ไตรตัน พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

อำเภอไตรต้น พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อำเภอไตรต้น มุ่งเน้นพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP (One Commune One Product Program) โดยมีเป้าหมายสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักที่เป็นเอกลักษณ์อย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร

การรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ในเขตอำเภอไทรต้น ปี 2568

คุณเจิ่น ถิ อันห์ เกวียน ซื้อที่ดิน 6 เฮกตาร์เพื่อทำสวนกล้วยบนภูเขาได (ตำบลเลือง พี) และได้รับ "ต้นกล้วย" จากธรรมชาติหลายร้อยต้น เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว เธอมองว่าเป็นรายได้เสริมโดยไม่ต้องเสียเงินดูแล เมื่อราคากล้วยตก เธอจึงคิดหาวิธีทำให้กล้วยแห้ง จึงลงทุนซื้อเครื่องอบกล้วยไฟฟ้า กล้วยทุกล็อตเน่าเสียไปตลอดทั้งเดือน จากความล้มเหลวเหล่านั้น เธอได้เรียนรู้ประสบการณ์มากมายและค่อยๆ ประสบความสำเร็จ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการแนะนำให้เพื่อนและญาติพี่น้องได้รู้จัก และได้รับเสียงตอบรับที่ดี นับแต่นั้นมา คุณเกวียนจึงตัดสินใจพัฒนาแนวทางนี้ต่อไป

คุณเควียนเล่าว่า “ยิ่งกล้วยสยามอบแห้งนานเท่าไหร่ กล้วยก็จะยิ่งแห้งมากขึ้นเท่านั้น และจะไม่กลายเป็นน้ำผึ้ง นั่นคือความแตกต่างอย่างมากเมื่อฉันทำกล้วยตากแห้งจากฟาร์มเบย์นุ้ย ซึ่งทุกคนต่างยกย่องว่าอร่อย หลังจากเก็บเกี่ยว กล้วยสุกจะสุกตามธรรมชาติ หลังจากผ่านกระบวนการขั้นต้นแล้ว กล้วยจะถูกล้างและเติมไวน์และเกลือเล็กน้อยเพื่อป้องกันเชื้อรา การหมัก และเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น กล้วยตากแห้งหนึ่งชุดต้องใช้เวลามากกว่า 24 ชั่วโมงจึงจะเป็นไปตามข้อกำหนด ขั้นตอนแรกคือการตากแห้งนานกว่า 10 ชั่วโมง จากนั้นหยุดปล่อยให้กล้วยเป็นน้ำผึ้ง แล้วจึงค่อยตากขั้นตอนที่เหลือ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็นไปตามข้อกำหนดเมื่อภายนอกมีสีธรรมชาติที่สวยงาม ส่วนภายในแห้งและนุ่ม กล้วยสด 50 กิโลกรัม จะทำให้กล้วยตากแห้งได้ 30 กิโลกรัม” ผลิตภัณฑ์กล้วยตากของคุณเกวียน (หรือที่เรียกว่ากล้วยตากแห้งดิบของธุรกิจบ้านไร่เบย์นุ้ย - สวนบนเมฆ) ได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของอำเภอไทรต้น นับเป็นสัญญาณที่ดีที่ "ผลงาน" ของคุณเกวียนเป็นที่รู้จักของผู้คนมากมาย

ไทย หัวหน้ากรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม อำเภอ Tri Ton กล่าวว่า ท้องถิ่นเริ่มดำเนินโครงการ OCOP ในปี 2020 ในขณะนั้น มีเพียงน้ำตาลปาล์มเข้มข้นของบริษัท Palmania Joint Stock Company เท่านั้นที่ได้รับการประเมินและจัดประเภทเป็น OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัด An Giang ในปี 2023 อำเภอนี้มีผลิตภัณฑ์อีก 3 รายการที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ ลำไย Ido ของกลุ่มสหกรณ์ลำไย Ido (ตำบล Tan Tuyen); เหล้าข้าวจากโรงงานผลิตไวน์ Cong Chuan (ตำบล Lac Quoi); มะนาวไร้เมล็ดจากครัวเรือนธุรกิจ Nguyen Minh Cong (ตำบล Luong An Tra); ในปี 2024 มีผลิตภัณฑ์อีก 4 รายการที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ กล้วยตากแห้งจากฟาร์ม Bay Nui - ครัวเรือนธุรกิจ Vuon tren may; เห็ดหลินจือหูใหญ่ เห็ดถั่งเช่าฟาร์มนวง และเห็ดปลวกนางนวง ของสหกรณ์ การเกษตร ท่าด่าน (ตำบลท่าด่าน) ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว จำนวน 3 รายการ ได้แก่ น้ำเชื่อมตาลโตนด น้ำตาลผง และน้ำตาลทรายเม็ด ของบริษัท ปัลมาเนีย จอยท์ สต็อก จำกัด

ปัจจุบัน อำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 10 รายการ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว จำนวน 7 รายการ และผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว จำนวน 3 รายการ ในระดับประเทศ ในปี พ.ศ. 2568 หน่วยงานจะสนับสนุนหน่วยงาน เศรษฐกิจ 8 แห่งให้จัดทำเอกสาร OCOP จัดตั้งคณะกรรมการประเมินและจำแนกประเภทระดับอำเภอสำหรับผลิตภัณฑ์ 9 รายการ นอกจากนี้ จะประสานงานและสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ในการเชื่อมโยง ส่งเสริม และจำหน่าย ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ และตราสินค้า ดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับ และคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP ศักยภาพ และผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Tri Ton

โครงการ OCOP เป็นโครงการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทในทิศทางของการส่งเสริมทรัพยากรภายในท้องถิ่น ทั้งด้านแรงงาน วัฒนธรรม สติปัญญา และความคิดสร้างสรรค์ บนพื้นฐานของการพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน และสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ๆ ผ่านผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าเฉพาะของแต่ละท้องถิ่นและภูมิภาค คุณเจิ่น มินห์ ซาง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอไทร โตน กล่าวว่า ในอนาคต อำเภอจะส่งเสริมและสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับการดำเนินงานโครงการ OCOP อย่างกว้างขวาง สม่ำเสมอ และต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับการดำเนินงานตามโครงการเป้าหมายระดับชาติว่าด้วยการก่อสร้างชนบทใหม่

ท้องถิ่นให้การสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ในการพัฒนาด้านวัตถุดิบ การสร้างห่วงโซ่คุณค่า การใช้เครื่องจักรกล เทคโนโลยีการแปรรูปขนาดกลางและขนาดย่อม การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ฉลาก การตรวจสอบย้อนกลับ การส่งเสริมการค้า การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การฝึกอบรมบุคลากร การฝึกอบรมวิชาชีพ การเข้าถึงแพ็คเกจสินเชื่อพิเศษ... หน่วยงานต่างๆ จำเป็นต้องนำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล อุปกรณ์สำหรับการเชื่อมต่อตลาด การตรวจสอบย้อนกลับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ ขณะเดียวกัน พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งสู่การยกระดับการจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวและ 5 ดาว

ดุ๊ก โทน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html