เด็กหน้าหนาวควรกินอะไรเพิ่มภูมิต้านทาน?

เด็กๆ มีแนวโน้มที่จะมีภูมิคุ้มกันลดลงและเจ็บป่วยได้ง่ายในสภาพอากาศหนาวเย็น ฉันควรให้ลูกกินอาหารอะไรเพื่อปกป้องสุขภาพของพวกเขา (มีง็อก นครโฮจิมินห์)

ตอบ:

ในฤดูหนาว ร่างกายของเด็กๆ มักต้องใช้พลังงานมากขึ้นเพื่อรักษาความอบอุ่น ความต้องการพลังงานเพิ่มเติมจึงสูงขึ้น ในช่วงเปลี่ยนฤดู เด็กๆ มักจะป่วยเป็นไข้หวัดใหญ่ ไอ หวัด...

นอกจากการทำให้ลูกอบอุ่นแล้ว การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็สำคัญมากเช่นกัน คุณสามารถดูกลุ่มอาหารที่แนะนำด้านล่างนี้ เพื่อช่วยให้ลูกของคุณดูดซึมสารอาหารได้เพียงพอ เพิ่มภูมิต้านทาน และลดการติดเชื้อ

แป้ง : เป็นแหล่งพลังงานสำคัญสำหรับร่างกายของเด็ก ช่วยส่งเสริมกิจกรรมประจำวันของเด็กๆ ทั้งการเล่น การเรียนรู้ และพัฒนาการที่สมบูรณ์ในฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มข้าวหรือผสมกับมันฝรั่ง มันเทศ ฟักทอง... ลงในเมนูสำหรับเด็กได้

โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ปลา และไข่ : อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนสามารถกระตุ้นความร้อนได้ดีกว่าอาหารประเภทอื่น ควรเน้นการเสริมโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ปลา และไข่ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานให้กับเด็กในช่วงฤดูหนาว

ไขมัน : ไขมันเป็นแหล่งพลังงานสำรอง ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน A, D, E และ K เมื่อเตรียมอาหารให้ลูกๆ ในฤดูหนาว คุณควรเพิ่มไขมัน เช่น น้ำมันหมู น้ำมันงา น้ำมันถั่วเหลือง ผสมชีส นม และครีมให้เหมาะกับรสนิยมของลูกๆ ของคุณ

วิตามินจำเป็น : วิตามินเอและซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถในการป้องกันโรคติดเชื้อ ไข้หวัดใหญ่ และหวัด วิธีเสริมวิตามินเอที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยคือการรับประทานอาหารธรรมชาติเป็นประจำทุกวัน เช่น มันเทศ แครอท พริกหวาน ผักโขม และบรอกโคลี วิตามินซีมีมากในส้ม ส้มเขียวหวาน มะนาว เกรปฟรุต สตรอว์เบอร์รี และกีวี

วิตามินบี 2 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กๆ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ตและชีส อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 ไข่ หัวใจ สัตว์ปีก ซีเรียล ผลไม้สด ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง ก็อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 ซึ่งเหมาะสำหรับเด็กๆ รับประทานในช่วงฤดูหนาว

ในฤดูหนาว ลูกน้อยจะได้รับแสงแดดน้อยลง คุณสามารถเพิ่มปริมาณวิตามินดีที่ลูกน้อยได้รับจากนม ไข่ น้ำมันปลา ปลาแซลมอน ชีส เห็ด...

สังกะสี : แร่ธาตุชนิดนี้ช่วยให้เด็กๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันไวรัสติดเชื้อ ไข้หวัดใหญ่ และหวัด สังกะสีพบมากในเนื้อแดงไม่ติดมัน (เช่น เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อวัว) ไข่ นม ธัญพืชไม่ขัดสี เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่ว (25-50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) สลับอาหารเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารประจำวันของลูกคุณ

กลูตามีน : เด็กๆ จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณการรับประทานผักใบเขียวเข้มเพื่อป้องกันหวัด ผักต่างๆ เช่น ผักโขม บรอกโคลี และวอเตอร์เครส มีกลูตามีนสูง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในเด็ก

หากเป็นไปได้ คุณควรพาลูกไปพบนักโภชนาการเพื่อประเมินอาการอย่างละเอียด ตรวจระดับสารอาหาร และตรวจหาภาวะขาดสารอาหารหรือเกินสารอาหารในร่างกาย จากนั้น แพทย์จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมสำหรับลูกของคุณในฤดูหนาว

อาจารย์ ดร. เหงียน อันห์ ดุย ตุง
ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome

ผู้อ่านส่งคำถามเกี่ยวกับโภชนาการมาให้แพทย์ตอบที่นี่

ลิงค์ที่มา