มหาเศรษฐีเจ้าของฟาร์มกุ้งใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการเลี้ยงกุ้ง

หลังจากทำฟาร์มกุ้งมาอย่างยาวนานด้วยผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอน นายฟองทึก แห่งหมู่บ้านซวนตู 1 (ตำบลวันฮุง) ตัดสินใจที่จะศึกษาค้นคว้าและเปลี่ยนมาใช้โมเดลฟาร์มกุ้งไฮเทคอย่างกล้าหาญ ซึ่งสร้างรายได้หลายพันล้านดองต่อปีและสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก

ความมุ่งมั่นที่จะเอาชนะอุปสรรค

ครอบครัวของนายฟองทึ๊กเริ่มต้นทำฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในช่วงทศวรรษ 1990 โดยส่วนใหญ่ใช้รูปแบบการเลี้ยงแบบขยายพื้นที่เพาะปลูกที่ปรับปรุงแล้ว กับสัตว์น้ำเช่น กุ้งลายเสือ ปลากะรัง และหอยเป๋าฮื้อ ในช่วงแรก รูปแบบการเลี้ยงแบบขยายพื้นที่เพาะปลูกที่ปรับปรุงแล้วนั้นได้ผลดี เนื่องจากมีแหล่งลูกปลาตามธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ น้ำสะอาด และสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ส่งผลให้มีกำไรทุกฤดูกาล บางปีได้ผลผลิตมากและได้ราคาสูง ทำให้กำไรเพิ่มขึ้นหลายเท่า ชีวิตของครอบครัวดีขึ้น บ้านแข็งแรงขึ้น และลูกๆ ได้รับการศึกษาที่ดี อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพการทำฟาร์มเริ่มลดลง เนื่องจากแหล่งลูกปลาตามธรรมชาติเริ่มขาดแคลน สภาพแวดล้อมทางน้ำในพื้นที่เพาะปลูกเริ่มปนเปื้อน และโรคระบาดแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศที่รุนแรงทำให้เกิดโรคระบาดบ่อยครั้ง ส่งผลให้หลายฤดูกาลทำฟาร์มล้มเหลวและได้รับความเสียหายอย่างหนัก “มีช่วงหนึ่งที่ผมคิดจะเลิกทำอาชีพนี้ แต่เพราะผมคลุกคลีอยู่กับการเลี้ยงกุ้งมาทั้งชีวิต ผมจึงคิดหาวิธีเอาชนะความยากลำบากอยู่เสมอ ผมคิดว่าถ้าผมไม่คิดค้นสิ่งใหม่ๆ ผมก็จะติดอยู่ในวังวนของความยากลำบากและความยากจนไปตลอดกาล” นายทึกกล่าว

คุณฟองทึกตรวจสอบการเจริญเติบโตของกุ้ง

ด้วยความไม่ยอมแพ้ นายฟองทึกจึงมุ่งมั่นที่จะหาแนวทางใหม่ ตั้งแต่ปี 2019 เขาได้เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่จัดโดยหน่วยงานท้องถิ่นอย่างกระตือรือร้น และยังเดินทางไปยังจังหวัดทางภาคใต้เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการเลี้ยงกุ้งไฮเทค การเดินทางเหล่านี้ช่วยเพิ่มพูนความรู้ของเขา ทำให้เขาตระหนักว่าการประยุกต์ใช้วิธีการ ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคเท่านั้นที่จะทำให้การทำฟาร์มมีความยั่งยืนและลดความเสี่ยงได้ หลังจากทำการวิจัยแล้ว เขาตัดสินใจลงทุนในการเปลี่ยนไปใช้รูปแบบการเลี้ยงกุ้งขาวไฮเทค ซึ่งเป็นแนวทางใหม่สำหรับเกษตรกรในพื้นที่ชายฝั่งวันนิงในขณะนั้น ในช่วงต้นปี 2021 เขาเริ่มปรับปรุงบ่อเลี้ยงทั้งหมดตามแนวทางใหม่ แทนที่จะทำฟาร์มแบบเดิม เขาได้สร้างบ่อที่บุด้วยผ้าใบ ติดตั้งพัดลมน้ำ เครื่องเติมอากาศ และเครื่องวัดอุณหภูมิและค่า pH อัตโนมัติ ที่สำคัญคือ เขาได้นำวิธีการตากแห้งก้นบ่อหลังฤดูกาลเลี้ยงแต่ละครั้งเพื่อฆ่าเชื้อโรคโดยใช้แสงแดด ซึ่งเป็นการทดแทนการใช้สารเคมีอย่างสิ้นเชิง “แม้ว่าการทำฟาร์มด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงจะมีต้นทุนสูงในตอนเริ่มต้น แต่ก็ให้ผลประโยชน์ในระยะยาว สภาพแวดล้อมในการเลี้ยงถูกควบคุม กุ้งมีสุขภาพดี มีโรคระบาดน้อยลง และทั้งผลผลิตและคุณภาพก็เหนือกว่า” นายทึกกล่าว

