นครโฮจิมินห์ : ฝนตกต่อเนื่อง ส่งผลกระทบต่อพื้นที่ปลูกผักหลายแห่ง ส่งผลให้ราคาผักเพิ่มสูงขึ้น

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ฝนตกหนักต่อเนื่องทำให้พื้นที่ปลูกผักของเกษตรกรในนครโฮจิมินห์หลายแห่งถูกน้ำท่วม ส่งผลให้ผักเสียหาย ผักในพื้นที่ที่ไม่ถูกน้ำท่วมก็ถูกทับถมเช่นกัน ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของพืชผลอย่างมาก ส่งผลให้ราคาผักสดทั้งในสวนและในตลาดปรับตัวสูงขึ้น

แปลงผักในเขตลองเฮืองได้รับความเสียหายและเต็มไปด้วยแมลงศัตรูพืชเนื่องจากฝนตกหนักเป็นเวลานาน ภาพ: Hoang Nhi/VNA

พื้นที่ปลูกผักหลายแห่งได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ

ในพื้นที่ปลูกผักของเกษตรกรในอำเภอลองเฮือง ตำบลตันไห่ และตำบลเจาฟา (นคร โฮจิมิน ห์) พบว่าผักใบเขียวหลายพื้นที่มีใบเหลืองและถูกทับถมเนื่องจากฝนตกหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ปลูกผักในตำบลเจาฟา หลายพื้นที่เสียหายอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากถูกน้ำท่วมขังเป็นเวลาหลายวันจากฝนตกหนักและน้ำที่ไหลบ่าจากทะเลสาบต้าเด็น ชาวบ้านกล่าวว่าเนื่องจากลักษณะที่อ่อนนุ่มของผัก ใบผักจึงหักและทับถมได้ง่ายเมื่อฝนตกหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะการเจริญเติบโต

ครอบครัวของนายเหงียน ดิญ ลิว ซึ่งอาศัยอยู่ในกลุ่ม 3 หมู่ 4 ตำบลลองเฮือง กำลังปลูกผัก 4 เส้า ต้นหอม และสมุนไพร เป็นเวลาเกือบครึ่งเดือนที่ฝนตกหนักติดต่อกัน ทำให้พื้นที่ปลูกผักของครอบครัวเสียหาย ใบเน่า และฝนตกหนักยังทำให้ดินอัดแน่น ทำให้พืชผักไม่สามารถเจริญเติบโตได้

“ตอนนี้ราคาผักใบเขียวที่ขายในสวนกำลังสูงขึ้น แต่เรามีผักขายไม่มากนัก แปลงผักบางแปลงเสียหาย เหลือง เกือบถูกหอยทากกิน บางแปลงก็ไม่โต ดังนั้นผักจึงใช้เวลาเก็บเกี่ยวนานกว่าช่วงอากาศแจ่มใสประมาณ 5-10 วัน” คุณหลิวกล่าว

คุณเหงียน ถิ ทู ฮา แขวงลองเฮือง กล่าวว่า การปลูกผักในช่วงฤดูฝนมักประสบปัญหาหลายอย่าง เพราะผักถูกน้ำท่วมและถูกเหยียบย่ำได้ง่าย ทำให้ผลผลิตลดลง 40-50% เมื่อเทียบกับช่วงฤดูแล้ง “สวนผักของครอบครัวฉันสูงเพียง 30 เซนติเมตรเท่านั้น เมื่อฝนตกต่อเนื่อง ทำให้ใบเหลือง ผักได้รับความเสียหายและผลผลิตลดลง” คุณฮาเล่า

เขตหล่างกัต เขตเตินไห่ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกผักหลักของนครโฮจิมินห์ กำลังเพาะปลูกผักประมาณ 150 เฮกตาร์ หากในฤดูแล้ง พื้นที่นี้ส่งผักให้ตลาดประมาณ 70 ตันต่อวัน แต่ในฤดูฝน ผลผลิตกลับลดลงมากกว่าครึ่งหนึ่ง ครอบครัวของนางดิงห์ ถิ แถ่ง ถวี กำลังปลูกผัก 3 เส้า ได้แก่ ผักใบเขียว ต้นหอม ผักกาดหอม โหระพา สะระแหน่ และปอ เธอกล่าวว่า "ฝนตกหนักส่งผลกระทบต่อทุกครอบครัวในพื้นที่ปลูกผักของเราในเขตเตินไห่ ผักถูกบดและเหลืองเป็นจำนวนมาก แม้ว่าผักจะมีราคาสูง แต่ผลผลิตกลับลดลงอย่างมาก ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกผักอย่างเราแทบไม่ได้กำไร ในขณะเดียวกันราคาเมล็ดพันธุ์ก็กำลังสูงขึ้น"

