ไร่สับปะรดเต็มไปด้วยความเศร้า
ท่ามกลางแสงแดดร้อนระอุในช่วงต้นฤดูร้อน ไร่สับปะรดที่ทอดยาวไปทั่วฮาลอง ง็อกเตรียว และพื้นที่ปลูกสับปะรดเฉพาะทางอื่นๆ อีกมากมายในจังหวัด แทงฮวา ไม่คึกคักเหมือนปีก่อนๆ อีกต่อไปแล้ว แทนที่จะเป็นพ่อค้าแม่ค้าที่แห่กันมาที่ไร่เพื่อซื้อผลไม้ สับปะรดสีเหลืองสุกงอมกลับนอนนิ่งอยู่ในไร่ ลำต้นเหี่ยวเฉา ถูกแดดแผดเผา และในที่สุดก็เน่าเปื่อยไป
สำหรับเกษตรกรแล้ว เรื่องนี้ไม่ได้หมายถึงแค่สับปะรดที่ถูกทิ้งไว้เท่านั้น แต่ยังหมายถึงความพยายาม เงินทุน และความหวังที่สะสมมาเกือบสองปีซึ่งกำลังค่อยๆ หายไป
สับปะรดเน่าเสียเนื่องจากสภาพอากาศร้อนจัด ภาพ: ดินห์ เทียป
ครอบครัวของนางสาวเจิ่น ถิ ฮง ในหมู่บ้านคักดุง ตำบลฮาลอง ลงทุนเกือบ 300 ล้านดง เพื่อปลูกสับปะรดบนพื้นที่กว่า 2 เฮกตาร์ หลังจากดูแลเอาใจใส่มานานกว่าหนึ่งปีครึ่ง เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ครอบครัวนี้กลับเต็มไปด้วยความกังวลใจ จนถึงปัจจุบัน พวกเขาได้เงินจากการขายสับปะรดเพียงประมาณ 50 ล้านดง ในขณะที่ที่ดินส่วนใหญ่ยังขายไม่ออก
นางฮงมองดูแถวสับปะรดสีแดงสุกงอมที่ไม่มีใครมาเก็บเกี่ยว เธอได้แต่ยืนนิ่งเงียบ ในปีที่ผ่านมา โทรศัพท์ของเธอจะดังไม่หยุดหย่อนจากพ่อค้าที่โทรมาสอบถามเกี่ยวกับผลผลิต แต่ปีนี้ทุกอย่างกลับเงียบสงัดอย่างน่าประหลาด สับปะรดยิ่งทิ้งไว้นาน คุณภาพก็ยิ่งลดลง แต่ถึงกระนั้นก็ไม่มีใครมาซื้อ
ในหมู่บ้านเกียเมี่ยว ตำบลฮาลอง นายเหงียน วัน ฮวา ก็กำลังเผชิญกับช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นกัน สับปะรดกว่า 20,000 ถึง 30,000 ลูกพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว แต่แทบไม่มีตลาดรองรับเลย ในขณะที่ปีที่แล้ว สับปะรดทุกๆ 10,000 ลูกสร้างรายได้กว่า 100 ล้านดอง แต่ปีนี้มูลค่ากลับลดลงเหลือเพียงเศษเสี้ยวเล็กน้อยเท่านั้น
ชาวบ้านทุ่มเงินหลายสิบล้านดองซื้อตาข่ายและผ้าใบกันน้ำเพื่อบังแดดให้ต้นสับปะรด ภาพ: ดินห์ เทียป
จำนวนสับปะรดที่ถูกแดดเผาและเน่าเสียเพิ่มขึ้นทุกวัน ครอบครัวของเขาพยายามติดต่อพ่อค้าหลายราย ยอมรับราคาต่ำ แต่ก็ยังหาผู้ซื้อไม่ได้ ในขณะเดียวกัน ต้นทุนปุ๋ย แรงงาน และการดูแลก็เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ความสูญเสียเพิ่มมากขึ้น
หลายครัวเรือนใช้เงินหลายสิบล้านดองซื้อตาข่ายและผ้าใบกันน้ำเพื่อปกป้องสับปะรดจากแสงแดด โดยหวังว่าจะยืดอายุการเก็บรักษาได้ อย่างไรก็ตาม ความร้อนที่ยาวนานทำให้มาตรการชั่วคราวเหล่านี้ไม่ได้ผล สับปะรดจำนวนมากยังคงมีปัญหาเปลือกไหม้ คุณภาพลดลง หรือเน่าเสียในไร่
ไร่สับปะรดในตำบลง็อกเตรียวแห้งแล้ง ภาพถ่าย: ดินห์ เทียป
สิ่งที่ทำให้ประชาชนเสียใจมากที่สุดคือ ราคาสับปะรดที่ลดลงต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ สับปะรดคุณภาพดีที่สุดขายได้เพียงประมาณ 4,000 - 5,000 ดง/กิโลกรัม ในขณะที่ช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ราคาอยู่ที่ 9,000 - 13,000 ดง/กิโลกรัม และบางครั้งสูงถึง 15,000 ดง/กิโลกรัม การลดลงของราคาถึง 50-70% นี้หมายความว่าหลายครัวเรือนไม่มีเงินเพียงพอที่จะจ้างแรงงานเก็บเกี่ยว
