การค้นหาทิศทางใหม่สำหรับพื้นที่ปลูกวัตถุดิบโป๊ยกั๊กในมณฑลหลางเซิน

นางสาวเจิ่น ถิ ทู ลาน เกิดและเติบโตในแหล่งปลูกโป๊ยกั๊ก (ตำบลเดอทัม อำเภอตรังดิง จังหวัดหลางเซิน) เธอได้ฝ่าฟันอุปสรรคมากมายเพื่อนำผลิตภัณฑ์ชาโป๊ยกั๊กออกสู่ตลาด และมีส่วนช่วยส่งเสริมการบริโภคสินค้าเกษตรจากบ้านเกิดของเธอ เมื่อไม่นานมานี้ เธอได้รับรางวัล "CoopStar Awards" ประจำปี 2025 จากสมาคมสหกรณ์แห่งเวียดนาม

การหาแนวทางแก้ไขปัญหาอุปสรรคสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของโป๊ยกั๊กในท้องถิ่น

เนื่องจากอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่โป๊ยกั๊กเป็นพืชหลัก หลานจึงรู้ตั้งแต่ยังเด็กว่าโป๊ยกั๊กเป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ในครอบครัวของเธอ คุณยายของหลาน...   พอใจ   เธอใช้ชีวิตทั้งชีวิตในการค้าขายโป๊ยกั๊กให้กับตลาดจีน ในขณะที่พ่อของเธอซึ่งเป็นแพทย์ทหาร ใช้ยาสมุนไพรแผนโบราณของเวียดนามหลายชนิดโดยอาศัยประสบการณ์ของเขา ตามความเชื่อพื้นบ้านกล่าวว่า โป๊ยกั๊กสามารถช่วยรักษาโรคนิ่วชนิดต่างๆ ได้ เช่น นิ่วในไต นิ่วในถุงน้ำดี และนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ

“ดิฉันเกิดและเติบโตในภูเขา ด้วยสภาพครอบครัวที่ยากลำบาก ทำให้ดิฉันไม่มีโอกาสได้เรียนต่อในระดับสูง อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ยังเด็ก ดิฉันได้ช่วยคุณยายขายโป๊ยกั๊กที่ตลาดชายแดนในจังหวัดหลางเซิน และช่วยคุณพ่อทำงานต่างๆ เช่น ช่วยท่านปรุงยาแผนโบราณเวียดนามที่บ้านเพื่อรักษาผู้คนมากมาย” นางสาวเจิ่น ถิ ทู ลาน ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริการสินค้าเกษตรและป่าไม้บ้านกวี๋นจางดิงห์ กล่าว

คนงานของสหกรณ์การผลิตและบริการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้บ้านกวี๋นตรังดิง กำลังบรรจุชาโป๊ยกั๊ก

คุณ Tran Thi Thu Lan เล่าว่า “ตอนแรก ฉันแค่คิดว่าจะทำอะไรสักอย่างกับวัตถุดิบโป๊ยกั๊กที่มีอยู่มากมายและหาได้ง่ายในบ้านเกิดของฉัน บางปีประเทศเพื่อนบ้านซื้อไปเยอะ บางปีก็ซื้อน้อยหรือไม่ซื้อเลย ผลิตภัณฑ์โป๊ยกั๊กในท้องถิ่นจึงค้างขายไม่ออก และต้องนำไปขายปลีกในราคาถูกในพื้นที่ใกล้เคียง หรือไม่ก็ถูกพ่อค้าคนกลางปั่นราคา นอกจากนี้ หากใครต้องการใช้โป๊ยกั๊กเป็นยาแผนโบราณ ก็ต้องนำมาชง ซึ่งไม่สะดวกสำหรับคนที่ต้องเดินทางไกล ดังนั้นฉันจึงคิดที่จะผลิตชาโป๊ยกั๊กแบบซอง เพื่อให้คนพกพาสะดวกและชงได้ทุกที่ แนวคิดในการจัดตั้งสหกรณ์ของฉันก็มาจากความคิดนั้นเช่นกัน”

