Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

การประยุกต์ใช้กลศาสตร์ควอนตัม: ในการแปรรูปอาหารและการปกป้องสิ่งแวดล้อม

อาจารย์โฮ ก๊วก หุ่ง ซึ่งทำงานอยู่ที่ศูนย์พัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีประยุกต์ในเมืองเกิ่นเทอ (สังกัดกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเมืองเกิ่นเทอ) ประสบความสำเร็จในการผลิต "อุปกรณ์ที่ใช้กลศาสตร์ควอนตัมเพื่อป้องกันการแบ่งชั้นของเหลวในกระบวนการแปรรูปอาหารและการปกป้องสิ่งแวดล้อม" โครงการนี้ได้รับรางวัลชนะเลิศจากการแข่งขันนวัตกรรมทางเทคนิคเมืองเกิ่นเทอ ครั้งที่ 12 (พ.ศ. 2565-2566) และรางวัลรองชนะเลิศจากการแข่งขันนวัตกรรมทางเทคนิคระดับชาติ ครั้งที่ 17 (พ.ศ. 2565-2566) และกำลังถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในหลายหน่วยงานและสถานประกอบการทั้งภายในและภายนอกเมือง

Báo Cần ThơBáo Cần Thơ22/08/2025

อาจารย์โฮ ก๊วก หุ่ง และ "อุปกรณ์กลควอนตัมสำหรับการผสมก๊าซเพื่อป้องกันการแบ่งชั้นของเหลว" ติดตั้งและใช้งานที่ทะเลสาบโรงเรียน การเมือง เมืองกานโธ ภาพ: จัดทำโดยตัวละคร

อาจารย์โฮ ก๊วก หุ่ง ระบุว่า มลพิษทางน้ำที่ร้ายแรงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเกิดจากสารอินทรีย์จากอาหาร ปุ๋ยคอก สารเคมี และยาปฏิชีวนะส่วนเกินที่ถูกปล่อยออกมาระหว่างการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการผลิต ทางการเกษตร นอกจากนี้ คลองในเขตเมืองมักเปลี่ยนสี มีกลิ่นเหม็น และมีสาหร่ายจำนวนมาก ทำให้น้ำเสีย... การแบ่งชั้นทางกายภาพและเคมีมีต้นกำเนิดจากที่นี่ ชั้นล่างสุดก่อตัวเป็นชั้นโคลนเนื่องจากการสะสมของสารอินทรีย์และสารตกค้างในระยะยาว ซึ่งเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดกลิ่น จุลินทรีย์ที่ผลิตก๊าซพิษ เช่น NH3, NO2, H2, H2S, CH4... ดังนั้น ท่านจึงได้วิจัยและผลิต "อุปกรณ์กลศาสตร์ควอนตัมสำหรับผสมก๊าซเพื่อป้องกันการแบ่งชั้นของเหลว" เพื่อช่วยลดมลพิษทางน้ำในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การแปรรูปอาหาร บ่อน้ำ และทะเลสาบ อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับแหล่งน้ำหลายประเภท ช่วยลดความหนืด (กำจัดโลหะหนัก) รักษาระดับออกซิเจน และป้องกันการแบ่งชั้นในของเหลวด้วยวิธีทางกายภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำต้นทางจะถูกสูบผ่านระบบแม่เหล็กควอนตัม ซึ่งจะช่วยสร้างไอออนให้กับแหล่งน้ำ ซึ่งสามารถแปลงโครงสร้างโมเลกุลของน้ำให้เป็นกลุ่มก้อนขนาดเล็กลง กลุ่มก้อนน้ำขนาดเล็กเหล่านี้จะช่วยเพิ่มปริมาณทางชีวภาพที่มีอยู่ในน้ำตามธรรมชาติ เพื่อลดความหนืดของน้ำ น้ำจะไหลผ่านระบบการชนกันของโมเลกุลในการไหลแบบลามินาร์ และถูกประมวลผลจนถึงขั้นตอนสุดท้าย ผลลัพธ์ที่ได้คือช่วยเพิ่มออกซิเจน ปล่อยก๊าซในชั้นลึก ช่วยในการตกตะกอน และป้องกันการแตกตัวเป็นชั้นในของเหลว ช่วยแก้ปัญหามลพิษทางน้ำ เมื่อใช้ในบ่อน้ำและทะเลสาบ อุปกรณ์นี้จะช่วยกำจัดโลหะหนักที่ทำให้สาหร่ายสูญเสียแหล่งที่อยู่อาศัย ปล่อยก๊าซที่ชั้นล่างสุด ผลักสารพิษ เช่น NH3, H2S, CH4, NO2, CO2 ... ขึ้นสู่ผิวน้ำ และระเหยอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็ทำลายการแบ่งตัวของออกซิเจนในน้ำ ส่งผลให้สาหร่ายในบ่อน้ำและทะเลสาบลดลงกว่า 80% รักษาปริมาณออกซิเจนให้เพียงพอ เพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันมลพิษทางน้ำ โดยเฉพาะในระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

