เด็กหน้าหนาวควรทานอะไรเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน?

เด็กๆ มีแนวโน้มที่จะมีภูมิคุ้มกันลดลงและเจ็บป่วยในช่วงอากาศหนาว ฉันควรให้ลูกกินอาหารอะไรเพื่อปกป้องสุขภาพของพวกเขา? (My Ngoc, นครโฮจิมินห์)

ตอบ:

ในฤดูหนาว ร่างกายของเด็กๆ มักต้องใช้พลังงานมากขึ้นเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น เด็กๆ จะต้องได้รับพลังงานเพิ่มเติมมากขึ้น ในช่วงเปลี่ยนฤดู เด็กๆ มักจะป่วยด้วยโรคต่างๆ เช่น ไข้หวัดใหญ่ ไอ หวัด...

นอกจากการทำให้ลูกอบอุ่นแล้ว การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นสิ่งสำคัญมากเช่นกัน คุณสามารถอ่านกลุ่มอาหารที่แนะนำด้านล่างเพื่อช่วยให้ลูกของคุณดูดซึมสารอาหารได้เพียงพอ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และลดการติดเชื้อ

แป้ง : เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกายของเด็ก ช่วยให้เด็กทำกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวันได้ เช่น การเล่น การเรียนรู้ และการพัฒนาการโดยรวมในช่วงฤดูหนาว สามารถใส่ข้าวหรือผสมกับมันฝรั่ง มันเทศ ฟักทอง... ลงในเมนูสำหรับเด็กได้

โปรตีนจากเนื้อ ปลา ไข่ : อาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถกระตุ้นการผลิตความร้อนได้ดีกว่าอาหารประเภทอื่น ควรเน้นการเสริมโปรตีนจากเนื้อ ปลา ไข่ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานให้กับเด็กในช่วงฤดูหนาว

ไขมัน : ไขมันเป็นแหล่งพลังงานสำรอง ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเอ ดี อี และเค เมื่อเตรียมอาหารให้ลูกน้อยในฤดูหนาว ควรเพิ่มไขมัน เช่น น้ำมันหมู น้ำมันงา น้ำมันถั่วเหลือง ผสมชีส นม และครีม ให้เหมาะกับรสนิยมของลูกน้อย

วิตามินที่จำเป็น : วิตามินเอและซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถในการป้องกันโรคติดเชื้อ ไข้หวัดใหญ่ และหวัด วิธีการเสริมวิตามินเอที่มีประสิทธิผลและปลอดภัยคือการรับประทานอาหารธรรมชาติในชีวิตประจำวัน เช่น มันเทศ แครอท พริกหยวก ผักโขม และบรอกโคลี วิตามินซีมีมากในส้ม ส้มเขียวหวาน มะนาว เกรปฟรุต สตรอว์เบอร์รี่ และกีวี

วิตามินบี 2 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กๆ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ตและชีสอุดมไปด้วยวิตามินบี 2 ไข่ หัวใจ สัตว์ปีก ซีเรียล ผลไม้สด ถั่วและถั่วเปลือกแข็งก็อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 ซึ่งเหมาะสำหรับให้เด็กๆ รับประทานในช่วงฤดูหนาว

ในฤดูหนาว ลูกน้อยของคุณได้รับแสงแดดน้อยลง คุณสามารถให้ลูกของคุณได้รับวิตามินดีเสริม ซึ่งพบได้ในนม ไข่ น้ำมันปลา ปลาแซลมอน ชีส เห็ด...

สังกะสี : แร่ธาตุชนิดนี้ช่วยให้เด็ก ๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันไวรัสติดเชื้อ ไข้หวัดใหญ่ และหวัด สังกะสีมีมากในเนื้อแดงไม่ติดมัน (เช่น เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อวัว) ไข่ นม ธัญพืชไม่ขัดสี เมล็ดฟักทอง มะม่วงหิมพานต์ และถั่ว (25-50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) สลับอาหารเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของลูกคุณ

กลูตามีน : เด็กๆ ควรเพิ่มปริมาณการรับประทานผักใบเขียวเข้มเพื่อป้องกันหวัด ผักต่างๆ เช่น ผักโขม บร็อคโคลี และผักกาดน้ำมีกลูตามีนสูง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในเด็ก

หากเป็นไปได้ คุณควรพาลูกไปพบนักโภชนาการเพื่อประเมินอาการโดยละเอียด ตรวจระดับสารอาหาร และตรวจหาภาวะขาดสารอาหารหรือเกินสารอาหารในร่างกาย จากนั้นแพทย์จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมสำหรับลูกของคุณในฤดูหนาว

อาจารย์ ดร. เหงียน อันห์ ดุย ตุง
ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome

ผู้อ่านส่งคำถามเกี่ยวกับโภชนาการมาให้แพทย์ตอบที่นี่

ลิงค์ที่มา