจากนี้ ผู้ใช้ยังสามารถใช้น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นในน้ำสลัดหรือเติมลงในอาหารหลังปรุงสุกได้ ตามข้อมูลจาก Healthline

2. ธัญพืชไม่ขัดสี

ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง มีใยอาหาร โดยเฉพาะใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดระดับ LDL ได้ ส่งผลให้สัดส่วนของ HDL ต่อ LDL ในร่างกายสูงขึ้น

3. ถั่ว

เช่นเดียวกับธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งของใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นประโยชน์ในการเพิ่มระดับ HDL ในร่างกาย

4. ปลาที่มีไขมันสูง

กรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งพบในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาเฮริง สามารถช่วยลดระดับ LDL ในร่างกายได้

5. เมล็ดเจีย

เมล็ดเจียเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 ไฟเบอร์ และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากพืช การเพิ่มเมล็ดเจียลงในอาหารอาจช่วยลดระดับ LDL และลดความดันโลหิตได้

6. อะโวคาโด

อะโวคาโดมีวิตามินบี 9 และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมันดีชนิดนี้ช่วยรักษาระดับ HDL และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ และโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังมีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ

7. ถั่วเหลือง

การรับประทานถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมากขึ้น ช่วยลดการบริโภคเนื้อสัตว์และระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมได้ เมื่อร่างกายรับประทานเนื้อสัตว์น้อยลง ระดับ LDL จะลดลงและระดับ HDL จะเพิ่มขึ้น

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา