การทำนาข้าว: หากไม่ปรับเปลี่ยนวิธีการ ก็ยากที่จะทำกำไรได้

แรงกดดันด้านต้นทุนและความผันผวนของตลาดกำลังกัดเซาะผลกำไรจากการปลูกข้าว ทำให้เกษตรกรต้องหันไปปลูกพืชชนิดอื่น นวัตกรรมจากความร่วมมือ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี การลดต้นทุนการผลิต การเชื่อมโยงการบริโภค และการสนับสนุนด้านนโยบาย กำลังเปิดช่องทางใหม่ ๆ สำหรับการผลิตข้าวอย่างยั่งยืน ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของเมล็ดข้าว

วิธีการทำการเกษตรในปัจจุบันสร้างแรงกดดันอย่างมากต่อต้นทุนการผลิตของเกษตรกร จากการวิเคราะห์ของนาย Tran Thanh Hiep รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม พบว่าเกษตรกรกำลังสร้างปัญหาให้ตัวเองด้วยการใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้ปุ๋ย 70-80 กิโลกรัมต่อเฮกเตอร์ มีต้นทุนประมาณ 1.5 ล้านดง หากรวมยาฆ่าแมลงด้วย ต้นทุนรวมอาจสูงถึง 2.6 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ ในบริบทของราคาข้าวที่ผันผวน ต้นทุนนี้กลายเป็นอุปสรรคโดยตรง ลดกำไร และในบางกรณีอาจครอบคลุมเพียงค่าแรงเท่านั้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงวิธีการทำการเกษตรอย่างมากเพื่อ "รักษา" รายได้ของเกษตรกร โดยเปลี่ยนจากปริมาณไปสู่คุณภาพและประสิทธิภาพที่ยั่งยืน

ชาวนาในหมู่บ้านเตย์บินห์ ตำบลเถื่อยเซิน ได้รับการสนับสนุนในรูปแบบของเมล็ดพันธุ์ข้าวคุณภาพสูง ภาพ: ฟองหลาน

ท่ามกลางแรงกดดันมากมาย สหกรณ์การเกษตรเหียบลอยในตำบลหมี่ถวนได้มุ่งมั่นพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง สหกรณ์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปลายปี 2561 โดยมีสมาชิกเริ่มต้น 35 คน ปัจจุบันมีสมาชิก 72 คน ระดมทุนได้กว่า 284 ล้านดง และบริหารจัดการพื้นที่ 135 เฮกเตอร์ ภายในปี 2568 สหกรณ์การเกษตรเหียบลอยได้นำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ เช่น การใช้โดรนพ่นยาฆ่าแมลง การลงทุนในเครื่องเก็บเกี่ยวและบริการขนส่ง ส่งผลให้มีรายได้เกือบ 200 ล้านดง และกำไรสุทธิหลังหักภาษีกว่า 70 ล้านดง ที่สำคัญกว่านั้น สหกรณ์ยังมีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงกับองค์กรขนาดใหญ่ เช่น บริษัทซันไรซ์ และกลุ่มบริษัทตันหลง เพื่อรับประกันการซื้อผลผลิตจากเกษตรกร

อย่างไรก็ตาม เส้นทางสู่การสร้างนวัตกรรมยังคงเต็มไปด้วยความท้าทาย แม้ว่าจะมีการเชื่อมโยงกันเพื่อจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรประมาณ 1,400 เฮกตาร์ในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025 แต่ความผันผวนของราคาส่งผลให้มีเพียงประมาณ 500 เฮกตาร์เท่านั้นที่มีการกำหนดราคาตามสัญญา ข้อจำกัดด้านกำลังทางการเงิน โครงสร้างพื้นฐาน เช่น คลังสินค้าและสถานีสูบน้ำ และการขาดสำนักงานที่มั่นคง ยังคงเป็นอุปสรรคสำคัญที่สหกรณ์ต้องเอาชนะเพื่อให้บรรลุความก้าวหน้า

