ด้วยสภาพอากาศแบบกึ่งเส้นศูนย์สูตรและมีฝนตกชุก ทำให้ก่าเมาเป็นพื้นที่ที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนา การเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการใช้ประโยชน์ ไม่เพียงเท่านั้น ก่าเมายังมีระบบนิเวศป่าชายเลนและพื้นที่น้ำจืด จึงอุดมไปด้วยผลผลิตทางการเกษตร จึงอาจกล่าวได้ว่าเป็นผู้นำในภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้

ลักษณะเด่นของดินแดนก่าเมาคือระบบแม่น้ำที่สลับซับซ้อนทอดยาวจากชนบทสู่เมือง ก่อให้เกิดเอกลักษณ์เฉพาะตัวและวิถีชีวิตทางวัฒนธรรมของผู้คนในภาคใต้สุดของประเทศ นอกจากความหลากหลายทางวัฒนธรรมแล้ว อาหาร ของชาวก่าเมายังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แม้ว่าอาหารจะปรุงอย่างเรียบง่าย ไม่ซับซ้อนเกินไป แต่กลับมีความประณีตและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ก่อให้เกิดเอกลักษณ์ ทางอาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ของก่าเมา

ปลาไหลป่าเป็นอาหารพิเศษของชาวอูมินห์ฮา
เมื่อพูดถึงอาหารของดินแดนป่าชายเลนของดัตมุ้ย (หง็อกเฮียน) เราไม่อาจพลาดเมนูพิเศษอย่างหอยแมลงภู่ผัดพริกไทยได้
บั๋นเต๊ตเป็นอาหารดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้ในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตของผู้คนในตะวันตกโดยทั่วไปและโดยเฉพาะชาวก่าเมา
กุ้งน้ำจืดและกุ้งลายเสือ Ca Mau มีชื่อเสียงมากที่สุดในประเทศ กุ้งสองชนิดนี้สามารถนำมาทำอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย
อาหารก่าเมามีอาหารเวียดนามอร่อยๆ มากมายติดอันดับ 100 อันดับแรก โดยเฉพาะปูน้ำแคน ปูถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารจานอร่อยมากมาย รวมถึงก๋วยเตี๋ยวปูรสชาติเข้มข้นแบบฉบับบ้านเกิด

แสดงโดย หวินห์ ลัม

ที่มา: https://baocamau.vn/tinh-hoa-am-thuc-ca-mau-a2997.html