จากเครื่องดื่ม "แปลก ๆ" แก้วหนึ่ง สู่สวนชาที่ช่วยให้ผู้คนหลุดพ้นจากความยากจน

TPO - เมื่อนางเหงียน ถิ หมั่น (หมู่บ้านเกวี่ยตถัง ตำบลซงวัง เมืองดานัง) ได้รับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม รสชาติขมเล็กน้อยและหวานละมุน เธอไม่เคยคาดคิดมาก่อนว่ามันจะเป็นโอกาสที่เปลี่ยนแปลงชีวิตครอบครัวของเธอ จากครอบครัวยากจนในหมู่บ้าน ตอนนี้เธอกำลัง "หาเงิน" จากพืชป่าชนิดนี้ที่ขึ้นอยู่บนภูเขาและป่าไม้

Báo Tiền Phong•27/12/2025

ขึ้นไปบนภูเขาเพื่อหาเมล็ดพันธุ์

นางแมนเล่าว่าในอดีต ครอบครัวของเธอต้องพึ่งพารายได้อันน้อยนิดจากการทำงานรับจ้างในไร่นา ไม่ว่าจะทำงานหนักแค่ไหน เธอกับสามีก็ยังลำบากในการเลี้ยงดูลูกสองคน ครั้งหนึ่ง ขณะที่ทำงานรับจ้าง เธอได้รับเครื่องดื่มสีน้ำตาลอ่อนที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติขมเล็กน้อย แต่มีรสหวานติดปลายลิ้น

เมื่อเห็นเครื่องดื่มที่แปลกตาแต่ก็อร่อย เธอก็สอบถามและได้รู้ว่ามันทำมาจากต้น Gynostemma pentaphyllum ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ขึ้นอยู่มากมายในป่า และชาวบ้านนิยมใช้เพื่อลดความร้อนในร่างกาย ช่วยย่อยอาหาร และรักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้ “ฉันรู้สึกว่ามันอร่อยและได้ยินมาว่ามันดีต่อสุขภาพ ฉันเลยอยากรู้และขอรายละเอียดเพิ่มเติม ปรากฏว่าพืชชนิดนี้สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการปักชำ และเมื่อมันโตเต็มที่ ก็สามารถเก็บเกี่ยว ตากแห้ง และขายเพื่อทำกำไรได้” เธอกล่าว

Gynostemma pentaphyllum เป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยา และได้รับการเพาะปลูกโดยคนในท้องถิ่น

หลังจากครุ่นคิดอยู่นานหลายคืน คุณแมนก็ได้ปรึกษากับสามีว่าทำไมพวกเขาควรลองนำต้น Gynostemma pentaphyllum จากป่ามาเพาะปลูกแทนที่จะทำงานเป็นแรงงานรับจ้างที่ไม่มั่นคง

โดยไม่ลังเลเลย คู่รักคู่นี้ตัดสินใจเข้าไปในป่าเพื่อหาต้นกล้า โชคดีที่พวกเขาได้พบกับเจ้าหน้าที่ป่าไม้ผู้มีประสบการณ์ ซึ่งได้ชี้ให้พวกเขาเห็นว่าพืชสมุนไพรชนิดนี้มักขึ้นอยู่บริเวณใด คู่รักดีใจมากและรีบตัดกิ่งกลับบ้านเพื่อขยายพันธุ์ แต่ก้าวแรกนั้นไม่ง่ายเลย เนื่องจากขาดประสบการณ์ และไม่มีใครในพื้นที่เคยปลูกมาก่อน พวกเขาถอนหายใจนับครั้งไม่ถ้วนเมื่อต้นไม้ตายไปหลายต้น กิ่งแต่ละกิ่งใช้เวลาสองเดือนในการขยายพันธุ์ และบางครั้ง จากต้นไม้ร้อยต้นที่พวกเขาพยายามปลูก มีเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่รอดชีวิต

“เราล้มเหลวหลายครั้ง แต่เราไม่ยอมแพ้ เราฝึกปลูกไปพร้อมๆ กับพยายามหาสาเหตุ ในที่สุดเราก็เข้าใจว่าพืชชนิดนี้ชอบอากาศแห้งและแดดจัด มันค่อนข้างจุกจิกเรื่องน้ำ เวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มปลูกคือหลังตรุษจีน เมื่อรู้ลักษณะเฉพาะนี้แล้ว ฉันก็ค่อยๆ เอาชนะความท้าทายและในที่สุดก็ประสบความสำเร็จในการปลูกพวกมัน” คุณแมนกล่าว

นอกจากจะกังวลเรื่องพันธุ์พืชแล้ว เธอยังวิตกกังวลเรื่องดินอีกด้วย ที่ดินผืนนี้เคยใช้ปลูกต้นอะคาเซียมาก่อน แต่ตอนนี้กลับแห้งแล้ง เธอจะกล้าปลูกชาลงไปแล้วหวังจะได้ผลผลิตได้อย่างไร? ครั้งนี้ เธอตัดสินใจอย่างกล้าหาญที่จะยืมเงิน 50 ล้านดองเพื่อเช่ารถไถปรับพื้นที่และปรับปรุงดิน โดยใช้เงินที่เหลือซื้อปุ๋ย

เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว เธอจึงปลูกต้นชาป่าลงบนพื้นที่ประมาณหนึ่งซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ในช่วงแรก ต้นชาต้องเผชิญกับพายุฝนและลมหนาวหลายครั้ง ทำให้บางต้นตายก่อนกำหนดและบางต้นก็แคระแกร็น เธอจึงคิดค้นวิธีการสร้างแปลงยกพื้นเพื่อช่วยในการระบายน้ำ เพื่อลดวัชพืช เธอจึงปลูกต้นชาอย่างหนาแน่นและดูแลเอาใจใส่เป็นประจำทุกวัน ในที่สุด ต้นชาป่าก็เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์และเขียวชอุ่มด้วยฝีมือและความมุ่งมั่นของนางสาวแมน

คุณแมนกับผลิตภัณฑ์ชาจากต้น Gynostemma pentaphyllum แห้งของเธอ

หลังจากสามเดือน ชาสมุนไพรชุดแรกก็ถูกเก็บเกี่ยว เถาชาถูกตัด สับ และตากแดดเป็นเวลาสามวันก่อนนำไปขาย ทันทีที่การเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้น ครอบครัวทั้งหมดก็ยุ่งอยู่กับการเตรียมที่ดินสำหรับพืชผลชุดต่อไป ซึ่งปลูกสามครั้งติดต่อกันในแต่ละปี โดยปล่อยให้ที่ดินพักฟื้นเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น เพราะอากาศหนาวและฝนตกในฤดูนี้ทำให้พืชเจริญเติบโตได้ไม่ดี ดังนั้น จากเครื่องดื่มที่ดูแปลกประหลาดนี้ เธอจึงได้พบแหล่งทำมาหากินสำหรับครอบครัวของเธอ

รับชำระเงินสด เพื่อหลุดพ้นจากความยากจน

สำหรับแปลงชาทุกแปลงที่ปลูกด้วยต้นชา Gynostemma pentaphyllum ที่เจริญเติบโตดี สามารถเก็บเกี่ยวใบชาแห้งได้ 100 กิโลกรัม คุณแมนเล่าว่า ชาล็อตแรกที่เธอนำไปขายในร้านขายของชำในท้องถิ่นขายได้ในราคา 60,000 ดงต่อกิโลกรัม และขายดีมาก ผู้คนซื้อไปหมดราวกับว่าเธอไม่มีสินค้าเหลือเลย เมื่อเห็นว่าตลาดของพืชผลนี้ดี และด้วยประสบการณ์ในการปลูก เธอและสามีจึงขยายสวนชาเป็น 3 แปลง

การปลูกชาในปัจจุบันนั้นไม่ลำบากเท่าเมื่อก่อนแล้ว เพราะพวกเขาไม่ต้องลุยลำธารเพื่อหาต้นกล้าอีกต่อไป ครอบครัวนี้สามารถขยายพันธุ์ต้นกล้าจากไร่ชาที่มีอยู่แล้วเพื่อใช้ในฤดูกาลถัดไปได้ นอกจากนี้พวกเขายังมีความชำนาญในการเพาะปลูก การปลูก และการเก็บเกี่ยว ทำให้ทุกอย่างดำเนินไปอย่างราบรื่นและง่ายดาย

ด้วยปริมาณงานที่มากมาย เธอจึงต้องจ้างคนงานเพิ่ม โดยเฉพาะในช่วงฤเก็บเกี่ยวที่ต้องการคนช่วยตัดและสับเถาชามากขึ้น ตลอดทั้งปี เธอและสามีทำงานหนักในไร่ชา ทำงานกลางแดดและฝน พักผ่อนเฉพาะช่วงฤดูฝนที่อากาศหนาวเย็นเท่านั้น แต่พวกเขาก็ไม่เคยบ่นหรือยอมแพ้ ด้วยพื้นที่ปลูกชา 3 แปลงที่ปลูกเป็นแถวสลับกัน เธอเก็บเกี่ยวชาแห้งได้ประมาณ 1 ตันต่อปี ปัจจุบันราคาขายส่งอยู่ที่ 80,000-90,000 ดง/กิโลกรัม และราคาขายปลีกอยู่ที่มากกว่า 100,000 ดง/กิโลกรัม

“นอกจากจะส่งให้ร้านขายของชำแล้ว ฉันยังนำชาไปขายในใจกลางเมือง ดานังด้วย เพื่อแนะนำสินค้า ตัวแทนจำหน่ายที่นั่นชอบมาก และความต้องการก็สูง ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีหลายบริษัทมาซื้อไปเป็นประจำ ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลเรื่องตลาดชาเลย บางครั้งสินค้าก็ขายไม่พอด้วยซ้ำ” เธอกล่าวอย่างมีความสุข

สวนชาเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับคุณแมน รวมถึงครัวเรือนอื่นๆ ด้วย