สหกรณ์การผลิตและบริการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ลิขสิทธิ์จังหวัดตรังดิงห์ ซึ่งมีสายการผลิตชาโป๊ยกั๊ก ก่อตั้งโดยนางสาวเจิ่น ถิ ทู หลาน (ก่อตั้งเมื่อเดือนกรกฎาคม 2564) ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย รวมถึงการขาดแคลนเงินทุน ประสบการณ์ทางธุรกิจที่จำกัด และความท้าทายในการเปลี่ยนแปลงสู่ยุคดิจิทัลและการเข้าถึง วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีขั้นสูง นางสาวหลานกล่าวว่า "ในเวลานั้น ฉันลงทุนไปกว่า 400 ล้านดงในเตาอบแห้ง กว่า 100 ล้านดงในเครื่องสับ กว่า 100 ล้านดงในเครื่องบด กว่า 100 ล้านดงในเครื่องบรรจุภัณฑ์ รวมถึงเครื่องปั๊ม เครื่องพิมพ์ เครื่องล้าง... การลงทุนทั้งหมดของสหกรณ์ประมาณกว่า 1 พันล้านดง โดยหวังทั้งการออมและการกู้ยืมจากธนาคารเพื่อทำให้ความฝันของฉันเป็นจริง"

ความสุขของเธออยู่ที่การได้มีส่วนร่วมในการบริโภคโป๊ยกั๊กทั้งหมดที่ชาวบ้านคนอื่นๆ ผลิตขึ้น

กระบวนการผลิตของสหกรณ์เริ่มต้นจากการซื้อโป๊ยกั๊กดิบ ล้างให้สะอาด คัดแยกสิ่งเจือปน บดด้วยเครื่องจักร อบแห้ง แล้วจึงนำไปแปรรูป “ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งสหกรณ์ ฉันตรวจสอบทุกขั้นตอนอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งเจือปน เพราะนี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เราต้องมั่นใจในความสะอาดก่อนนำผลิตภัณฑ์ไปบด หลังจากนั้นเราก็ผสมและบรรจุลงในถุงชาโป๊ยกั๊ก ฉันได้ศึกษาทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถันเพื่อหาวิธีนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานตามฤดูกาล 8 คน และคนงานในช่วงฤดูท่องเที่ยว 15 คน ซึ่งทั้งหมดเป็นผู้หญิงในท้องถิ่น โดยมีเงินเดือนตั้งแต่ 6 ถึง 8 ล้านดองต่อเดือน”

“อย่างไรก็ตาม หลังจากก่อตั้งสหกรณ์ได้ไม่นาน ก็ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากการระบาดของโควิด-19 ที่ยืดเยื้อ ซึ่งทำให้กิจกรรมการนำเข้าและส่งออกสินค้าเกษตรทั้งหมดหยุดชะงักลง เนื่องจากดิฉันได้ลงทุนอย่างมากในสหกรณ์ และความฝันที่จะทำให้บ้านเกิดเจริญรุ่งเรืองทำให้ดิฉันไม่ยอมแพ้ ดิฉันจึงค่อยๆ เอาชนะความยากลำบากเหล่านั้นได้” นางหลานกล่าว

ส่งเสริมให้สมาชิกหญิงพัฒนา เศรษฐกิจของตนเอง โดยการปลูกต้นโป๊ยกั๊ก

เพื่อให้มั่นใจว่าสหกรณ์จะดำเนินงานได้อย่างมั่นคง คุณหลานจึงริเริ่มสร้างแบรนด์ของตนเอง โดยมีทั้งฉลาก ป้าย และบาร์โค้ดสำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ และผลิตภัณฑ์ชาโป๊ยกั๊กก็ได้รับการตรวจสอบคุณภาพจากสถาบันทดสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารแห่งชาติ ( กระทรวงสาธารณสุข ) แล้ว

ในเดือนสิงหาคม 2566 สหกรณ์ได้เปิดตัวชาโป๊ยกั๊กหลานหง็อกอย่างเป็นทางการ โดยมีบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษพร้อมคำบรรยายทั้งภาษาอังกฤษและภาษาเวียดนาม และวางจำหน่ายในราคา 80,000 ดองต่อกล่อง

