อาหารทะเลเวียดนามสร้างความประทับใจในงาน Seafood Show Latin America 2025 ที่บราซิล

ระหว่างวันที่ 21-23 ตุลาคม 2568 งาน Seafood Show Latin America 2025 ครั้งที่ 4 จัดขึ้นที่ศูนย์แสดงสินค้า Distrito Anhembi เมืองเซาเปาโล ประเทศบราซิล นับเป็นงานแสดงอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในละตินอเมริกา โดยมุ่งหวังที่จะเพิ่มการค้าในภาคส่วนนี้ทั่วทั้งทวีป รวมถึงส่งเสริมตลาดอาหารทะเลในบราซิล

งานนี้ถือเป็นสภาพแวดล้อมเชิงกลยุทธ์สำหรับการสร้างความสัมพันธ์ทางธุรกิจ เชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่เกษตรกร ซัพพลายเออร์ ผู้แปรรูป ผู้ค้าส่ง ผู้จัดจำหน่าย ไปจนถึงระบบค้าปลีก ผู้จัดงานคาดการณ์ว่าในปี 2568 งานแสดงสินค้าจะดึงดูดผู้เข้าร่วมงานมืออาชีพมากกว่า 4,000 คน กว่า 100 แบรนด์ จัดแสดงบนพื้นที่ 7,500 ตารางเมตร และจัดสัมมนาเฉพาะทางมากกว่า 40 ชั่วโมง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงขอบเขตงานที่กำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง อีกหนึ่งไฮไลท์คือพื้นที่จัดแสดงเทคโนโลยีและโซลูชันสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูป ซึ่งภาคธุรกิจต่างๆ จะนำเสนอระบบการจัดเก็บ โลจิสติกส์ การตรวจสอบย้อนกลับ บรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก และอุปกรณ์แปรรูปที่ทันสมัย ​​เช่น เครื่องแล่เนื้อปลา ระบบแบ่งส่วน ระบบชั่งน้ำหนัก และระบบอัตโนมัติ นอกจากผลิตภัณฑ์ปลาสดและแช่แข็งแล้ว นิทรรศการยังนำเสนอผลิตภัณฑ์แปรรูป ผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง ผลิตภัณฑ์พลอยได้ เช่น หนังปลา เกล็ดปลา แป้ง และน้ำมันปลา ผู้เข้าชมงานส่วนใหญ่มักเป็นผู้จัดจำหน่าย ผู้นำเข้า เชฟ เครือร้านอาหาร โรงแรม และซูเปอร์มาร์เก็ต เปิดโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ ได้พบปะพูดคุยกับผู้ซื้อมืออาชีพโดยตรง

สำหรับเวียดนาม นี่เป็นโอกาสสำคัญในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรมอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ปลาสวาย กุ้ง และหอย ซึ่งเป็นสินค้าหลักที่มุ่งเป้าไปที่ตลาดละตินอเมริกา ผู้ประกอบการเวียดนามหลายราย รวมถึงบริษัทต่างๆ เช่น Vinh Hoan, IDI และ GODACO ได้เข้าร่วมงานในฐานะผู้จัดแสดงสินค้าและได้เชื่อมโยงกับพันธมิตรในบราซิล การเข้าร่วมงานนี้นำมาซึ่งประโยชน์มากมายสำหรับผู้ประกอบการ อาทิ การขยายตลาดส่งออก การแสวงหาความร่วมมือด้านการลงทุน การแปรรูป และการผลิต และการปรับปรุงเทคโนโลยีใหม่ๆ ในอุตสาหกรรม

บูธบริษัทเวียดนาม

ตัวแทนบริษัท Vinh Hoan ประเมินว่าปัจจุบันบราซิลเป็นหนึ่งใน 3 ตลาดนำเข้าปลาสวายที่ใหญ่ที่สุดในโลก รองจากจีนและสหรัฐอเมริกา และยังเป็นตลาดที่มีการแข่งขันด้านราคาสูงอีกด้วย ในปี 2568 ตลาดปลาสวายในบราซิลยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมูลค่าการส่งออกในช่วง 8 เดือนแรกของปีเพิ่มขึ้นประมาณ 35% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 บราซิลยังเป็นตลาดสำคัญในภูมิภาคละตินอเมริกา คิดเป็นประมาณ 65% ของผลผลิต และ 75% ของมูลค่าการนำเข้าปลาสวายของทั้งภูมิภาค ดังนั้น ด้วยการมุ่งเน้นการพัฒนากลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานสูง Vinh Hoan จึงมุ่งเน้นการพัฒนากลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีและตอบสนองความต้องการของตลาดตามมาตรฐาน MAPA (กระทรวง เกษตร และปศุสัตว์บราซิล) ควบคู่ไปกับการขยายกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่มีมาตรฐานสูงและมีเสถียรภาพในระยะยาว

