นครโฮจิมินห์จะมี “ตลาดน้ำสไตล์ตะวันตก” บนคลองเหียวล็อคหรือไม่?

เทศกาลตลาดน้ำเปิดทุกวันตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 22.00 น. ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวซื้อตั๋วได้ที่ประตู 1 ฮวงซา เพื่อสัมผัสประสบการณ์ล่องเรือและรับประทานอาหารริมคลอง ดังนั้น ตั๋วคอมโบจะรวมตั๋วเรือ 1 ใบ (พร้อมประกัน) และตั๋วอาหาร 3 ใบ ราคาประมาณ 200,000 ดอง บริษัทเรือ Nhieu Loc รับผิดชอบการดำเนินงานโดยคำนึงถึงความปลอดภัยเมื่อเยี่ยมชม การท่องเที่ยว ทางน้ำ

ผู้จัดงานคาดว่าจะมีผู้เข้าชมประมาณ 1,000 - 1,500 คนต่อวัน และจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เมื่อสิ้นสุดงาน เพื่อหลีกเลี่ยงการเข้าคิว ผู้จัดงานจึงเปิดแฟนเพจให้แขกจองตั๋วล่วงหน้า และแขกกลุ่มสามารถซื้อตั๋วในตอนเช้าเพื่อจองเวลาเข้าชมงานได้

เทศกาล อาหาร ตลาดน้ำร่วมกับเทศกาลแม่น้ำโฮจิมินห์ซิตี้เป็นครั้งแรก

สัมผัสตลาดน้ำริมคลอง Nhieu Loc: อาหารใต้รสชาติเอกลักษณ์

นักท่องเที่ยวจะเดินทางโดยเรือจากท่าเรือเขต 3 หรือเขต 1 ไปตามคลองเหียวล็อคเพื่อชื่นชมทัศนียภาพทั้งสองฝั่ง จากนั้นเรือจะจอดที่บริเวณตลาดน้ำเพื่อช้อปปิ้งและรับประทานอาหาร

ผู้คนตื่นเต้นที่จะได้สัมผัสประสบการณ์ตลาดน้ำบนคลองเหียวล็อก

ในวันแรกงานเทศกาลอาหารตลาดน้ำอันแสนอร่อยได้ดึงดูดทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมากเนื่องจากความแปลกใหม่และความมีชีวิตชีวา

“งานเทศกาลจะจัดขึ้นเป็นเวลา 9 วัน ดังนั้นเราคาดว่าจะมีเรือ 7 ลำ ทุกๆ 30 นาทีต่อทริป จะมีแขกลงจากเรือประมาณ 60 - 80 คน” นางสาว Tran Ngoc Nguyet Que ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานกล่าว

การท่องเที่ยวทางน้ำเป็นกิจกรรมพิเศษในนครโฮจิมินห์และจังหวัดทางภาคใต้ ผู้จัดงานหวังว่าหากเทศกาลอาหารตลาดน้ำประสบความสำเร็จและได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว พวกเขาจะพยายามรักษาและจัดงานนี้เป็นประจำทุกเดือน

พื้นที่ที่มีชีวิตชีวามีเรือจำนวนมากที่ขายอาหารและเครื่องดื่มจอดทอดสมออยู่ที่บริเวณท่าเรือในตัวเมือง - คลอง Nhieu Loc (เขต 1 นครโฮจิมินห์)

เพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนเทศกาลอาหารตลาดน้ำให้กลายเป็นเทศกาลลูกชิ้นปลาทอด ผู้จัดงานจึงได้เชิญเชฟโด เหงียน ฮวง ลอง รองประธานสมาคมเชฟเยาวชนเวียดนามเสนอไอเดียและออกแบบอาหารภายใต้แนวคิดที่ต้องการให้มีกลิ่นอายของภาคใต้ที่เข้มข้น

เชฟฮวงหลง ร่วมกับเพื่อนร่วมงานและอาสาสมัคร ได้เตรียมอาหารพื้นเมืองแสนอร่อยไว้ถึง 15 จาน เช่น หอยทาก นึ่งใบอานซาง แกงหอยทาก ก๋วยเตี๋ยวเป็ดสไตล์ตะวันตก เค้กข้าวผัดเขมร ฯลฯ นอกจากนี้ เขายังปรุงอาหารบนเรือเองโดยตรง และยังได้พูดคุยกับนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับอาหารใต้ด้วย

“ ผ่านงานนี้ ล้งต้องการแบ่งปันและยกระดับวัฒนธรรมการกินหอยทากของชาวใต้ด้วยประสบการณ์ที่หลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมนูอาหาร 15 จานจะแจกอย่างเท่าเทียมกันในเรือ 3 ลำ ผมได้เตรียมและจัดเชฟรุ่นใหม่ อาสาสมัคร... เพื่อให้บริการประชาชนและนักท่องเที่ยวตลอด 9 วันของเทศกาล” เชฟล้งกล่าว

เชฟโด เหงียน ฮวง ลอง รองประธานสมาคมเชฟรุ่นเยาว์เวียดนาม รับผิดชอบการออกแบบเมนูในงานเทศกาลนี้

นอกจากอาหารบนเรือแล้ว บนริมคลองเหียวโหลก เทศกาลอาหารอันโอชะของตลาดน้ำยังมี “พื้นที่จำหน่ายสินค้าหัตถกรรมของที่ระลึก” ซึ่งเป็นพื้นที่จัดแสดงของเล่นที่ทำจากใบมะพร้าวที่คุ้นเคย เครื่องประดับที่ทำจากกะลามะพร้าวให้ลูกค้าซื้อเป็นของฝาก หรือ “พื้นที่สัมผัสชีวิตสีเขียว” ที่มีผลิตภัณฑ์เครื่องประดับ ของตกแต่งภูมิทัศน์ภายในอาคาร เช่น ต้นไม้กระถาง และภาชนะที่ทำจากวัสดุรีไซเคิล

ที่มา: https://thanhnien.vn/tphcm-se-co-cho-noi-mien-tay-tren-kenh-nhieu-loc-185240602203105227.htm