บริษัท Tri Ton พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

อำเภอตรีตันพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP: อำเภอตรีตันมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP (โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) โดยมีเป้าหมายในการสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญและโดดเด่นอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร

การรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ในอำเภอไตรตัน ในปี 2025

หลังจากซื้อที่ดิน 6 เอเคอร์บนภูเขาได (ตำบลหลงฟี) เพื่อสร้างสวนกล้วย นางเจิ่น ถิ อัญ กวี๋น ได้รับต้นกล้วยที่ขึ้นเองตามธรรมชาติหลายร้อยต้น ในช่วงฤเก็บเกี่ยว กล้วยเหล่านี้เป็นแหล่งรายได้เสริมของเธอโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาใดๆ เมื่อราคากล้วยตกต่ำ เธอจึงคิดที่จะตากกล้วยและลงทุนซื้อเครื่องตากกล้วยไฟฟ้า แต่กล้วยตากทุกชุดกลับล้มเหลวตลอดทั้งเดือน จากความล้มเหลวเหล่านี้ เธอได้เรียนรู้บทเรียนอันมีค่าและค่อยๆ ประสบความสำเร็จ เธอได้แนะนำผลิตภัณฑ์ของเธอให้กับเพื่อนและญาติ และได้รับการตอบรับที่ดี จากนั้นเป็นต้นมา นางกวี๋นจึงตัดสินใจพัฒนาธุรกิจนี้ต่อไป

คุณกวี๋นเล่าว่า “กล้วยหอมธรรมดาจะแห้งขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งตากนาน และจะไม่กลายเป็นน้ำเชื่อม นั่นคือความแตกต่างที่สำคัญของกล้วยหอมอบแห้งของฟาร์มบายนุ่ย ซึ่งทุกคนต่างชื่นชมในรสชาติที่อร่อย หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว กล้วยสุกจะถูกนำไปตากให้สุกตามธรรมชาติ หลังจากผ่านกระบวนการเบื้องต้นแล้ว จะนำไปล้างและเติมแอลกอฮอล์และเกลือเล็กน้อยเพื่อป้องกันเชื้อรา การหมัก และเพิ่มรสชาติ กล้วยหอมอบแห้งแต่ละชุดใช้เวลามากกว่า 24 ชั่วโมงเพื่อให้ได้คุณภาพตามที่ต้องการ การอบแห้งครั้งแรกใช้เวลามากกว่า 10 ชั่วโมง จากนั้นจะหยุดเพื่อให้กล้วยกลายเป็นน้ำเชื่อมก่อนที่จะเริ่มขั้นตอนการอบแห้งที่เหลือ ผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์จะถือว่าน่าพอใจเมื่อด้านนอกมีสีธรรมชาติที่สวยงาม และด้านในแห้ง นุ่ม และเคี้ยวได้ กล้วยสด 50 กิโลกรัมจะให้กล้วยหอมอบแห้งสำเร็จรูป 30 กิโลกรัม” ผลิตภัณฑ์กล้วยอบแห้งของคุณควีียน (ตั้งชื่อว่า "กล้วยอบแห้งธรรมชาติ" โดยฟาร์มบายนุ่ย - "สวนบนเมฆ") ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของอำเภอไตรตัน นับเป็นสัญญาณที่ดีที่แสดงให้เห็นว่า "ผลงานสร้างสรรค์" ของคุณควีียนกำลังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

ตามข้อมูลจากนายเหงียน วัน วัน หัวหน้าแผนก เกษตร และสิ่งแวดล้อมของอำเภอตรีตัน อำเภอเริ่มดำเนินโครงการ OCOP ในปี 2020 ในขณะนั้น มีเพียงน้ำตาลปาล์มที่ผลิตโดยบริษัท พัลมาเนีย จำกัด (มหาชน) ในอำเภอเท่านั้นที่ได้รับการประเมินและจัดอันดับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัดอานเจียง ในปี 2023 อำเภอมีผลิตภัณฑ์เพิ่มอีก 3 รายการที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ ลำไยอีโดจากสหกรณ์ลำไยอีโด (ตำบลตันตุย) เหล้าข้าวจากโรงงานผลิตเหล้าคงชวน (ตำบลลักกว๋อย) และมะนาวไร้เมล็ดจากครัวเรือนธุรกิจเหงียนมินห์คง (ตำบลหลวงอันตรา) ในปี 2024 มีผลิตภัณฑ์เพิ่มอีก 4 รายการที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ กล้วยอบแห้งจากฟาร์มบายนุ่ย - ครัวเรือนธุรกิจสวนเมฆ เห็ดหลินจือหูใหญ่ เห็ดถั่งเช่าจากฟาร์มหนวง และเห็ดปลวกจากสหกรณ์การเกษตรนางหนวง (ตำบลตาแดน) ผลิตภัณฑ์ OCOP 5 ดาว 3 ชนิด ได้แก่ น้ำเชื่อมปาล์มข้น น้ำเชื่อมปาล์มผง และน้ำเชื่อมปาล์มเม็ด จากบริษัท พัลมาเนีย จำกัด (มหาชน)

ปัจจุบัน อำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 10 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว 7 รายการ และผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว 3 รายการ ในระดับประเทศ ในปี 2568 หน่วยงานจะให้การสนับสนุนผู้ประกอบ การ 8 ราย ในการจัดทำเอกสาร OCOP จัดตั้งคณะกรรมการประเมินและจัดอันดับระดับอำเภอสำหรับผลิตภัณฑ์ 9 รายการ นอกจากนี้ ยังจะประสานงานและสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ในการสร้างความเชื่อมโยง ส่งเสริมและอำนวยความสะดวกทางการค้า ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ และเครื่องหมายการค้า ดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับ และคุ้มครองสิทธิทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพและโดดเด่นของอำเภอไตรตัน

OCOP เป็นโครงการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทที่มุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่น เช่น แรงงาน วัฒนธรรม สติปัญญา และความคิดสร้างสรรค์ โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ผ่านผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าเฉพาะของแต่ละท้องถิ่นและภูมิภาค ตามที่นาย Tran Minh Giang รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Tri Ton กล่าวว่า อำเภอจะยังคงส่งเสริมและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับโครงการ OCOP อย่างกว้างขวางและต่อเนื่อง โดยเชื่อมโยงกับโครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อการพัฒนาชนบทใหม่

หน่วยงานท้องถิ่นสนับสนุนธุรกิจในการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ สร้างห่วงโซ่คุณค่า การใช้เครื่องจักร และเทคโนโลยีการแปรรูปในระดับขนาดเล็กและขนาดกลาง พัฒนาบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และระบบตรวจสอบย้อนกลับ ส่งเสริมการค้า ประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ฝึกอบรมบุคลากรและทักษะวิชาชีพ และเข้าถึงสินเชื่อพิเศษ ธุรกิจจำเป็นต้องปรับใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและอุปกรณ์เพื่ออำนวยความสะดวกในการเชื่อมต่อตลาดและการตรวจสอบย้อนกลับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ ในขณะเดียวกัน พวกเขาควรปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ได้มาตรฐาน 4 ดาวและ 5 ดาว

ดุ๊กโตอัน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html