ไตรตัน พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

อำเภอไตรตัน พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อำเภอไตรตัน มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP (โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักที่เป็นเอกลักษณ์อย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร

การรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ในเขตอำเภอไตรตัน ในปี 2568

นางสาวทราน ถิ อันห์ เควียน ซื้อที่ดิน 6 เฮกตาร์เพื่อปลูกสวนบนภูเขาได (ตำบลลวงพี) และได้ "มอบ" ต้นกล้วยจากธรรมชาตินับร้อยต้น เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว เธอเหมือนมีแหล่งรายได้เสริมโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา เมื่อราคากล้วยลดลง เธอจึงคิดหาวิธีทำให้กล้วยแห้ง จึงลงทุนซื้อเครื่องอบกล้วยแบบไฟฟ้า เป็นเวลาหนึ่งเดือนเต็มๆ ที่กล้วยทุกชุดจะเน่าเสีย จากความล้มเหลว เธอได้เรียนรู้ประสบการณ์มากมายและค่อยๆ ประสบความสำเร็จ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการแนะนำต่อเพื่อนและญาติพี่น้องและได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา นางสาวเกวียนจึงตัดสินใจที่จะพัฒนาไปในทิศทางนี้

คุณเควียนเล่าว่า “ยิ่งกล้วยสยามธรรมดาถูกตากแห้งนานเท่าไร กล้วยก็จะยิ่งแห้งมากขึ้นเท่านั้น และจะไม่จับตัวเป็นน้ำผึ้ง นั่นคือความแตกต่างที่สำคัญเมื่อฉันทำกล้วยตากจากฟาร์มเบย์นุ้ย ซึ่งทุกคนต่างชื่นชมว่าอร่อย หลังจากเก็บเกี่ยว กล้วยสุกจะสุกตามธรรมชาติ หลังจากแปรรูปเบื้องต้นแล้ว กล้วยจะถูกล้างและเติมไวน์และเกลือเล็กน้อยเพื่อป้องกันเชื้อรา การหมัก และเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น กล้วยตากหนึ่งล็อตต้องใช้เวลามากกว่า 24 ชั่วโมงจึงจะตรงตามข้อกำหนด ขั้นตอนแรกคือการตากนานกว่า 10 ชั่วโมง จากนั้นหยุดให้กล้วยจับตัวเป็นน้ำผึ้ง จากนั้นจึงตากขั้นตอนที่เหลือ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะตรงตามข้อกำหนดเมื่อภายนอกมีสีธรรมชาติที่สวยงาม ส่วนภายในแห้งและนิ่ม กล้วยสด 50 กก. จะทำให้กล้วยตากสำเร็จรูป 30 กก. แห้งได้” ผลิตภัณฑ์กล้วยตากของคุณนางสาวเกวียน (เรียกว่า กล้วยตากดิบ ของฟาร์มเบย์นุ้ย - สวนบนเมฆ) ได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของอำเภอตรีตัน ถือเป็นสัญญาณที่ดีเมื่อ “ผลงาน” ของนางสาวเควนเป็นที่รู้จักของผู้คนจำนวนมาก

นายเหงียน วัน วัน หัวหน้ากรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม อำเภอตริโตน กล่าวว่า ท้องถิ่นเริ่มดำเนินการโครงการ OCOP ในปี 2563 ซึ่งในขณะนั้น ในเขตดังกล่าว มีเพียงน้ำตาลปาล์มเข้มข้นของบริษัท Palmania Joint Stock Company เท่านั้นที่ได้รับการประเมินและจัดประเภทเป็น OCOP ระดับ 4 ดาวในจังหวัดอานซาง ในปี 2566 อำเภอจะมีผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวเพิ่มอีก 3 รายการ ได้แก่ ลำไยอีโด ของกลุ่มสหกรณ์ลำไยอีโด (ตำบลเติ่นเติ่น) ไวน์ข้าวของโรงงานผลิตไวน์ Cong Chuan (ตำบล Lac Quoi) มะนาวไร้เมล็ดของครัวเรือนธุรกิจเหงียนมินห์กง (ตำบลหลวงอันตรา) ในปี 2567 จะมีผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง OCOP 3 ดาวเพิ่มอีก 4 รายการ ได้แก่ กล้วยตากดิบจากฟาร์ม Bay Nui - Vuon tren may เห็ดหลินจือหูใหญ่ เห็ดถั่งเช่าฟาร์มนวง และเห็ดปลวกนางนวง ของสหกรณ์การเกษตรท่าด่าน (ตำบลท่าด่าน) ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว จำนวน 3 รายการ ได้แก่ น้ำเชื่อมน้ำตาลปาล์ม น้ำตาลปาล์มผง และน้ำตาลปาล์มเม็ด ของบริษัท Palmania Joint Stock Company

ปัจจุบันเขตมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 10 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว จำนวน 7 รายการ และผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว จำนวน 3 รายการในระดับประเทศ ในปี 2568 หน่วยงานจะสนับสนุนหน่วยงาน เศรษฐกิจ 8 แห่งในการดำเนินการตามเอกสาร OCOP จัดตั้งสภาประเมินและจำแนกประเภทระดับอำเภอสำหรับผลิตภัณฑ์ 9 รายการ นอกจากนี้ ยังประสานงานและสนับสนุนหน่วยงานในการดำเนินการเชื่อมโยง การโฆษณา และการส่งเสริมการค้า ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ การสร้างแบรนด์ ดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับ คุ้มครองสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อพัฒนาคุณภาพสินค้า OCOP ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ Tri Ton

OCOP เป็นโครงการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทไปในทิศทางของการส่งเสริมทรัพยากรภายในด้านแรงงาน วัฒนธรรม สติปัญญา ความคิดสร้างสรรค์...ของท้องถิ่น บนพื้นฐานดังกล่าว ปรับปรุงคุณภาพชีวิตของประชาชน สร้างพื้นที่ชนบทใหม่ผ่านผลิตภัณฑ์ที่มีแบรนด์เฉพาะตัวของแต่ละท้องถิ่นและภูมิภาค นายทราน มินห์ ซาง ​​รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอตริโตน กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ อำเภอจะเดินหน้าเผยแพร่และสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับการดำเนินการตามโครงการ OCOP อย่างกว้างขวาง สม่ำเสมอ และต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับการดำเนินการตามโครงการเป้าหมายระดับชาติเกี่ยวกับการก่อสร้างชนบทใหม่

ท้องถิ่นให้การสนับสนุนหน่วยงานในการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ การสร้างห่วงโซ่คุณค่า การกลไก และเทคโนโลยีการแปรรูปขนาดเล็กและขนาดกลาง การบรรจุหีบห่อ การติดฉลาก การตรวจสอบย้อนกลับ การส่งเสริมการค้า; การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ; การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล, การฝึกอบรมด้านอาชีพ; เข้าถึงแพ็คเกจสินเชื่อสิทธิพิเศษ... องค์กรต่างๆ ต้องใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล อุปกรณ์เพื่อรองรับการเชื่อมโยงตลาด การตรวจสอบย้อนกลับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปพลิเคชันเทคโนโลยีสารสนเทศ พร้อมกันนี้ยังคงมุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งสู่การยกระดับการจำแนกผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นระดับ 4 ดาวและ 5 ดาว

ดุกโตอัน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html