บูธบริษัทเวียดนาม

ตลาดในละตินอเมริกาคาดการณ์ว่าจะมีการบริโภคอาหารทะเลเฉลี่ยต่อหัวประมาณ 10.5 กิโลกรัมต่อปี และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 15 กิโลกรัมต่อคนต่อปีภายในปี พ.ศ. 2573 เนื่องจากแนวโน้มการเปลี่ยนไปบริโภคแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลาสวายเวียดนามถือเป็นปลาที่มีศักยภาพทดแทนปลานิล เนื่องจากราคาที่แข่งขันได้และคุณภาพเนื้อปลาขาวที่ถูกใจผู้บริโภค ในภูมิภาคนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลของเวียดนามมีศักยภาพสูง เนื่องจากคุณภาพที่คงที่ ราคาที่แข่งขันได้ และการตรวจสอบย้อนกลับได้สูง

การจัดแสดงผลิตภัณฑ์ปลาสวายเวียดนาม

ภายในงานนิทรรศการ สำนักงานการค้าเวียดนามประจำบราซิล ซึ่งรับผิดชอบเปรู โบลิเวีย ซูรินาม และกายอานา ได้เข้าร่วมการประชุมสมาคมส่งเสริมปลาและอาหารทะเลแห่งบราซิล (ABRAPES) เป็นประจำ และนำเสนอข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนาม รวมถึงโอกาสและศักยภาพในการร่วมมือกันระหว่างสองฝ่ายในอนาคต ABRAPES เป็นองค์กรที่ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2559 โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมและพัฒนาการบริโภคปลาในบราซิล ครอบคลุมทั้งผู้นำเข้า ผู้ส่งออก ผู้จัดจำหน่าย บริษัทการค้า และผู้ค้าปลีก ในการประชุมครั้งนี้ ผู้นำเข้าและผู้จัดจำหน่ายของบราซิลมีความยินดีที่จะประกาศว่า พวกเขาได้เริ่มนำผลิตภัณฑ์เนื้อปลาทิลาเพียจากเวียดนามกลับเข้าสู่ตลาดบราซิลอีกครั้ง หลังจากที่ได้มีการยกเลิกการระงับการนำเข้าเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา ตู้คอนเทนเนอร์ชุดแรกจะถูกส่งมาจากเวียดนามในช่วงปลายเดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายน โดยจะวางจำหน่ายในระบบกระจายสินค้าของบราซิลตั้งแต่เดือนมกราคม พ.ศ. 2569 เป็นต้นไป ขณะเดียวกัน ผู้นำเข้าของบราซิลแสดงความสนใจในผลิตภัณฑ์กุ้งของเวียดนาม โดยเฉพาะกุ้งกุลาดำ และหวังว่า รัฐบาล ทั้งสองจะบรรลุความคืบหน้าในการเจรจาเพื่อเปิดตลาดบราซิลให้กับผลิตภัณฑ์ของเวียดนามในเร็วๆ นี้

คุณฟาม ฮอง ตรัง ที่ปรึกษาการค้าเวียดนามประจำบราซิล กล่าวว่า การเข้าร่วมงาน Seafood Show Latin America 2025 ไม่เพียงแต่จะช่วยให้ผู้ประกอบการเวียดนามเปิดประตูสู่ตลาดบราซิลเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับสถานะของอาหารทะเลเวียดนามในภูมิภาคละตินอเมริกา ส่งผลให้สามารถเข้าถึงผู้นำเข้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร และผู้ค้าปลีกทั้งในบราซิลและภูมิภาคได้โดยตรง พร้อมเสริมสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ในตลาดต่างประเทศ การเตรียมความพร้อมอย่างมืออาชีพ เช่น การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และฉลากตามมาตรฐานโปรตุเกส/สเปน การแนะนำสินค้าที่ถูกใจ การสร้างกลยุทธ์การสื่อสาร แผนงานหลังการจัดแสดงสินค้า และกลยุทธ์ระยะยาว จะเป็นก้าวสำคัญในการสร้างความหลากหลายให้กับตลาดส่งออกของเวียดนาม

---

ที่มา: สำนักงานการค้าเวียดนามในบราซิล

แท็ก: สำนักงานการค้าเวียดนามในบราซิล, อาหารทะเล, การส่งออกอาหารทะเล

ที่มา: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/thuy-san-viet-nam-gay-an-tuong-tai-trien-lam-seafood-show-latin-america-2025-tai-brazil.html