อาจารย์โฮ ก๊วก หุ่ง กล่าวว่า “ข้อดีของอุปกรณ์นี้คือ ปลอดภัยต่อมนุษย์ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพราะไม่ใช้สารเคมี ราคาถูกกว่าเทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกันมาก และประหยัดพลังงาน อุปกรณ์ผลิตตามกำลังการผลิตที่ต้องการ จึงสามารถออกแบบ ซ่อมแซม และเปลี่ยนใหม่ได้อย่างรวดเร็วตามวัตถุประสงค์การใช้งาน ใช้งานง่ายโดยไม่ต้องฝึกอบรมการใช้งานเหมือนอุปกรณ์ขั้นสูงอื่นๆ”

อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการถ่ายทอดและนำไปใช้ในครัวเรือนเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายแห่งในเมืองกานโธและบางจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ธุรกิจ หน่วยงาน โรงเรียน... พร้อมบ่อน้ำและทะเลสาบสำหรับตกแต่ง เช่น บริษัท Ong De Medicinal Materials (กานโธ) บริษัท Tuan Phat Kien Giang จำกัด (Kien Giang) มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชเมืองกานโธ โรงเรียนการเมืองเมืองกานโธ โรงพยาบาลแม่และเด็กเมืองกานโธ ร้านกาแฟ...

ไม่เพียงเท่านั้น ผู้เขียนยังได้ค้นคว้าการประยุกต์ใช้จริงในทิศทางใหม่ของการตกตะกอน ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงกระบวนการในการแปรรูปอาหาร เทคโนโลยีนี้ได้รับการถ่ายทอดและประยุกต์ใช้ที่โรงงานผลิตน้ำปลาตรันวันฮอน (แขวงโอม่อน เมืองเกิ่นเทอ) ช่วยลดระยะเวลาการปล่อยเกลือลง 1 ใน 3 เมื่อเทียบกับกระบวนการดั้งเดิม ป้องกันการเกิดชั้นในของเหลวเพื่อกำจัดกลิ่นที่เกิดจากกระบวนการหมักน้ำปลา แต่ยังคงรักษารสชาติเฉพาะตัวไว้ ทำให้สีของน้ำปลาใสและแวววาวมากขึ้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผสมระหว่างการบรรจุขวด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อุปกรณ์นี้ยังช่วยป้องกันการตกผลึกของเกลือเมื่ออุณหภูมิลดลง ซึ่งเป็นปัญหาที่น้ำปลาของเวียดนามบางยี่ห้อกำลังเผชิญเมื่อส่งออกไปยังประเทศที่มีอุณหภูมิต่ำ

คุณตรัน ทิ มี เฟือง เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาตราน วัน ฮอน กล่าวว่า “โรงงานของเรามีความเชี่ยวชาญในการผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมจากปลาช่อนและปลากะตัก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 โรงงานได้นำอุปกรณ์นี้มาใช้และประสบความสำเร็จในการปรับปรุงคุณภาพน้ำปลา เพิ่มผลผลิต และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์น้ำปลาตราน ทู ฮอน ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวของเมืองเกิ่นเทอ และได้รับการโหวตให้เป็น 50 แบรนด์ยอดนิยมแห่งเอเชียแปซิฟิกในปี พ.ศ. 2565”

อาจารย์โฮ ก๊วก หุ่ง หวังว่าเทคโนโลยี "การประยุกต์ใช้กลศาสตร์ควอนตัมเพื่อป้องกันการแบ่งชั้นของของเหลว" และอุปกรณ์ของเขาจะได้รับความนิยมและนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหน่วยงานทุกระดับให้ความสนใจ การใช้อุปกรณ์ในคลองและคูน้ำในเขตเมืองชั้นในจะช่วยลดกลิ่นและสาหร่าย ซึ่งจะช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างมาก

เลอ พฤ.

ที่มา: https://baocantho.com.vn/ung-dung-co-luong-tu-trong-che-bien-thuc-pham-va-bao-ve-moi-truong-a189907.html


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพรวมการฝึกอบรม A80 ครั้งแรกที่จัตุรัสบาดิญ
ลางซอนขยายความร่วมมือระหว่างประเทศในการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม
ความรักชาติในแบบฉบับคนรุ่นใหม่
ประชาชนร่วมแสดงความยินดีเนื่องในโอกาสครบรอบ 80 ปี วันชาติ
ทีมหญิงเวียดนามเอาชนะไทยคว้าเหรียญทองแดง: ไห่เยน, หวุงหยู, บิชทุย เปล่งประกาย
ผู้คนหลั่งไหลมายังกรุงฮานอยเพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศอันกล้าหาญก่อนวันชาติ
แนะนำสถานที่ชมขบวนพาเหรดวันชาติ 2 ก.ย.
เยี่ยมชมหมู่บ้านไหมนาซา
ชมภาพถ่ายสวยๆ ที่ถ่ายโดย flycam โดยช่างภาพ Hoang Le Giang
เมื่อคนรุ่นใหม่บอกเล่าเรื่องราวความรักชาติผ่านแฟชั่น

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์