ดังนั้น ในหลายพื้นที่ ผู้คนจึงต้องยอมรับที่จะปล่อยให้สับปะรดสุกร่วงหล่นและเน่าเสียในไร่ แทนที่จะเก็บเกี่ยวและนำไปขายในราคาต่ำกว่าต้นทุนการผลิต
ปัญหาที่เกิดขึ้นซ้ำซากคือ "ผลผลิตล้นตลาด แต่ราคาต่ำ" และความท้าทายในการเข้าถึงตลาด
จากข้อมูลของบรรดาผู้ค้า สาเหตุหลักที่ทำให้ยอดขายในปีนี้ยากลำบากคือปริมาณผลผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในหลายพื้นที่ ไม่เพียงแต่จังหวัดแทงฮวาเท่านั้น แต่รวมถึงพื้นที่ปลูกสับปะรดที่สำคัญอื่นๆ เช่น เหงะอาน และนิงบิงห์ ก็ได้ขยายพื้นที่การผลิต ทำให้ปริมาณสับปะรดที่เข้าสู่ตลาดเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลันในเวลาเดียวกัน
ในขณะเดียวกัน กำลังซื้อไม่ได้เพิ่มขึ้นในสัดส่วนที่เท่ากัน ผู้บริโภครายใหญ่ในภาคใต้ลดการนำเข้า ทำให้การไหลเวียนของสินค้าชะลอตัวลง ส่งผลให้แม้ว่าสับปะรดจะมีผลผลิตมาก แต่ก็เผชิญกับภาวะสินค้าล้นตลาดและราคาร่วงลงอย่างหนัก
สับปะรดกองอยู่เต็มสวนรอพ่อค้ามาซื้อ ภาพ: ดินห์ เทียป
ในตำบลฮาลอง ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกสับปะรดประมาณ 700 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 40-45 ตันต่อเฮกเตอร์ นับเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกสับปะรดที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดแทงฮวา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การปลูกสับปะรดได้สร้างรายได้ที่ค่อนข้างมั่นคงให้กับประชาชน ช่วยให้หลายครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจนและร่ำรวยขึ้น
ด้วยสภาพดินที่เหมาะสม สับปะรดฮาลองจึงมีชื่อเสียงในเรื่องขนาดใหญ่ เมล็ดเรียงตัวสม่ำเสมอ รสหวานเข้มข้น และฉ่ำน้ำ ฤดูเก็บเกี่ยวสับปะรดจะเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคมของทุกปี โดยเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนเป็นช่วงเก็บเกี่ยวสูงสุด
อย่างไรก็ตาม ความสุขจากผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ในปีนี้กลับถูกบดบังอย่างรวดเร็วด้วยปัญหาในการหาตลาดสำหรับผลผลิตเหล่านั้น
นอกจากแรงกดดันในการจำหน่ายผลผลิตแล้ว เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดยังต้องเผชิญกับสภาพอากาศที่รุนแรงอีกด้วย คลื่นความร้อนที่ยาวนานทำให้ผลไม้ไหม้เกรียมในหลายพื้นที่ ส่งผลให้รูปลักษณ์และคุณภาพลดลง นอกจากนี้ ศัตรูพืชและโรคเชื้อราในช่วงต้นฤดูยังเพิ่มความสูญเสียอีกด้วย
ในตำบลง็อกเตรียว ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกสับปะรดขนาดใหญ่ในจังหวัด หลายครัวเรือนกำลังประสบปัญหาคล้ายคลึงกัน นางโฮ งา จากหมู่บ้านวันเบา กล่าวว่า ในช่วงต้นฤดูร้อน ครอบครัวของเธอลงทุนไปมากกว่า 50 ล้านดง ในการซื้อตาข่ายบังแดดสำหรับสับปะรด ถึงกระนั้น ผลผลิตเกือบครึ่งหนึ่งก็ยังเสียหายจากแสงแดด
นางโฮ งา จากหมู่บ้านวันเบา ตำบลง็อกเตรียว ดูหดหู่ใจในไร่สับปะรดของเธอ ที่ผลผลิตเสียหายและราคาร่วงลงอย่างหนัก ภาพ: ดินห์ เทียป
