การปลูกเกรปฟรุตแบบออร์แกนิก: ต้นอ่อน คนแข็งแรง

ฮานอย การทำเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยให้สวนเกรปฟรุตอายุ 20 ปีเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและให้ผลผลิตสูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เจ้าของสวนและที่ดินมีสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

ฮานอย การทำเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยให้สวนเกรปฟรุตอายุ 20 ปีเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและให้ผลผลิตสูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เจ้าของสวนและที่ดินมีสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

สวนเกรปฟรุตบาเฟืองของครอบครัวคุณอินและคุณเฟือง อุดมสมบูรณ์ด้วยเกษตรอินทรีย์ ภาพ: ตุง ดินห์

ต้นไม้เล็ก คนแข็งแรง

เมื่อ 4 ปีก่อน ขณะที่มองดูสวนส้มโอเดียนที่เติบโตเหี่ยวเฉาและไร้ผลมากว่า 15 ปี คุณอินและภรรยา คุณฟอง ในตำบลนามฟองเตี๊ยน (เขตชวงมี กรุงฮานอย ) อดไม่ได้ที่จะรู้สึกเสียใจ ด้วยความไม่ยอมรับสถานการณ์ของตนเอง พวกเขาจึงค้นหาข้อมูลทางออนไลน์เพื่อหาวิธีรักษาสวนส้มโอของครอบครัว และ "เกษตรอินทรีย์" ก็กลายเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยคลี่คลายความกังวลของครอบครัวได้อย่างสิ้นเชิง

นอกจากการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดในด้านสุขภาพของต้นเกรปฟรุตหลายร้อยต้นในสวนแล้ว ครอบครัวของนายอินและคุณฟอง เจ้าของสวนเกรปฟรุตบาฟอง ก็เห็นถึงพัฒนาการด้านสุขภาพของมนุษย์เช่นกัน “บ้านของเธอตั้งอยู่ท่ามกลางต้นเกรปฟรุตหลายร้อยต้น ก่อนหน้านี้ทุกครั้งที่เธอใส่ปุ๋ยและฉีดยาฆ่าแมลง เธอรู้สึกเหนื่อยมาก แต่ตอนนี้ทุกอย่างเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง” คุณฟองเล่า

เกรปฟรุตเดียนเริ่มปลูกในปี พ.ศ. 2547 ราคาของต้นเกรปฟรุตเดียนพุ่งขึ้นสูงสุด แต่ราคาก็ค่อยๆ ลดลงเนื่องจากปริมาณผลผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ประกอบกับการใช้สารเคมีมากเกินไป ทำให้ต้นเกรปฟรุตค่อยๆ เสื่อมโทรมลง ยิ่งไปกว่านั้น คุณภาพดินในสวนก็ลดลง ทำให้คุณภาพของเกรปฟรุตลดลง และราคาก็ตกต่ำลงอย่างมาก ท่ามกลางสถานการณ์ที่ชาวสวนจำนวนมากละเลยการปลูกเกรปฟรุตเมื่อราคาลดลง ครอบครัวของคุณฟองก็ยังคงมุ่งมั่นต่อไป

ภายในปี 2020 พวกเขาตัดสินใจที่จะเปลี่ยนแปลงโดยเปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์และการควบคุมศัตรูพืชโดยใช้ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ด้วยความช่วยเหลือจากเจ้าหน้าที่จากสถาบันคุ้มครองพืช

สวนส้มโอเดียนมีอายุ 20 ปีแล้ว แต่ยังคงให้ผลสวยงามมากมายเพราะปลูกอย่างถูกวิธี ภาพโดย: Tung Dinh

จนถึงปัจจุบันนี้ หลังจากเปลี่ยนวิธีการปลูกมาเป็นเวลา 4 ปี สวนส้มโอเดียนบาฟองก็ยังคงเขียวขจีและสมบูรณ์แข็งแรง โดยแต่ละต้นสามารถให้ผลผลิตได้ 100-200 ผลต่อฤดูกาล ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

“เมื่อมองดูสวนเกรปฟรุตในปัจจุบัน หลายคนคิดว่าต้นเกรปฟรุตอายุแค่ 10 ปี แต่จริงๆ แล้วเกือบ 20 ปีแล้ว การทำเกษตรอินทรีย์แบบนี้ ต้นยังอ่อนอยู่ คนก็สุขภาพดี” คุณฟองกล่าวอย่างตื่นเต้น

ไม่เพียงแต่ต้นไม้จะแข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้น สุขภาพของคนและดินก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดินในสวนที่เคยแห้งแล้ง ตอนนี้กลับร่วนซุยและชุ่มชื้นตลอดทั้งปี ใต้ต้นเกรปฟรุตมีพืชพรรณเขียวชอุ่มปกคลุมอยู่ ซึ่งช่วยรักษาความชุ่มชื้นและปกป้องจุลินทรีย์ในดิน

หลักฐานที่เห็นได้ชัดที่สุดคือจำนวนไส้เดือนในสวนเพิ่มขึ้นอีกครั้ง สูงกว่าเมื่อ 4 ปีก่อนมาก อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ยังทำให้ชาวสวนบาฟองต้องเผชิญกับปัญหา "ขโมยไส้เดือน" จากผู้ที่กระตุ้นไส้เดือน