ระหว่างการลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมสหกรณ์การเกษตรเหียบลอย รองประธานสภาประชาชนจังหวัด โง คอง ทึก ได้ขอให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทบทวนความถูกต้องตามกฎหมายของสัญญาเชื่อมโยง เพื่อให้เกิดความโปร่งใสและตรวจสอบได้ระหว่างธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาห่วงโซ่อุปทานที่มั่นคงและป้องกันการผิดสัญญาเมื่อราคาสินค้าในตลาดผันผวน สหกรณ์ไม่ควรเน้นเฉพาะบริการแบบดั้งเดิม แต่ควรพัฒนาศักยภาพ บริหารจัดการตามแบบแผนธุรกิจการเกษตร และนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้แทนวิธีการปฏิบัติที่ล้าสมัย เพื่อปกป้องสิทธิของเกษตรกร กรมอุตสาหกรรมและการค้าและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอื่นๆ จำเป็นต้องเสริมสร้างการตรวจสอบราคาและคุณภาพปุ๋ยและยาฆ่าแมลง “เราต้องสนับสนุนเกษตรกร ป้องกันไม่ให้พวกเขาซื้อสินค้าปลอมหรือสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งจะขัดขวางการเจริญเติบโตของข้าวและทำให้เกิดต้นทุนเพิ่มเติม” นายโง คอง ทึก กล่าวเน้นย้ำ

ในด้านโซลูชันทางเทคนิค ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดกำลังเร่งดำเนินการตามแผนลดต้นทุนผ่านโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกเตอร์ นายเจิ่น ทันห์ เหียบ แนะนำให้เกษตรกรเปลี่ยนความคิดจากการใช้ปั๊มน้ำดีเซลไปใช้ปั๊มน้ำไฟฟ้า และนำเทคนิคการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้งมาใช้ เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดการใช้น้ำลง 3-4 เท่า แต่ยังทำให้ต้นข้าวแข็งแรงขึ้นและลดศัตรูพืชและโรคต่างๆ เป้าหมายหลักของการนำเทคโนโลยีและกระบวนการใหม่ๆ มาใช้คือการลดต้นทุนการผลิตและสร้างผลกำไรให้แก่เกษตรกร เพื่อสนับสนุนเป้าหมายนี้ นายเหียบกล่าวว่า คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้สั่งให้ทบทวนระบบคันกั้นน้ำและสถานีสูบน้ำไฟฟ้า และสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดเพื่อให้สหกรณ์สามารถเข้าถึงแหล่งสินเชื่อพิเศษได้

นอกจากนี้ ยังมีการนำรูปแบบการผลิตข้าวคุณภาพสูงไปใช้ในหลายพื้นที่อย่างจริงจัง ในฤดูกาลเพาะปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2026 ตำบลเถื่อยเซินยังคงดำเนินโครงการผลิตข้าวคุณภาพสูง ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ ซึ่งเชื่อมโยงกับการเติบโตสีเขียวในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง บนพื้นที่ 50 เฮกเตอร์ ในหมู่บ้านเตย์บินห์ โดยมีเกษตรกรเข้าร่วม 11 ราย จุดเด่นของโครงการนี้คือการสนับสนุนจากภาครัฐอย่างเป็นรูปธรรม ได้แก่ การสนับสนุนค่าเมล็ดพันธุ์ 50% ค่าปุ๋ย 50% และค่ากำจัดศัตรูพืช 30% เกษตรกรสามารถเข้าถึงข้าวพันธุ์ OM5451 ที่ให้ผลผลิตสูง และใช้กระบวนการหว่านที่ทันสมัย ​​โดยใช้เมล็ดพันธุ์เพียงประมาณ 65 กิโลกรัมต่อเฮกเตอร์ เมื่อเทียบกับการหว่านแบบหนาแน่นในอดีต การลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ร่วมกับการปักดำและการปลูกเป็นแถว ช่วยประหยัดต้นทุนและลดศัตรูพืชและโรคได้อย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่ต้นฤดูกาล

การนำรูปแบบนี้ไปใช้จะช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงวิธีการทำฟาร์มสมัยใหม่ โดยมุ่งเน้นการผลิตที่ยั่งยืนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นี่เป็นองค์ประกอบสำคัญของโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงแบบพืชเชิงเดี่ยว 1 ล้านเฮกเตอร์ ที่จังหวัด อานเจียง มุ่งมั่นที่จะดำเนินการ เมื่ออุปสรรคด้านเงินทุน โครงสร้างพื้นฐาน และกรอบกฎหมายได้รับการแก้ไขไปทีละน้อย ข้าวอานเจียงจะไม่เพียงแต่บรรลุความมั่นคงทางอาหารเท่านั้น แต่ยังยืนยันตำแหน่งของตนในฐานะแบรนด์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และยั่งยืนในตลาดอีกด้วย

ฟองหลาน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/trong-lua-khong-doi-cach-kho-co-loi-a484581.html