เกษตรสะอาดจากการแปรรูปขยะเป็นปุ๋ยอินทรีย์

ของเสียและผลพลอยได้ทางการเกษตรหลายประเภท เช่น ฟางข้าว ลำต้นข้าวโพด ชานอ้อย เปลือกผลไม้ สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์และปุ๋ยได้ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร

ครัวเรือนของนายฟาน เวียด ฮุง นำขยะและผลพลอยได้จาก การเกษตร มาทำปุ๋ยอินทรีย์

ใช้ประโยชน์จากการเกษตร

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกรวมกว่า 1 ล้านเฮกตาร์ในปี พ.ศ. 2568 จังหวัดลัมดง จึงเป็นจังหวัดที่มีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นในด้านการผลิตทางการเกษตรของประเทศ นอกจากนี้ จังหวัดลัมดงยังมีรูปแบบการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากการเกษตรที่ประสบความสำเร็จมากมาย

นอกจากวิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการนำผลพลอยได้และของเสียทางการเกษตรจำนวนหนึ่งมาใช้ประโยชน์และกำลังถูกนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ มากมาย ตัวอย่างเช่น การนำเส้นใยใบสับปะรดมาแปรรูปเป็นวัสดุสิ่งทอที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การนำฟางมาปลูกเห็ด ทำอาหารสัตว์ และผลิตปุ๋ย หรือการนำของเสียจากปศุสัตว์มาผลิตก๊าซชีวภาพ นอกจากนี้ ผลพลอยได้จากการแปรรูปอาหารทะเลยังถูกนำไปแปรรูปเป็นอาหารสัตว์และปุ๋ย...

ครอบครัวของนายฟาน เวียด ฮุง หมู่ที่ 1 ตำบลหำเลียม มีพื้นที่ปลูกต้นแอปริคอต 1.5 เฮกตาร์ เขาเริ่มต้นจากการเลี้ยงวัวและแพะขุน โดยใช้ปุ๋ยคอกผสมกับจุลินทรีย์หมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับรดน้ำต้นแอปริคอต ปัจจุบัน เนื่องจากเขาเลิกเลี้ยงปศุสัตว์แล้ว นายฮุงจึงนำจุลินทรีย์มาแปรรูปของเสียและผลพลอยได้ เช่น แหนเป็ดและปลาทะเล เพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์ นายฮุงกล่าวว่า การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในลักษณะนี้ทำให้ดินร่วนซุยและต้นแอปริคอตเจริญเติบโตได้ดี เหนือสิ่งอื่นใดคือประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ได้มา เพราะหากใช้ปุ๋ยที่ซื้อตามท้องตลาด ครอบครัวจะใช้จ่ายประมาณ 300 ล้านดองต่อปี การใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตรทำให้ต้นทุนปุ๋ยลดลงเพียง 1 ใน 3 นอกจากนี้ ต้นแอปริคอตยังเติบโตอย่างยั่งยืนด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งช่วยรักษาสุขอนามัยด้านสิ่งแวดล้อมและเพิ่มผลผลิต

การถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

คุณฮุงเป็นหนึ่งในเกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดที่นำเทคโนโลยีจุลชีววิทยามาประยุกต์ใช้บำบัดสิ่งแวดล้อมจากของเสียและผลพลอยได้ทางการเกษตร เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ส่งผลให้มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง ยังมีของเสียอีกจำนวนมากที่ยังไม่ได้ถูกนำไปใช้ประโยชน์และถูกทิ้งไป แม้กระทั่งก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม เช่น การเผาฟางข้าว การกำจัดของเสียที่ไม่ถูกต้อง

เมื่อเร็วๆ นี้ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ ร่วมกับศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดลำด่ง จัดอบรมหลักสูตร “เทคนิคการนำเทคโนโลยีจุลชีววิทยามาประยุกต์ใช้บำบัดสิ่งแวดล้อมจากของเสียเหลือใช้เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์” โดยมีเกษตรกร เจ้าของฟาร์ม และสมาชิกสหกรณ์ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัดเข้าร่วมอบรมเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้เกษตรกรได้รับความรู้เกี่ยวกับการนำปุ๋ยอินทรีย์จุลชีววิทยามาใช้ในการผลิตทางการเกษตร รวมถึงทักษะในการสร้างแบบจำลองการบำบัดของเสียเหลือใช้เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดระบุว่า การรีไซเคิลผลพลอยได้ทางการเกษตรเป็นปุ๋ยอินทรีย์เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยั่งยืน ช่วยปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน ลดการพึ่งพาปุ๋ยเคมี และส่งเสริมการเกษตรแบบหมุนเวียน วิธีการต่างๆ เช่น การทำปุ๋ยหมัก การใช้ไส้เดือนดิน และการใช้สารชีวภาพ ล้วนสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้

ศาสตราจารย์เลอ วัน ดัค หัวหน้าภาควิชาสัตวบาลและส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า แลมดงมีจุดแข็งด้านการเกษตร ดังนั้นการนำผลพลอยได้ทางการเกษตรมาใช้จึงถือเป็นข้อได้เปรียบ ในอนาคต การนำผลพลอยได้กลับมาใช้ซ้ำในการผลิตเกษตรหมุนเวียนและเกษตรอินทรีย์จะเป็นทิศทางของภาคเกษตรจังหวัด ดังนั้น เพื่อนำผลพลอยได้มาใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชผลและเพิ่มผลผลิต เกษตรกรจึงจำเป็นต้องใช้จุลินทรีย์ ซึ่งจะช่วยประหยัดปุ๋ย เพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ และพัฒนาการเกษตรให้มีเสถียรภาพ ปัจจุบัน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดได้ดำเนินโครงการและต้นแบบการเกษตรสะอาดจากการแปรรูปของเสียและผลพลอยได้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ในพื้นที่ ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการฝึกอบรมและการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง

ที่มา: https://baolamdong.vn/nong-nghiep-sach-tu-viec-xu-ly-phe-pham-lam-phan-bon-huu-co-397282.html