ด้วยความช่วยเหลือจากต้นชาป่า ครอบครัวของเธอจึงหลุดพ้นจากความยากจน จากที่เคยดิ้นรนหาเลี้ยงชีพ ชีวิตของพวกเขามั่นคงขึ้น มีอาหารกินอิ่มท้อง มีเงินเก็บออม และลูกๆ ก็ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ที่สำคัญกว่านั้น จากที่เคยเป็นคนงานรับจ้าง เธอกลายเป็นเจ้าของ ธุรกิจ ขนาดเล็กแต่มีประสิทธิภาพบนแผ่นดินบ้านเกิดของเธอเอง เธอรู้สึกซาบซึ้งใจอย่างยิ่งต่อต้นชาป่าที่เติบโตอยู่บนภูเขาสูง ซึ่งมอบโอกาสใหม่ให้กับครอบครัวของเธอ และเธอมั่นใจในความมุ่งมั่นและความกล้าที่จะเสี่ยงมากขึ้นกว่าเดิม

นางแมนไม่ได้เก็บความสำเร็จไว้กับตัวเอง เธอแบ่งปันวิธีการปลูกหญ้า Gynostemma pentaphyllum กับเพื่อนบ้านอย่างเต็มใจ ตั้งแต่การเลือกเมล็ดพันธุ์ การหว่าน การเตรียมดิน เทคนิคการปลูก ไปจนถึงเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม ส่งผลให้หลายครัวเรือนในหมู่บ้านและพื้นที่โดยรอบเริ่มสนใจ เรียนรู้ และลองปลูกหญ้า Gynostemma pentaphyllum เป็นอาชีพใหม่

จากข้อมูลของตัวแทนจากตำบลซงวัง นางสาวแมนเป็นหนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ที่ปลูกหญ้าแห้ง (Gynostemma pentaphyllum) ในหมู่บ้านกวี๋ถัง และเธอปลูกในปริมาณมาก ให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูง เธอเป็นแบบอย่างทางเศรษฐกิจที่น่ายกย่องสำหรับผู้อื่น หญ้าแห้งเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารและลำไส้ใหญ่ จึงเป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นเป็นอย่างมาก

ในงานแสดงสินค้า เกษตร และกิจกรรมส่งเสริมการขายต่างๆ ชุมชนยังได้จัดแสดงผลิตภัณฑ์จากต้นชาของนางสาวแมน รวมถึงของครัวเรือนอื่นๆ ซึ่งได้รับความสนใจอย่างมากจากลูกค้า “เมื่อเร็วๆ นี้ องค์กรด้านสิ่งแวดล้อมและการเกษตรสีเขียวหลายแห่งได้มาเยี่ยมชมพื้นที่เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับสภาพและสถานการณ์การปลูกชา โดยหวังว่าจะขยายการปลูกชาไปยังชุมชนอื่นๆ พวกเขายังได้หยิบยกประเด็นการสนับสนุนการส่งเสริมการขายและการจำหน่ายต้นชาบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซขึ้นมาด้วย” บุคคลดังกล่าวกล่าว นอกจากนี้ เพื่อช่วยเหลือประชาชนในท้องถิ่นในการพัฒนาเศรษฐกิจด้วยการปลูกชา ชุมชนยังให้การสนับสนุนในการขอสินเชื่อสำหรับธุรกิจของพวกเขาด้วย

ชาวโคตูเรียกต้นชาเถาอีกชื่อหนึ่งว่า ราเจ๋อ พวกเขาถือว่าต้นชาเถาเป็นยาที่มีคุณค่าในการรักษาอาการปวดท้อง ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และนอนไม่หลับ

ตามคำกล่าวของนายแพทย์ฟานคงตวน (โรงพยาบาลแพทย์แผนโบราณดานัง) ชาจากเถาวัลย์มีฤทธิ์ระงับประสาท ช่วยสมานแผล ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย Helicobacter pylori และรักษาโรคกระเพาะอักเสบ นอกจากนี้ สมุนไพรชนิดนี้ยังช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร ลดอาการปวด มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านอนุมูลอิสระ และไม่มีพิษเฉียบพลันหรือเรื้อรัง จากประสบการณ์พื้นบ้าน ผู้คนมักใช้ใบเถาวัลย์รักษาอาการที่เกี่ยวข้องกับอาการปวดท้อง เช่น อาการแสบร้อนกลางอก เรอ ปวดท้องส่วนบน และใช้เป็นยาระงับประสาทและช่วยในการนอนหลับ ปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากรู้จักชาจากเถาวัลย์ว่าเป็นยารักษาโรคกระเพาะอักเสบและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นที่มีประสิทธิภาพ โดยไม่มีผลข้างเคียงหรือพิษเฉียบพลัน เขากล่าวเสริมว่าหลายบริษัทได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ยาที่มีชาจากเถาวัลย์เป็นส่วนประกอบ

ที่มา: https://tienphong.vn/tu-ly-nuoc-la-den-vuon-che-day-thoat-ngheo-post1807985.tpo