นวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าพืชผล

ในบางตำบลทางตอนเหนือของจังหวัด เกษตรกรจำนวนมากได้ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบทางธรรมชาติอย่างเชิงรุกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต แทนที่จะพึ่งพาสารเคมี พวกเขากลับเพาะเลี้ยงมดป่าเพื่อปกป้องสวนแมคคาเดเมีย หรือใช้ใบไม้เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชีวภาพสำหรับใช้ในการผลิต ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง วิธีการสร้างสรรค์เหล่านี้มีส่วนช่วยเพิ่มรายได้ของประชาชนและเปิดทิศทางสู่การพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม...

นายฮวง วัน ก๊วก จากตำบลถั่น ถิญ เลี้ยงและปล่อยมดป่า ทำให้มดป่ากลายเป็น "กองทัพธรรมชาติ" เพื่อช่วยปกป้องสวนแมคคาเดเมียจากศัตรูพืช

บนเนินเขาดินแดงในตำบลถั่นถิญ แทนที่จะใช้ยาฆ่าแมลงอย่างที่คนทั่วไปทำกัน คุณฮวง วัน ก๊วก เลือกใช้วิธีที่แตกต่างออกไป นั่นคือ เขานำรังมดเหลือง 7 รังจากป่ามาเลี้ยง ทำให้รังมดเหล่านี้กลายเป็น "กองทัพธรรมชาติ" คอยปกป้องสวนแมคคาเดเมีย รังมดที่กินแต่แมลงได้เติบโตอย่างรวดเร็วในสวนแมคคาเดเมียของครอบครัว

ด้วยเหตุนี้ สวนแมคคาเดเมียของเขาจึงเขียวขจีอยู่เสมอ ผลก็สะอาด และแทบไม่มีแมลงศัตรูพืชเลย “ถ้ามีมด ก็ไม่จำเป็นต้องฉีดยาฆ่าแมลง แม้แต่ยาฆ่าแมลงชีวภาพ ผลแมคคาเดเมียจึงสะอาดอยู่เสมอ และราคาขายก็สูงขึ้นด้วย” คุณก๊วกกล่าว

ประสิทธิภาพที่เห็นได้ชัดทำให้หลายครัวเรือนในชุมชนปฏิบัติตาม จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์สวนถั่นถิ่นมีพื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียเกือบ 10 เฮกตาร์ ซึ่งทั้งหมดใช้วิธีการเลี้ยงมดป่าเพื่อกำจัดศัตรูพืช

นายหวู่ นู่ ฮอย รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลถั่นถิญ กล่าวว่า เกษตรกรรู้จักพึ่งพาธรรมชาติในการอนุรักษ์พืชผล ทั้งลดต้นทุนและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาด นี่คือแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน และชุมชนท้องถิ่นจะส่งเสริมให้เกิดการทำซ้ำในอนาคต

ในตำบลเยนฟอง คุณเตรียว อุง ไล ได้ศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับต้นกฤษณาพันธุ์ Aquilaria มานานหลายปี โดยมองหาวิธีเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของต้นกฤษณาพันธุ์นี้ เขากล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่เขาวิจัยนั้นทำจากใบไม้ป่าหลายชนิด ผสมกับสารคัดหลั่งจากแมลงตามธรรมชาติ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นกฤษณา

ด้วยเหตุนี้ ต้นโดบ๋าว ซึ่งมีมูลค่าไม้เพียงไม่กี่ล้านดอง จึงมีมูลค่าสูงขึ้นหลายเท่าตัว ปัจจุบัน ครอบครัวของนายไหลได้ปลูกต้นโดบ๋าวมากกว่า 13,000 ต้น บนพื้นที่ 4.5 เฮกตาร์ และยังได้ร่วมมือกับชุมชนอื่นๆ อีกมากมาย ทำให้ปัจจุบันมีต้นไม้มากกว่า 20,000 ต้น

นายเตรียว อึ๋ง ไหล เทศบาลเย็นฟอง ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อต้นไม้เพื่อสร้างไม้กฤษณา

จากการทดสอบพบว่าน้ำมันหอมระเหยจากไม้กฤษณาที่ได้มีความใสและคงกลิ่นหอมได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในท้องตลาด ปัจจุบันน้ำมันหอมระเหยหนึ่งลิตรมีราคาประมาณ 600 ล้านดอง แต่หากนำไปแปรรูปเป็นไวน์จากไม้กฤษณา มูลค่าจะสูงกว่านี้

แบบจำลองนี้ยังอยู่ในขั้นตอนการทดสอบ ผลลัพธ์ที่ได้ยังไม่มากนักและขึ้นอยู่กับแต่ละต้น แต่ในเบื้องต้นได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจอย่างชัดเจน นี่เป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับการวิจัย การพัฒนาทางเทคนิค และการขยายผลในอนาคต

จุดเด่นที่โดดเด่นระหว่างสวนแมคคาเดเมียในถั่นถิญและต้นอะควิลาเรียในเหยียนฟอง คือความคิดสร้างสรรค์ของเกษตรกรบนภูเขา พวกเขารู้วิธีใช้ประโยชน์จากองค์ประกอบทางธรรมชาติเพื่อเพิ่มมูลค่าของพืชผล

“กองทัพมด” หรือผลิตภัณฑ์จากใบไม้ป่าไม่เพียงแต่สร้างสรรค์เท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงภูมิปัญญาและความมุ่งมั่นของเกษตรกรอีกด้วย นี่ยังเป็นทิศทางการพัฒนา เกษตรกรรม บนภูเขาอย่างยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และการบูรณาการกับตลาด

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/sang-tao-de-nang-caogia-tricay-trong-fc10a99/