ค้นพบความลุ่มหลงภายใต้แสงตะวันสีทอง

เมื่อไม่นานมานี้ ปูลวงเป็นที่รู้จักในฐานะเขตอนุรักษ์ธรรมชาติที่ไม่โด่งดังเท่ากุกฟองหรือบาเบ้ อาจเป็นภาพของหญ้าก็ได้

แต่ปัจจุบัน สถานที่แห่งนี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยม สำหรับนักท่องเที่ยว ตั้งอยู่ท่ามกลางป่าดึกดำบรรพ์ ที่ซึ่งแม่น้ำมาไหลเอื่อยอย่างสงบ บางครั้งก็ไหลเชี่ยวและเชี่ยวกราก ปูลวงจึงถูกตัดขาดจากโลกภายนอก ด้วยทิวทัศน์อันเงียบสงบของนาข้าวขั้นบันได กังหานน้ำ และบ้านยกพื้นสูงที่มีควันลอยขึ้นจากเตาเผาฟาง อาจเป็นภาพของแมลงปอ

แม้ว่ากระแสการสร้างโรงแรม รีสอร์ท และโฮมสเตย์จะแพร่หลายไปยังหมู่บ้านห่างไกล แต่ปูลวงยังคงรักษาเอกลักษณ์ของเมื่อร้อยปีก่อนเอาไว้ได้ อาจเป็นภาพภูเขาและหมอกก็ได้

ชุมชนพื้นเมืองของไทยมีวิถีชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์ โดยยังคงรักษาการทำเกษตรกรรมและการเลี้ยงสัตว์แบบดั้งเดิม รวมถึงขนบธรรมเนียมประเพณีที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิประเทศที่เป็นภูเขา อาจเป็นภาพคนกับหญ้าก็ได้

นี่คือสิ่งที่ทำให้ปูลวงแตกต่างจากแหล่งท่องเที่ยวที่เฟื่องฟูเกินไปอื่นๆ เช่น ซาปา บัคฮา หรือฟู้โกว๊ก ไม่มีคำอธิบายภาพ

ในเดือนมิถุนายนและกันยายน ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวสีทองสองครั้งดึงดูดช่างภาพจากทั้งเวียดนามและต่างประเทศ แตกต่างจากนาข้าวขั้นบันไดมู่ชางไช ( เยนบ๋าย ) ที่งดงามตระการตา นาข้าวขั้นบันไดที่นี่มีขนาดเล็กและมีเสน่ห์ กระจัดกระจายอยู่ตามเนินเขา ล้อมรอบหมู่บ้าน ตั้งอยู่ใต้ร่มเงาของป่าไม้ ปรากฏขึ้นอย่างกะทันหันหลังจากถนนคดเคี้ยวแต่ละสาย อาจเป็นภาพของหญ้าก็ได้

สิ่งที่แปลกใหม่สำหรับนักท่องเที่ยวคือ กังหานน้ำไม้ไผ่ในตำบลบ้านคง ซึ่งส่งเสียงเอี๊ยดอ๊าดทั้งวันทั้งคืน พัดพาน้ำพุจากพื้นที่ต่ำขึ้นไปสู่ทุ่งนาด้านบน นอกจากนี้ยังเป็นฉากหลังที่สวยงามสำหรับช่างภาพ หากพวกเขาเชิญหญิงสาวในชุดพื้นเมืองมาเล่นน้ำข้างกังหานน้ำท่ามกลางภูเขาและป่าไม้ด้วย ไม่มีคำอธิบายภาพ

เมื่อกลับมายังนาขั้นบันไดของหมู่บ้านปู่หลง ผู้คนต่างชื่นชมฤดูทองที่นี่ เพราะภาพนาข้าวที่เปล่งประกายสีทองอร่ามภายใต้แสงแดดนั้นงดงามราวกับความฝัน ชาวบ้านบอกว่าข้าวในเดือนมิถุนายนสวยกว่าในเดือนกันยายน แต่สำหรับผู้ที่มาจากที่ราบลุ่มที่มาเยือนที่นี่ ปู่หลงนั้นสวยงามในทุกฤดูกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้เดินเล่นหรือปั่นจักรยานไปตามถนนที่เชื่อมระหว่างหมู่บ้านต่างๆ ไม่มีคำอธิบายภาพ

บางทีวิธีที่ดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินไปกับมันคือ หลังจากชื่นชมทุ่งนาและไล่ตามเมฆเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้ว กลับไปยังบ้านยกพื้นสูง สูดหายใจลึกๆ อย่างสบายๆ สูดดมกลิ่นหอมของข้าวสวยที่หุงใหม่ๆ จากเตาฟืน และแบ่งปันอาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติของภูเขาและป่าไม้ ข้าวสวยสดใหม่รับประทานคู่กับหอยทากภูเขานึ่งขิงและหัวหอม ปลาดุกผัดหน่อไม้เปรี้ยว และปลาคาร์พเขียวห่อใบตองย่างจนเกรียมด้านนอกและอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆ ทั้งตะไคร้ หอมแดง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเม็ดเต๋อที่ยัดไส้ไว้ในตัวปลา… ภาพนั้นอาจเป็นภาพภูเขา หมอก และทุ่งหญ้า

คนขับรถและไกด์นำเที่ยวมักยกย่องเป็ดโคหลงว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น ขณะที่ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแปลกใหม่จะชื่นชอบหมูตุ๋น ซึ่งเป็นสตูว์สไตล์ชายแดน แต่รสชาติที่เรียบง่ายและน่าประทับใจที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยคือรสชาติของข้าวสวยสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวหรือข้าวธรรมดา ที่มักจะส่งกลิ่นหอมของบ้านและเทพนิยายเมื่อหุงบนกองไฟ

นิตยสารเฮอริเทจ