น้ำมะพร้าวเป็นของเหลวใสๆ อร่อยๆ ที่อยู่ในลูกมะพร้าวอ่อน และแตกต่างจากกะทิ
ตามที่แพทย์ Bui Dac Sang จากสถาบัน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเวียดนาม สมาคมแพทย์แผนตะวันออกฮานอย เปิดเผยในหนังสือพิมพ์ VnExpress ว่า น้ำมะพร้าวสดเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นจากธรรมชาติ ปลอดภัย และได้รับความนิยม
น้ำมะพร้าวมีแคลอรีและไขมันต่ำ แต่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เช่น กรดลอริก คลอไรด์ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม... โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ดังนั้นการเติมน้ำมะพร้าวในวันที่อากาศร้อนในฤดูร้อนจึงเป็นวิธีหนึ่งในการเติมน้ำให้ร่างกาย แล้วการดื่มน้ำมะพร้าวดีต่อสุขภาพของคุณไหม?
ดื่มน้ำมะพร้าวดีไหม?
จากบทความในหนังสือพิมพ์ Health & Life ระบุว่ามีประโยชน์บางประการจากการดื่มน้ำมะพร้าวดังนี้:
เสริมสร้างสุขภาพระบบภูมิคุ้มกัน
น้ำมะพร้าวเป็นของเหลวปลอดเชื้อ มีแคลอรีและไขมันต่ำ แต่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ สารอาหารสำคัญบางชนิดในน้ำมะพร้าว ได้แก่ กรดลอริก คลอไรด์ และธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม และฟอสฟอรัส
นอกจากนี้ปริมาณโพแทสเซียมในน้ำมะพร้าวยังสูงกว่าปริมาณโพแทสเซียมที่พบในกล้วยถึง 2 เท่า
ดังนั้นการดื่มน้ำมะพร้าวจึงช่วยปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกันและดูดซับและปรับสมดุลของเหลวภายในร่างกายได้ด้วย
การดื่มน้ำมะพร้าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ภาพ: Pinterest)
ลดความเสี่ยงของการขาดน้ำ
น้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น การดื่มน้ำมะพร้าววันละแก้วช่วยลดความเสี่ยงของการขาดน้ำ ฟื้นตัวเร็วหลังเลิกงาน ออกกำลังกาย และป้องกันการเกิดแผลในปาก
ดีต่อสุขภาพหัวใจ
จากการวิจัยของผู้เชี่ยวชาญหลายท่าน พบว่าผู้ที่มีความดันโลหิตสูงมักจะมีระดับโพแทสเซียมค่อนข้างต่ำ ดังนั้นการดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำจึงถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมความดันโลหิต เนื่องจากมีโพแทสเซียมและกรดลอริกในปริมาณสูง
การศึกษาวิจัยอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าน้ำมะพร้าวช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (ชนิดดี) ได้ ดังนั้นน้ำมะพร้าวจึงมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ที่มีสุขภาพหัวใจ
ดีต่อระบบย่อยอาหาร
น้ำมะพร้าวมีกรดลอริก ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นโมโนลอริน โมโนลอรินจะช่วยต่อสู้กับไวรัส แบคทีเรีย พยาธิในลำไส้ ปรสิต และการติดเชื้อทางเดินอาหารอื่นๆ ในเด็กและผู้ใหญ่
นอกจากนี้ น้ำมะพร้าวยังถือเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติสำหรับปัญหาลำไส้ ดังนั้น หากคุณมีอาการท้องผูก ท้องเสีย และปัญหาระบบย่อยอาหารอื่นๆ ที่พบบ่อย ควรดื่มน้ำมะพร้าวหนึ่งแก้ววันละสองครั้ง
ผิวสวย ช่วยลดน้ำหนัก
น้ำมะพร้าวมีสารไซโตไคนินซึ่งช่วยควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง นอกจากนี้ น้ำมะพร้าวยังมีกรดลอริกซึ่งช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ผิวหนัง ปรับสมดุลค่า pH และรักษาเนื้อเยื่อผิวให้แข็งแรง ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว
แทนที่จะกังวลกับการเลือกน้ำผักผลไม้นับไม่ถ้วน คุณสามารถเลือกดื่มน้ำมะพร้าวทุกวันซึ่งทั้งรวดเร็ว สะดวก และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
น้ำมะพร้าวมีแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย ช่วยให้ร่างกายเร่งการเผาผลาญโดยส่งออกซิเจนไปยังร่างกายมากขึ้น
ระบบเผาผลาญที่ทำงานอย่างเหมาะสมจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น จึงควบคุมความอยากอาหารได้
ข้อควรรู้ในการใช้น้ำมะพร้าว
แม้ว่าน้ำมะพร้าวจะมีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่คุณต้องจำสิ่งต่อไปนี้เมื่อใช้น้ำมะพร้าว:
- คุณควรดื่มน้ำมะพร้าวสดเพียง 1 ถึง 2 ลูกต่อวัน
- ห้ามดื่มน้ำมะพร้าวเปรี้ยวหรือน้ำมะพร้าวเหม็นหืน
- น้ำมะพร้าวไม่เป็นผลดีต่อผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ เพราะจะทำให้ความดันโลหิตลดลงมากเกินไป
- หากคุณกำลังตั้งครรภ์ คุณไม่ควรดื่มน้ำมะพร้าวโดยเด็ดขาดในช่วงเดือนแรกๆ ของการตั้งครรภ์ ตั้งแต่เดือนที่สามเป็นต้นไป เมื่อทารกในครรภ์เริ่มทรงตัวแล้ว คุณควรเสริมด้วยน้ำมะพร้าว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)