ใช้ปูนขาว ขี้เถ้าฟาง และมูลไก่เป็นปุ๋ยให้เกรปฟรุต ภาพ: ตุง ดิญ

ให้อาหารพืชถั่ว ปลา หอยทาก

ปัจจุบันสวนบ่าเฟืองมีพื้นที่ปลูกเกรปฟรุตเดียนมากกว่า 4 เฮกตาร์ เทียบเท่ากับต้นเกรปฟรุตประมาณ 600 ต้น โดยปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ 100% นอกจากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และจุลินทรีย์แล้ว ยังมีการบำรุงดินด้วยปุ๋ยอนินทรีย์บางชนิด เช่น ปุ๋ยเอ็นพีเค หรือ โพแทสเซียม เพื่อเสริมธาตุอาหารให้กับพืช

การใช้ NPK ในช่วงออกดอกเพื่อเร่งการติดผล ส่วนโพแทสเซียมจะใช้เมื่อผลมีขนาดเท่าชามข้าวเพื่อเพิ่มความหวานของผล

ส่วนที่เหลือซึ่งเป็น “อาหาร” หลักของต้นเกรปฟรุต ได้แก่ ข้าวโพด ถั่วเหลือง ปลา หอยทาก ขี้เถ้าฟาง มูลไก่... ซึ่งสามารถนำไปใช้โดยตรง (ขี้เถ้า มูลไก่) หรือทำปุ๋ยหมักร่วมกับผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์ (เช่น ข้าวโพด ถั่ว ปลา หอยทาก...)

“ทุกปี ครอบครัวผมทำปุ๋ยหมักจากถั่วเหลืองประมาณ 1 ตัน ปลา 1 ตัน และใช้ขี้เถ้าฟางและมูลไก่ประมาณ 100-200 กระสอบเป็นปุ๋ยให้กับต้นไม้” เจ้าของสวนเล่า ด้วยเหตุนี้ ปุ๋ยจึงถูกนำไปหมัก เจือจาง และใส่ให้ทั่วต้นไม้ทุก 10-15 วัน โดยเน้นเป็นพิเศษในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อช่วยให้ต้นไม้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม หากใส่ปุ๋ยเข้มข้นเกินไป อาจส่งผลเสียและทำให้รากเน่าได้

ถังหมักปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้วัสดุชีวภาพที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันคุ้มครองพืชสำหรับสวนเกรปฟรุตบาเฟือง ภาพโดย: ตุง ดินห์

หลังจากเปลี่ยนมาปลูกในรูปแบบนี้แล้ว เกรปฟรุตในสวนบาเฟืองไม่เพียงแต่ให้ผลมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังดูสวยงาม มีแมลงและโรคน้อยลง และต้องการยาฆ่าแมลงน้อยลงด้วย ในขณะเดียวกัน สวนเกรปฟรุตหลายแห่งในพื้นที่ใกล้เคียงก็กลายเป็นสวนเก่า ให้ผลผลิตต่ำ เต็มไปด้วยแมลงและโรค ทำให้หลายครอบครัวต้องตัดทิ้ง

ปีนี้สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการออกดอกของส้มโอ แต่คาดการณ์ว่าพื้นที่ 4 เฮกตาร์ของครอบครัวคุณอินและคุณฟองจะยังคงให้ผลผลิตประมาณ 60,000 ผล หรือประมาณ 100 ผลต่อต้น ผลผลิตนี้ว่ากันว่าเป็นเพียง 50-60% เมื่อเทียบกับปีที่เก็บเกี่ยวได้ดี

ในช่วงพายุลูกที่ 3 ที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกเกรปฟรุตของครอบครัวคู่นี้ก็ถูกน้ำท่วมเช่นกัน ถึงแม้ว่าพวกเขาจะขุดคูระบายน้ำและระบายน้ำออกจากสวนก่อนกำหนดแล้วก็ตาม แต่ยังมีต้นเกรปฟรุตตายอยู่ประมาณ 20 ต้น

ลูกค้าประจำของสวนได้สั่งจองส้มโอไว้ล่วงหน้าเพื่อเตรียมรับเทศกาลวันหยุดปลายปีและเทศกาลเต๊ด โดยคาดว่าจะมีผลผลิตประมาณ 60 ตัน ราคาขายส้มโอน้ำหนัก 700 กรัมขึ้นไปอยู่ที่ 20,000 ดองต่อผล ส่วนผลที่เล็กกว่าและสีไม่สวยจะขายได้ถูกกว่าในตลาด ครอบครัวนี้ปลูกส้มโอเดียนมา 20 ปีแล้ว บอกว่าไม่เคยเจอผลส้มโอที่ขายไม่ออกเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ ถึงแม้ว่าต้นทุนจะสูงขึ้น แต่คุณภาพและผลผลิตของสวนส้มโอก็ยังดี ชดเชยต้นทุนเดิมได้

แขวนกับดักชีวภาพไว้ในสวนเกรปฟรุตเพื่อป้องกันศัตรูพืช ภาพ: ตุง ดินห์

ในปัจจุบัน ชาวสวนบ่าฟองใช้กับดักเหยื่อชีวภาพที่สถาบันคุ้มครองพืชจัดหาให้ เพื่อจัดการกับสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย โดยเฉพาะแมลงวันผลไม้

นอกจากจะติดกับดักแล้ว กับดักเหยื่อล่อเหล่านี้ยังมีคุณสมบัติดึงดูดแมลงวันตัวผู้และฆ่าเชื้อ ทำให้แมลงวันไม่สามารถสืบพันธุ์ได้ อย่างไรก็ตาม คุณฟองเชื่อว่าเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในระยะยาว จำเป็นต้องดำเนินการกำจัดและดักจับอย่างพร้อมเพรียงและครอบคลุมพื้นที่กว้าง โดยหลีกเลี่ยงการดักจับในที่หนึ่งแล้วบินไปอีกที่หนึ่ง

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html