ผลไม้รสหวานจากดินที่เป็นหิน

ส.ก.ป. 16/09/2023 08:25 น.

จากที่ดินปลูกต้นอะเคเซีย นายดวน วัน เบย์ (ตำบล ดึ๊ก จันห์ อำเภอ มึ๊ก ดึ๊ก จังหวัด กวางงาย) ปลูกสวนผลไม้ เนื้อที่ 3 ไร่ ปลูกขนุน มะม่วง อะโวคาโด ฝรั่ง... และยังเลี้ยงแพะ ไก่ หมู โดยยึดหลักเกษตรหมุนเวียน ทุกปี คุณเบย์มีกำไรสุทธิมากกว่า 300 ล้านดอง

เยี่ยมชมสวนผลไม้อันอุดมสมบูรณ์ของอ่าวนายดวนวัน (โดย: เหงียน ตรัง)

สวนผลไม้ขนาดใหญ่ 3 ไร่ของคุณดวน วัน เบย์ ปลูกต้นขนุนไทยมากกว่า 500 ต้น ต้นฝรั่งไทยมากกว่า 500 ต้น ต้นมะม่วงมากกว่า 100 ต้น ต้นอะโวคาโดมากกว่า 200 ต้น และต้นหมากมากกว่า 200 ต้น ซึ่งทุกต้นล้วนให้ผลดกหนา

ล่าสุดนายเบย์ยังได้ขายหมูติดปลอกคอเหล็กไปได้ 50 ตัว จากฝูงทั้งหมด 80 ตัว ขายแพะไปได้ 10 ตัว และขายไก่ได้อีก 400 ตัว จากฝูงทั้งหมด 600 ตัว นอกจากนี้ยังได้ทำบ่อซีเมนต์ไว้เลี้ยงปลาอีกด้วย ปัจจุบันเขากำลังขยายพันธุ์และปลูกเงาะ ทุเรียน...

คุณเบย์ปลูกต้นมะม่วงไว้กว่า 100 ต้น ซึ่งทุกต้นก็ให้ผลดกมาก ภาพ: NGUYEN TRANG

นายเบย์ กล่าวว่า เมื่อก่อนนี้ตนก็ปลูกต้นกระถิน แต่พบว่าต้นกระถินไม่ได้ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ หลังจากปลูกมา 5 ปี เขาได้รับรายได้เพียง 60 ล้านเท่านั้น ไม่รวมเมล็ดพันธุ์ แรงงาน และปุ๋ย ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งปลูกไม้อะเคเซียนานเท่าไร ดินก็จะยิ่งแห้งแล้งมากขึ้นเท่านั้น นายเบย์ได้ตระหนักว่าคุณภาพดินบนเนินเขาของตำบลดึ๊กจันห์มีลักษณะคล้ายกับที่ราบสูงภาคกลาง โดยมีชั้นดินลูกรังลึก 2-2.5 เมตร และดินบะซอลต์สีแดง จึงเกิดแนวคิดที่จะปลูกต้นไม้ผลไม้ขึ้นมา

“ในบ้านเกิดของผม ชาวบ้านจำนวนมากไปเช่าที่ดินทำสวนในพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศ ซึ่งทั้งไกลและมีค่าใช้จ่ายสูง ดังนั้น ผมจึงตัดสินใจปลูกต้นไม้ผลไม้ในที่ดินของบ้านเกิด หากทำได้ดี คนในบ้านเกิดของผมอาจกลับมาพัฒนาเศรษฐกิจจากโมเดลการปลูกต้นไม้ผลไม้เหมือนผม และเปลี่ยนจากพื้นที่ปลูกอะเคเซียที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นพื้นที่ปลูกสวนผลไม้” นายเบย์กล่าว

ต้นฝรั่งมากกว่า 500 ต้นล้วนมีผลและออกผลตลอดทั้งปี ภาพ: NGUYEN TRANG

อะโวคาโดก็ให้ผลดีเช่นกันบนพื้นที่บนเนินเขาของตำบลดึ๊กจันห์ ภาพ: NGUYEN TRANG

ปี 2559 คุณเบย์ปลูกเฉพาะต้นอะโวคาโดและต้นหมากเท่านั้น ในปีพ.ศ. ๒๕๖๑ ได้ทำการขุดบ่อน้ำเพื่อหาแหล่งน้ำ ปรับปรุงดิน ติดตั้งระบบพรมน้ำ และปลูกไม้ผลหลายชนิดไว้ในสวน