เส้นทางที่ยั่งยืน

หลังจากนำแบบจำลองใหม่มาใช้มากว่าสี่ปี ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าประทับใจมาก ด้วยพื้นที่ประมาณ 1.5 เฮกตาร์ นายทึคสามารถเลี้ยงกุ้งได้ปีละสามครั้ง ได้ผลผลิตกุ้งเชิงพาณิชย์ 60-70 ตัน และสร้างรายได้ 4-5 พันล้านดง นอกจากนี้ แบบจำลองของเขายังสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่น 10 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 10 ล้านดงต่อคนต่อเดือน นายทึคกล่าวว่า ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของแบบจำลองการเลี้ยงกุ้งไฮเทคคือ ความสามารถในการควบคุมฤดูกาลเลี้ยง ลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศ จำกัดการระบาดของโรค และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรักษาสิ่งแวดล้อม ในกระบวนการเลี้ยง เขาไม่ใช้ยาปฏิชีวนะหรือสารเคมี แต่ใช้เพียงสารเตรียมจุลินทรีย์และสารหมักตามธรรมชาติเพื่อปรับปรุงคุณภาพน้ำและย่อยสลายของเสียอินทรีย์ ส่งผลให้กุ้งที่เลี้ยงมีคุณภาพสูง ตรงตามความต้องการของตลาด

นอกเหนือจากการผลิตแล้ว คุณทึกยังให้ความสำคัญกับการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าด้วย ครอบครัวของเขาร่วมมือกับสหกรณ์และธุรกิจต่างๆ ในการจัดซื้อและรับประกันการขายผลิตภัณฑ์ เพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตที่มั่นคงและหลีกเลี่ยงสถานการณ์ "ผลผลิตล้นตลาดแต่ราคาตก" ในขณะเดียวกัน เขายังแบ่งปันประสบการณ์และให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งรายอื่นๆ ในพื้นที่อย่างแข็งขัน ช่วยให้พวกเขาเข้าถึงรูปแบบใหม่ๆ และพัฒนาไปด้วยกัน จากประสบการณ์หลายปีในอาชีพนี้ คุณฟอง ทึกได้กลั่นกรองบทเรียนสำคัญ 4 ประการที่กำหนดความสำเร็จของการเลี้ยงกุ้ง ได้แก่ การคัดเลือกลูกกุ้งที่มีคุณภาพและการเตรียมบ่ออย่างละเอียด การจัดการสภาพแวดล้อมทางน้ำอย่างเข้มงวด การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต และการเชื่อมโยงกับสหกรณ์และธุรกิจต่างๆ เพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตที่มั่นคงและหลีกเลี่ยงการพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง "เกษตรกรในปัจจุบันไม่สามารถพึ่งพาประสบการณ์เก่าๆ ได้อีกต่อไป พวกเขาต้องเรียนรู้และประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูงเพื่อให้บรรลุ การเกษตร ที่สะอาดและยั่งยืน" คุณทึกกล่าว

ปัจจุบัน นายทึคกำลังประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ของเขาสำหรับการรับรอง VietGAP โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างแบรนด์กุ้งสะอาด ในขณะเดียวกัน เขาก็หวังที่จะเข้าถึงโครงการสินเชื่อพิเศษและการถ่ายทอดเทคโนโลยีเพิ่มเติมเพื่อขยายขนาดการผลิตของเขา นายทึคกล่าวว่า “ความสำเร็จของรูปแบบการเลี้ยงกุ้งไฮเทคไม่เพียงแต่ช่วยให้ครอบครัวของผมเอาชนะความยากลำบากและยกระดับจากอาชีพดั้งเดิมของบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับแรงงานจำนวนมากในหมู่บ้าน ผมหวังว่าครัวเรือนอื่นๆ จะกล้าคิดค้นนวัตกรรมและร่วมกันสร้างเกษตรกรรมท้องถิ่นที่ทันสมัยและยั่งยืน”

นายเหงียน ฟอง ไพ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลวันฮุง กล่าวว่า โมเดลการเลี้ยงกุ้งไฮเทคของนายฟอง ทึค เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของจิตวิญญาณแห่งความกล้าคิด กล้าลงมือทำ และกล้าสร้างสรรค์นวัตกรรม ความสำเร็จของนายทึคเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงพลวัตและความคิดสร้างสรรค์ของเกษตรกรในยุคแห่งการบูรณาการและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล เขาไม่เพียงแต่เป็นผู้ผลิตและนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้เกษตรกรหนุ่มสาวจำนวนมากกล้าที่จะหลุดพ้นจากวิธีการแบบเดิมๆ และนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อสร้างความมั่งคั่งในบ้านเกิดของตนเอง ความสำเร็จของนายฟอง ทึค ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อครอบครัวของเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นการมีส่วนร่วมอย่างเป็นรูปธรรมต่อการเคลื่อนไหว "เกษตรกรดีเด่นด้านการผลิตและธุรกิจ" ในตำบลวันฮุง โมเดลของเขาสอดคล้องกับนโยบายของรัฐในการพัฒนา "เกษตรกรรมสีเขียว สะอาด ดิจิทัล และนวัตกรรม" โดยมุ่งเน้นการเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้น ในอนาคตอันใกล้นี้ ทางท้องถิ่นจะสร้างเงื่อนไขและส่งเสริมสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นให้สามารถนำรูปแบบการเลี้ยงกุ้งไฮเทค ตลอดจนรูปแบบการเกษตรขั้นสูงอื่นๆ ไปใช้ได้เช่นกัน

แวน เจียง

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/