สวนผักชีลาวหลายแห่งในเขตตันไห่มีใบเหลืองเนื่องจากฝนตกหนักเป็นเวลานาน ภาพ: Hoang Nhi/VNA

หากเป็นช่วงฤดูแล้งที่มีพื้นที่ปลูกผัก 3 ไร่ ครอบครัวคุณถุ้ยจะเก็บเกี่ยวได้ 1 – 1.2 ตัน/ไร่/เดือน แต่ช่วงนี้ฝนตกหนัก ผักเสียหายไปเยอะ ครอบครัวคุณถุ้ยโชคดีเก็บเกี่ยวได้เพียง 400 ไร่เท่านั้น

ในทำนองเดียวกัน ที่ตำบลเจาฟา ซึ่งพื้นที่ปลูกผักถูกน้ำท่วมเนื่องจากการระบายน้ำจากทะเลสาบดาเด็นและฝนตกหนักเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน คุณเหงียน ถิ ดุง เล่าว่า เนื่องจากผลกระทบของน้ำท่วม ผัก 4 ชนิดของครอบครัวเธอ รวมถึงผักกาดเขียว อะมารันต์ ผักโขมมาลาบาร์ ฯลฯ สูญหายไปอย่างสิ้นเชิง ขณะนี้สภาพอากาศมีฝนตก ราคาเมล็ดพันธุ์ผักสูงขึ้น และราคาผักที่พร้อมเก็บเกี่ยวก็สูงขึ้นเช่นกัน ฝนและน้ำท่วมทำให้ผักทั้งหมดได้รับความเสียหาย ทำให้สูญเสียเงินหลายสิบล้านด่ง คุณดุงกล่าว

จากสถิติของคณะกรรมการประชาชนตำบลเจาผา ปัจจุบันตำบลมีพื้นที่ปลูกผักรวม 250 เฮกตาร์ และในช่วงฤดูแล้ง ผลผลิตผักกว่า 200 ตัน ออกสู่ตลาดทุกวัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลกระทบจากน้ำท่วมที่เกิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ ทำให้พื้นที่ปลูกผักทั้งตำบลกว่า 8 เฮกตาร์ถูกน้ำท่วม ทำให้เกษตรกรสูญเสียผลผลิตไปทั้งหมด นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกผักหลายแห่งยังได้รับความเสียหายอย่างหนักและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองจากฝนตกหนักติดต่อกันหลายวัน ทำให้ผลผลิตผักในพื้นที่ลดลงอย่างมาก

ราคาผักกำลังเพิ่มขึ้น

แปลงผักจำนวนมากของชาวบ้านในพื้นที่ปลูกผักเฉพาะของตำบลจ่าวผาถูกน้ำท่วม ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างหนักแก่เกษตรกร ภาพ: Hoang Nhi/VNA

ปัจจุบัน ผลผลิตผักในพื้นที่ปลูกผักใบเขียวในนครโฮจิมินห์ลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลกระทบของสภาพอากาศ ส่งผลให้ผลผลิตผักที่ส่งไปยังตลาดท้องถิ่นลดลง ส่งผลให้ราคาผักใบเขียวพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว พ่อค้าแม่ค้ารับซื้อผักใบเขียวในสวนในราคา 18,000-20,000 ดองต่อกิโลกรัม ผักกาดหอมราคา 30,000 ดองต่อกิโลกรัม และต้นหอมราคา 35,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่ช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้วราคาเพียง 2,000-5,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น แม้ว่าราคาจะเพิ่มขึ้น แต่เกษตรกรผู้ปลูกผักก็ยังคงไม่พอใจกับผลผลิตที่ลดลงและราคาเมล็ดพันธุ์ที่สูงขึ้น