เขากล่าวว่า “เมื่อทำการเกษตร ทุกคนต่างก็กังวลเกี่ยวกับผลผลิต ฉันคิดว่าตราบใดที่ฉันทำการเกษตรสะอาดและเกษตรอินทรีย์ ผู้บริโภคก็จะไว้วางใจฉันอย่างแน่นอน ก่อนอื่นเลย การเกษตรสะอาดเป็นสิ่งที่ครอบครัว ลูกๆ และญาติๆ ของฉันจะได้เพลิดเพลิน”

นายเบย์ได้เรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการเกษตรแบบหมุนเวียน ซึ่งเป็นกระบวนการผลิตทางการเกษตรแบบวงจรปิด โดยขยะและผลพลอยได้จากการเลี้ยงปศุสัตว์จะถูกนำไปทำปุ๋ยหมักและนำมาใช้เป็นปุ๋ยสำหรับต้นไม้ผลไม้ โดยใช้แหล่งปุ๋ยคอกที่มีอยู่เป็นเชิงรุก และในขณะเดียวกัน ตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว จะไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงใดๆ เลย

ในสวนของนายเบย์มีกับดักชีวภาพเพื่อกำจัดแมลงอยู่มากมาย ภาพ: NGUYEN TRANG

คุณเบย์ได้แบ่งปันเคล็ดลับในการป้องกันแมลงศัตรูพืชว่า “ผมใช้วิธีทางชีวภาพ โดยผสมพริก 3 กก. กระเทียม 2 กก. ขิง 1 กก. ในอัตราส่วนที่เท่ากัน แล้วแช่ในแอลกอฮอล์ หลังจากผ่านไป 21 วัน ให้เอาน้ำฉีดลงบนต้น เมื่อต้นออกผล ผมจะใช้ตาข่ายเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงศัตรูพืชเข้าไปในผลเสมอ โดยเก็บเกี่ยวผลหนึ่งเป็นประจำ จากนั้นจึงใช้ตาข่ายคลุมผลต่อไปอย่างต่อเนื่อง”

นายเบย์ กล่าวว่า “พืชทุกชนิดมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวสั้น เช่น ขนุนไทย ซึ่งใช้เวลาเก็บเกี่ยวประมาณ 2 ปี เหมาะกับดินเนินดินลูกรังและน้ำใต้ดินเพื่อการชลประทาน เมื่อขนุนสุกจะมีรสหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยเฉพาะขนุนสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดปี”

สำหรับเสาวรสไต้หวัน ส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องดื่ม เมื่อสุกจะมีสีม่วงเข้ม รสชาติเปรี้ยวหวานและมีกลิ่นหอมมาก ฝรั่งมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวสั้น แต่ให้ผลตลอดทั้งปี ราคาฝรั่งอยู่ที่ 25,000 บาท/กก. ขนุนอยู่ที่ 20,000 บาท/กก. อะโวคาโดอยู่ที่ 18,000-25,000 บาท/กก....

รูปแบบการปลูกผลไม้แบบสะอาด สร้างแหล่งขายตลาด ปัจจุบันนอกจากจะขายผลไม้แบบปกติแล้ว ตลาดสด พ่อค้าแม่ค้ารายย่อย นายเบย์ ยังได้เข้าหาการขายผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์ก และได้รับการตอบรับเชิงบวกเป็นจำนวนมาก รายได้เฉลี่ยของนายเบย์จากสวนผลไม้และเลี้ยงสัตว์อยู่ที่ประมาณ 500 ล้านดองต่อปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรสุทธิอยู่ที่ประมาณ 300 ล้านดองต่อปี

คุณเบย์ได้สร้างโมเดลฟาร์มปศุสัตว์ที่สะอาดและโปร่งสบาย ภาพ: NGUYEN TRANG

นายเบย์มีแผนที่จะทำการท่องเที่ยวสวนโดยปลูกผลไม้หลายชนิดให้ผู้มาเยี่ยมชมสวนสามารถเลือกผลไม้ได้ด้วยตนเองและเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลาย เป็นไฮไลท์ให้กับผู้มาเยี่ยมชม

แหล่งที่มา: https://www.sggp.org.vn/trai-ngot-tu-dat-can-soi-da-post705806.html