คำว่า 'ฮอทดอก' เป็นเมนูที่คุ้นเคย แต่ชื่อแปลกๆ นี้มาจากไหน?

ตามหนังสือ Recipes and Specialties from Across America ชื่อ "Hot dog" มีที่มาจากนักเขียนการ์ตูนและ นักเขียนกีฬา ของ New York Evening Journal ที่มีชื่อว่า Tad Dorgan

ในปี 1901 แทด ดอร์แกนได้ไปชมการแข่งขันเบสบอลที่นิวยอร์ก ขณะนั่งอยู่บนอัฒจันทร์ เขาได้ยินเสียงคนขายฮอทดอกตะโกนว่า "มันเผ็ดมาก! รีบซื้อไส้กรอกของคุณตอนที่มันยังร้อนอยู่!"

คำว่า 'ฮอทดอก' เป็นอาหารที่คุ้นเคย แต่ชื่อแปลกๆ นี้มาจากไหน? - 1

ด้วยเหตุผลบางประการ เมื่อแทด ดอร์แกนมองดูฮอทดอก เขาก็คิดถึงดัชชุนด์ ซึ่งเป็นสุนัขพันธุ์เล็กของเยอรมันที่มีขาสั้นและลำตัวยาวเหมือนไส้กรอก

แทด ดอร์แกน นักเขียนการ์ตูนคนหนึ่ง รีบวาดการ์ตูนดัชชุนด์กับฮอทดอกทันที แต่พอเซ็นชื่อลงบนรูป เขาก็จำวิธีสะกดคำว่า "ดัชชุนด์" ไม่ได้

สโลแกน "เผ็ดร้อน! รีบไปกินไส้กรอกตอนที่ยังเผ็ดอยู่!" ยังคงดังก้องอยู่ในหัวของเขา เขาจึงเซ็นชื่อลงบนตัวการ์ตูนของเขาว่า "ฮอทดอก" นับแต่นั้นมา ชื่อ "ฮอทดอก" ก็ถูกใช้และได้รับความนิยม

ในขณะเดียวกัน ตามที่ทนายความของมหาวิทยาลัยเยล เฟร็ด ชาปิโร ระบุ ชื่อ "ฮอตดอก" มีต้นกำเนิดในพื้นที่แพตเตอร์สัน รัฐนิวเจอร์ซีย์ ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2435 เขาเชื่อว่าเรื่องราวนี้มีความเกี่ยวข้องกับชายคนหนึ่งชื่อโทมัส ฟรานซิส เซเวียร์ มอร์ริส (มีชื่อเล่นว่า ฮอตดอก มอร์ริส)

มอร์ริสเป็นชายผิวดำที่เกิดในแถบแคริบเบียน ตลอดชีวิตของเขา เขาเดินทางไปทั่วยุโรปเพื่อ สำรวจ และแต่งงานกับผู้หญิงคนหนึ่งระหว่างการเดินทาง หลังจากแต่งงาน มอร์ริสและภรรยาได้ตั้งรกรากที่เมืองแพทเทอร์สัน สหรัฐอเมริกา และเปิดร้านขายฮอทดอกที่นั่น

เขาใช้ชื่อเล่นของตัวเองว่า "Hot Dog Morris" เป็นชื่อร้าน และต่อมาลูกค้าที่มาซื้อฮอทดอกของเขาก็ได้ตั้งชื่อร้านว่า "Hot Dog" ตามชื่อร้าน ต่อมาชื่อ "Hot Dog" ก็ได้รับความนิยมและยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้

จนกระทั่งทุกวันนี้ ที่มาของคำว่า "ฮอทดอก" ยังคงเป็นประเด็นที่ถกเถียงกัน

ราศีตุลย์

ที่มา: https://vtcnews.vn/tu-hot-dog-la-mon-an-quen-thuoc-nhung-cai-ten-ky-la-nay-tu-dau-ra-ar945969.html