จากรายงานของผู้สื่อข่าวในตลาดชานเมืองของนครโฮจิมินห์ เช่น เฟื้อกเหงียน ฮว่าลอง บ่าเรีย ดัตโด... ผักใบเขียวมีราคาสูง ราคาผักกาดเขียว ผักกาดกวางตุ้ง ผักโขมน้ำ และผักกาดหอม ล้วนเพิ่มขึ้น 20-45% ภายในเวลาเพียงสัปดาห์เดียว โดยเฉพาะผักกาดหอมราคา 45,000-55,000 ดอง/กก. (ขึ้นอยู่กับชนิด) ซึ่งสูงกว่าราคาในช่วงกลางเดือนตุลาคมถึงสองเท่า ผักโขมน้ำราคา 20,000 ดอง/กก. ผักคะน้าราคา 30,000 ดอง/กก. มะเขือเทศราคา 50,000 ดอง/กก. ผักโขมแดง และปอกระเจาราคา 30,000 ดอง/กก.

ในขณะเดียวกัน ที่ตลาดกลางเมือง ราคาผักใบเขียวก็สูงขึ้นหลายเท่าตัว ที่ตลาดเหงียน ตรี ฟวง เขตเดียน ฮอง พ่อค้าแม่ค้าหลายรายต่างกังวลเกี่ยวกับราคาผักที่พุ่งสูงขึ้น อันเนื่องมาจากภัยธรรมชาติและสภาพอากาศที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อพื้นที่เพาะปลูก ถึงแม้ว่าเธอจะคุ้นเคยกับความผันผวนของราคาในตลาด แต่คุณเหงียน ถิ แถ่ง บิ่ญ (พ่อค้าแม่ค้าที่ตลาดเหงียน ตรี ฟวง) กล่าวว่าราคาที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้ธุรกิจซบเซาและลำบาก ผักหลายชนิด เช่น ผักโขม กะหล่ำปลี ผักกาดหอม มีราคาเพิ่มขึ้น 40-60% บางชนิดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผักโขมน้ำ ผักโขมแดง และมัสตาร์ด ปัจจุบันพ่อค้าแม่ค้าขายผักโขมในราคา 35,000-40,000 ดอง/กก. ผักโขม ผักกาดหอม 70,000-75,000 ดอง/กก. มะเขือเทศ 60,000 ดอง/กก.

จากข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ ผักและผลไม้ที่ขายในตลาดใจกลางเมืองประมาณ 60-70% นำเข้าจากท้องถิ่นใกล้เคียง สภาพอากาศไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการผลิตเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดความผันผวนของอุปสงค์และอุปทานในตลาด ซึ่งส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการจับจ่ายและการบริโภคของผู้คน

เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์ตลาด กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ขอแนะนำให้ประชาชนเลือกซื้อของจากธุรกิจ ร้านค้า และซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงและมีราคาคงที่ ขณะเดียวกัน กรมฯ ยังทำงานร่วมกับท้องถิ่นและบริษัทจัดหาผักเพื่อเพิ่มปริมาณสินค้าที่เข้ามาในเมือง เพื่อหลีกเลี่ยงความผันผวนของราคาในระยะยาว

กรม วิชาการเกษตร และสิ่งแวดล้อมนครโฮจิมินห์ได้กำชับให้หน่วยงานท้องถิ่นต่างๆ ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการเสริมสร้างมาตรการควบคุมศัตรูพืช ติดตามสถานการณ์ศัตรูพืชเชิงรุกเพื่อป้องกันและควบคุมโรคอย่างทันท่วงที ป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจายเป็นวงกว้าง กรมวิชาการเกษตรยังแนะนำให้เกษตรกรจัดทำแผนป้องกันภัยพิบัติทางธรรมชาติเพื่อจำกัดความเสียหายต่อผลผลิตทางการเกษตร

ที่มา: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/tpho-chi-minh-mua-lien-tuc-khien-nhieu-dien-hieu-rau-bi-anh-huong-gia-tang-cao-20251119103537661.htm