หินสีเทาและสีดำเงียบสงบทั่วทั้งท้องฟ้าและโลก ภูเขาหินอันกว้างใหญ่และป่าหิน และแหล่งน้ำที่ขาดแคลน ทว่ากลับกลายเป็นพรมสีเขียวเข้มของเนินข้าวโพดและต้นชาโบราณที่เขียวขจี เพราะเหตุใดชาลุงปินรสชาติพิเศษจึงมีสัมผัสลึกลับอยู่เสมอ? สนุกได้เลยแม้แต่ครั้งเดียวและอย่าลืม!
ต้นชาที่มีหนามแหลมมีรากที่แข็งแรงเจาะผ่านหินหลายชั้น ดูดซับแร่ธาตุและปลูกฝังชั้นใบที่หลวมแต่แข็งแรงและหนา เมื่อยืนอยู่ใต้ต้นชาโบราณ คุณยังคงมองเห็นท้องฟ้า บางครั้งก็เป็นสีฟ้าใส บางครั้งก็เป็นสีเทาเย็น และแสงแดดส่องผ่านภูเขาห้อยลงมาอย่างเกียจคร้านบนยอดไม้กรองผ่านใบไม้แต่ละใบ ในเวลากลางคืนน้ำค้างบนท้องฟ้าและอากาศเย็นจากน้ำแข็งปกคลุมก้านชา เป็นเวลาหลายร้อยปีที่ชาลุงปินยังคงซื่อสัตย์แบ่งปันความยากลำบากกับภูเขาหิน
ชาวม้งในลุงปินอาศัยอยู่กับต้นชามาหลายชั่วอายุคน จึงมีวิธีการชงชาเป็นของตัวเอง พวกเขาไม่เคยเด็ดชาเหมือนภูมิภาคชาอื่นๆ คุณต้องรอจนกว่าดอกตูมจะบานเป็นใบอ่อนก่อนที่จะค่อยๆ เก็บเกี่ยว ไฟที่ใช้ในการชงชาคือก้านข้าวโพดที่ผ่านฤดูเก็บเกี่ยว เชื้อเพลิงประเภทนี้ทำให้เกิดไฟที่พลุ่งพล่านเหมือนดวงดาวที่ส่องประกาย และเมื่อดับลง เหลือเพียงความอบอุ่นเพียงพอที่จะทำให้กลีบชาร้อนจนมีกลิ่นหอม และเปล่งประกายด้วยสีทองที่ตกผลึกจากแร่ธาตุ พิเศษมาก !
เช้าวันพรุ่งนี้ ข้างกาน้ำชาลุงปินอันแสนหวาน ฟังกลิ่นชาที่เต็มไปด้วยความทรงจำอันห่างไกลจากป่าหินโบราณ เราได้ใคร่ครวญสิ่งต่างๆ มากมาย ในเวียดนาม ไม่มีต้นชาใดที่มีพลังวิเศษและแข็งแกร่งเหมือนชาลุงปิน!
(ส่งผลงานเข้าประกวด “ความประทับใจกาแฟ-ชาเวียดนาม” ภายใต้โครงการ “เชิดชูกาแฟ-ชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2024 โดยหนังสือพิมพ์ คนงาน องค์กร).
กราฟิก: ชี่ฟาน