นางหลานได้รับการยกย่องและชื่นชมจากสมาคมสตรีประจำจังหวัดหลางเซิน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากการขายตรงแล้ว สหกรณ์ยังส่งเสริมธุรกิจออนไลน์บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย เช่น Zalo, Facebook และ TikTok ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ไม่เพียงแต่ให้บริการลูกค้าในจังหวัดหลางเซินเท่านั้น แต่ปัจจุบันยังมีจำหน่ายที่จุดพักรถหลายแห่งบนทางหลวงหลางเซิน-ฮานอย และซูเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดต่างๆ เช่น ฮานอย นิงบิงห์ ฟู้โถ และกวางนิงห์ ซึ่งมีส่วนช่วยยกระดับสถานะของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่ปลูกโป๊ยกั๊กในจังหวัดหลางเซิน นางทูหลานได้สนับสนุนและกระตุ้นให้สมาชิกสมาคมสตรีร่วมมือกันดูแลต้นโป๊ยกั๊ก “ในช่วงที่ผ่านมา ดิฉันได้ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับสหภาพสตรีตำบลเดอทัมและตำบลคิมดง (อำเภอตรังดิงห์) เพื่อบริจาคปุ๋ยและของขวัญให้แก่ครัวเรือนยากจนและใกล้ยากจน ช่วยให้พวกเขามีสภาพแวดล้อมที่ดีขึ้นในการดูแลและพัฒนาต้นโป๊ยกั๊ก เพราะความสุขของดิฉันมาจากการได้มีส่วนร่วมในการบริโภคโป๊ยกั๊กที่ชาวบ้านผลิตขึ้น ช่วยให้ครอบครัวที่ด้อยโอกาสในท้องถิ่นมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นในพื้นที่ปลูกโป๊ยกั๊ก”

เมื่อมองย้อนกลับไปในเส้นทางของเธอ คุณหลานกล่าวสรุปว่า " สำหรับทุกคน หากพวกเขามีความมุ่งมั่นที่จะเอาชนะอุปสรรค พวกเขาก็จะประสบความสำเร็จ ทุกครั้งที่ฉันเอาชนะความยากลำบากและความกดดัน มันเป็นบทเรียนที่มีค่าสำหรับฉัน ในช่วงแรก เมื่อประสบการณ์ทางธุรกิจของฉันมีจำกัด ฉันเรียนรู้จากแหล่งข้อมูลสื่อต่างๆ เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมด้านการตลาด ธุรกิจ และวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่จัดโดยสหภาพสตรีและองค์กรท้องถิ่น ค่อยๆ ค้นหาวิธีที่จะเอาชนะความยากลำบากของฉัน"

ด้วยเหตุนี้ เธอจึงได้รับรางวัล "สตรีดีเด่น" จากสหภาพสตรีเวียดนาม (ในปี 2024) ได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากสหภาพสตรีจังหวัดหลางเซินในฐานะ "ผู้นำสหกรณ์หญิงดีเด่นด้านการผลิตและธุรกิจ สร้างงานให้แก่แรงงานหญิง" (ในปี 2024) และใบประกาศเกียรติคุณจากสมาคมสหกรณ์เวียดนามและหน่วยงานอื่นๆ ในระดับและภาคส่วนต่างๆ อีกมากมาย

เมื่อวันที่ 10 เมษายน 2568 คุณหลานได้รับเกียรติให้รับรางวัล "CoopStar Awards" ประจำปี 2025 จากสมาคมสหกรณ์แห่งเวียดนาม

ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ลิขสิทธิ์จังหวัดตรังดิงห์ กล่าวว่า "ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะมุ่งเน้นไปที่การยกระดับการออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ เราจะปรับน้ำหนักของถุงผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกัน ปรับปรุงกระบวนการผลิต และลงทุนในเครื่องจักรเพิ่มเติมสำหรับการแปรรูปและการถนอมผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกัน เราจะเสริมสร้างการส่งเสริมผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายขึ้น และค่อยๆ สร้างฐานที่มั่นคงในตลาด นอกจากนี้ สหกรณ์จะดำเนินการจัดทำเอกสารและยื่นต่อหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาโป๊ยกั๊กให้เป็นผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ ปัจจุบัน สหกรณ์ยังได้วิจัยและเปิดตัวผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรเพิ่มเติม เช่น ชาเลือดเถา ชาเถา และชาใบใหญ่ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ"

แหล่งที่มา: https://phunuvietnam.vn/tim-ra-huong-di-moi-cho-vung-nguyen-lieu-hoa-hoi-xu-lang-20250426121156697.htm