คำว่า 'ฮอตดอก' เป็นอาหารที่คุ้นเคย แต่ชื่อแปลกๆ นี้มาจากไหน?

“ฮอตดอก” หมายถึงแซนด์วิชไส้กรอกชื่อดัง แต่คุณเคยสงสัยเกี่ยวกับชื่อแปลก ๆ นี้บ้างหรือไม่?

ตามหนังสือ Recipes and Specialties from Across America ชื่อ "Hot dog" มาจากชื่อ Tad Dorgan นักเขียนการ์ตูนและ นักเขียนกีฬา ของ New York Evening Journal

ในปีพ.ศ. 2444 แทด ดอร์แกนได้ไปชมเกมเบสบอลในนิวยอร์ก ขณะที่เขานั่งอยู่บนอัฒจันทร์ เขาก็ได้ยินเสียงพ่อค้าขายฮอตดอกตะโกนว่า “ฮอตมาก! ซื้อไส้กรอกมากินตอนที่ยังฮอตอยู่!” (แปลว่า ฮอทดอก! รีบซื้อฮอทดอกของคุณตอนที่มันยังร้อนอยู่!)

ด้วยเหตุผลบางประการ เมื่อแทด ดอร์แกนมองดูฮอทดอก เขาก็คิดถึงดัชชุนด์ ซึ่งเป็นสุนัขพันธุ์เยอรมันตัวเล็กที่มีขาสั้นและลำตัวยาวเหมือนไส้กรอก

Tad Dorgan เป็นนักวาดการ์ตูนที่วาดการ์ตูนเกี่ยวกับดัชชุนด์และฮอทดอกทันที แต่ตอนที่เขาเซ็นภาพเขาจำไม่ได้ว่าคำว่า "ดัชชุนด์" เขียนว่าอย่างไร

เสียงโทรศัพท์ยังคงก้องอยู่ในหัวของฉัน: "มันเผ็ดมาก! รีบกินไส้กรอกของคุณตอนที่มันยังร้อนอยู่ซะ!" เขาจึงเซ็นคำว่า “ฮอทดอก” ไว้ใต้การ์ตูนของเขา ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาชื่อ "ฮอตดอก" ก็ถูกใช้และได้รับความนิยม

ในขณะเดียวกัน ตามที่ทนายความของมหาวิทยาลัยเยล เฟร็ด ชาปิโร กล่าว ชื่อ "ฮอตดอก" มีต้นกำเนิดในพื้นที่แพทเทอร์สัน รัฐนิวเจอร์ซี ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2435 เขาเชื่อว่าเรื่องนี้มีความเกี่ยวข้องกับชายคนหนึ่งชื่อโทมัส ฟรานซิส เซเวียร์ มอร์ริส (มีชื่อเล่นว่า ฮอตดอก มอร์ริส)

มอร์ริสเป็นชายผิวดำที่เกิดในแถบแคริบเบียน ในช่วงชีวิตของเขา เขาเดินทางไปทั่วยุโรปเพื่อ สำรวจ และแต่งงานกับผู้หญิงคนหนึ่งในการเดินทางของเขา หลังจากแต่งงาน มอร์ริสและภรรยาก็ย้ายไปที่เมืองแพทเทอร์สัน สหรัฐอเมริกา เพื่อลงหลักปักฐานและเปิดร้านขายฮอทดอกที่นั่น

เขาใช้ชื่อเล่นของตัวเองว่า Hot Dog Morris เพื่อตั้งชื่อร้าน และต่อมาลูกค้าที่มาซื้อฮอทดอกของเขาก็ได้ตั้งชื่ออาหารจานโปรดของตนว่า "Hot Dog" ตามชื่อร้าน ต่อมาชื่อ "ฮอตดอก" ได้รับความนิยมและยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้

จนกระทั่งถึงทุกวันนี้ ที่มาของคำว่า “ฮอทดอก” ยังคงเป็นประเด็นที่ถกเถียงกัน

ราศีตุลย์

ที่มา: https://vtcnews.vn/tu-hot-dog-la-mon-an-quen-thuoc-nhung-cai-ten-ky-la-nay-tu-dau-ra-ar945969.html