ราคาสับปะรดผันผวนเพียงระหว่าง 3,500 ถึง 5,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าฤดูกาลก่อนๆ มาก ครอบครัวของนางสาวงันประเมินความเสียหายไว้ว่ามีสับปะรดพร้อมเก็บเกี่ยวมากกว่า 10,000 ลูก คิดเป็นมูลค่ากว่า 100 ล้านดง
อีกหลายครัวเรือนมีสับปะรดมากถึง 40,000-50,000 ลูก แต่ยังไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ เนื่องจากพ่อค้าบางรายปฏิเสธที่จะซื้อ หรือบางรายกดราคาลงต่ำเกินไป
ในความเป็นจริง การปลูกสับปะรดในจังหวัดแทงฮวา ยังคงพึ่งพาพ่อค้าคนกลางเป็นอย่างมาก เมื่อตลาดเอื้ออำนวย เกษตรกรก็จะได้กำไรอย่างงาม แต่หากกำลังซื้อลดลงหรือปริมาณสินค้าเกินความต้องการ ความเสี่ยงเกือบทั้งหมดก็จะตกอยู่กับผู้ผลิต
จากสถิติ ทางการเกษตร จังหวัดแทงฮวาในปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกสับปะรดกว่า 4,000 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตต่อปีประมาณ 130,000-150,000 ตัน อย่างไรก็ตาม มีเพียงประมาณ 30% ของผลผลิตเท่านั้นที่จำหน่ายผ่านสัญญาการทำเกษตรแบบมีเงื่อนไข ส่วนใหญ่ยังคงพึ่งพาตลาดเสรีและระบบพ่อค้าคนกลาง
ในขณะเดียวกัน กำลังการแปรรูปยังคงมีจำกัด ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีโรงงานแปรรูปสับปะรดขนาดกลางและขนาดเล็กเพียงไม่กี่แห่ง ซึ่งไม่เพียงพอต่อปริมาณผลผลิตจำนวนมากในช่วงฤเก็บเกี่ยวสูงสุด
เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงที่ว่ามีสับปะรดหลายพันตันกองอยู่เต็มไร่ หน่วยงานท้องถิ่นกำลังประเมินความเสียหายอย่างเร่งด่วนและประสานงานกับธุรกิจ ซูเปอร์มาร์เก็ต และโรงงานแปรรูป เพื่อสนับสนุนการบริโภคสินค้าให้กับประชาชน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงวิธีแก้ปัญหาในระยะสั้นเท่านั้น
พื้นที่ปลูกสับปะรดกว่า 4,000 เฮกตาร์ในจังหวัดแทงฮวาเผชิญกับภาวะผลผลิตเสียหายและราคาตกต่ำตลอดทั้งปี ภาพ: ดินห์ เทียป
ในระยะยาว เพื่อให้สับปะรดกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญและสร้างรายได้ที่ยั่งยืนได้อย่างแท้จริง จำเป็นต้องสร้างห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่งตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค การขยายสัญญาซื้อขายระยะยาว การดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนในกระบวนการแปรรูปขั้นสูง และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สับปะรด เช่น น้ำสับปะรด สับปะรดกระป๋อง แยมสับปะรด หรืออาหารแปรรูป จะช่วยลดแรงกดดันต่อการบริโภคสับปะรดสดได้
บทเรียนจากไร่สับปะรดในปัจจุบันแสดงให้เห็นอีกครั้งว่า ความกังวลเรื่อง "ผลผลิตล้นตลาดแต่ราคาต่ำ" ยังไม่หมดไป ด้วยตลาดที่ไม่มั่นคง เกษตรกรยังคงต้องเสี่ยงโชคกับตลาดหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง และในไร่สับปะรดที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองด้วยผลไม้ที่กำลังสุกงอม ความเศร้าโศกของเกษตรกรไม่ได้มาจากสับปะรดที่เน่าเสียเพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากความวิตกกังวลเกี่ยวกับอนาคตที่ไม่แน่นอนอีกด้วย
ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/trai-ngot-hoa-dang-บน-dong-dua-d815433.html
