มาเที่ยวฟานเทียตเพื่อท่องเที่ยวและเพลิดเพลินกับอาหารทะเล

อาหารทะเลที่จับได้จากน่านน้ำบิ่ญถ่วนมีให้จับได้ตลอดทั้งปี แต่อาหารทะเลหลายชนิด เช่น ปู หอยทาก ปลาหมึก ปลาแอนโชวี่ ปลากล่อง ปลาแดง ปลาเก๋า... จะอร่อยที่สุดในช่วงฤดูฝน โดยช่วงพีคคือฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงฤดูท่องเที่ยวของหลายๆ ครอบครัว

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับอาหารทะเลพิเศษของฟานเทียต ภาพ: N.Lan

เช้าตรู่ราวห้าโมงเย็นเศษ ขณะที่ท้องฟ้ายังมีหมอกปกคลุมอยู่ แต่ที่หาดหินองเดีย ก็มีนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนมายืนดูชาวประมงจับปลา จับปู และจับหอยทาก เรือเล็กและเรือสำปั้นแล่นห่างจากฝั่งประมาณ 300-500 เมตร ทอดแหราวกับภาพลวงตาที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ ระลอกคลื่นซัดสาดสร้างภาพที่งดงามจับใจ เป็นครั้งคราว เรือบางลำก็ลากแหเข้าฝั่ง แหจับอาหารทะเลได้หลายชนิด ทั้งปลาเฮร์ริง ปลาแมคเคอเรล และปลากล่องบางชนิดที่พยายามดิ้นรนเมื่อถูกพัดขึ้นฝั่ง เมื่ออวนถูกดึงขึ้นฝั่ง ก็เป็นช่วงเวลาที่นักท่องเที่ยวและพ่อค้าแม่ค้าอาหารทะเลรายย่อยในตลาดมารวมตัวกันเพื่อเลือกซื้อปลา กุ้ง หอยทาก ปู... ใครชอบอะไรก็เลือกเอาเอง นักท่องเที่ยวหลายคนเห็นปลาเป็นๆ ติดอวนแล้วบอกว่า "ฉันเลือกอันนั้น ชั่งน้ำหนักแล้วขายให้ฉัน"... ใกล้ๆ กันมีอวนอีกอันถูกดึงขึ้น อวนนี้มีปูเยอะกว่า คนที่ชอบกินปูจึงแห่กันมาซื้อ บรรยากาศยามเช้าที่หาดหินอองเดียคึกคักราวกับงานเทศกาล คุณฮวง หง็อก อันห์ จาก บิ่ญเฟื้อก และครอบครัวเดินทางไปฟานเทียตและกล่าวว่า "ตอนนี้อาหารทะเลขายกันทั่วบ้านทั่วเมือง แต่ภาพที่เห็นคนตกปลาจากทะเลแล้วเลือกปลา ปู หอยทาก... เป็นความรู้สึกที่แปลกมาก" คุณดิงห์ เฟือง จากนครโฮจิมินห์ เดินทางมาพักผ่อนช่วงฤดูร้อนที่ฟานเทียต: "ครอบครัวผมชอบมาที่นี่ตอนเช้าๆ เพื่อดูคนจับปลา เด็กๆ มักจะนอนตื่นสาย แต่พอได้ยินว่าตอนเช้าจะไปหาดหินอองเดีย พวกเขาก็ตื่นเต้นที่จะมา..." ระหว่างที่พูด คุณเฟืองชี้ไปที่เด็กๆ ที่กำลังเลือกหอยทากและปูกับคุณแม่ "นี่ พวกเธอซื้อของสารพัดอย่าง แล้วก็กลับไปโรงแรมเพื่อต้มกิน อร่อยจนบรรยายไม่ถูก..." ลุงโฮจิญ ชาวประมงในฝูไห่ ซึ่งมักออกหาปลาในน่านน้ำชายฝั่งตั้งแต่ฝูไห่ไปจนถึงหาดหินอองเดีย กล่าวว่า “ในช่วงฤดูฝน น้ำจำนวนมากจะไหลจากแม่น้ำและลำธารลงสู่ทะเล นำพาอาหารมาให้ อาหารทะเลจึงมารวมกันใกล้ชายฝั่งเพื่อล่าเหยื่อ ในช่วงเดือนเมษายนถึงพฤศจิกายน อาหารจะไหลจากลำธารลงสู่ทะเลอย่างอุดมสมบูรณ์ อาหารทะเลส่วนใหญ่ตั้งแต่ปลาไปจนถึงปูและหอยทากจึงอวบอิ่มและหวานกว่าในฤดูแล้ง ครอบครัวของฉันมีเรือลำเล็กพร้อมเรือกระจาดสำหรับตกปลาใกล้ชายฝั่ง แม้ว่าปลาที่จับได้จะมีขนาดไม่ใหญ่เท่าเรือประมงนอกชายฝั่ง แต่สินค้าที่ได้กลับเป็นปลามีชีวิต จึงไม่เพียงแต่ขายให้กับนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังขายให้กับพ่อค้ารายย่อยที่ซื้อมาขายต่อในตลาดฟานเทียตในช่วงกลางวันอีกด้วย ทำให้พวกเขามีรายได้ที่มั่นคง... ลุงจิญเล่าว่า เจ้าของเรือหรือเจ้าของเรือกระจาดเมื่อลากอวนเพื่อขายให้กับนักท่องเที่ยวมักจะขายได้ในราคาตลาดที่เหมาะสม นักท่องเที่ยวจึงชอบเรือกระจาดมาก นักท่องเที่ยวหลายคนเมื่อซื้อปลา หอยทาก และปู ไม่ต่อรองราคาแต่ใจดีให้เงินพิเศษแก่คนดึงตาข่าย...

ในฟานเทียตมีร้านค้าอาหารทะเลสดมากมาย นอกจากหาดหินอองเดีย หมู่บ้านชาวประมงมุยเน่ ตลาดมุยเน่ และตลาดใหญ่ฟานเทียตแล้ว นักท่องเที่ยว ยังสามารถซื้อปู หอยทากเป็นๆ ปลาว่ายน้ำได้ที่ร้านขายอาหารทะเลสดบนถนนเหงียนดิญเจียว มุ่ยเน่-ฮัมเตี๊ยน ท่าเรือประมงฟานเทียต ถนนหุ่งหว่อง ถนนจรุงตราก-จรุงญี ตลาดบางแห่ง เช่น ฟูถวี ตลาดกั๊มซิน ตลาดวันถั่น 3 แหล่งอาหารทะเลบนถนนเลถิฮ่องกัม หรือถนนเหงียนฮอย... ยังมีพ่อค้าแม่ค้าขายอาหารทะเลสดหลากหลายชนิด ตั้งแต่หอยทากหอม หอยทากมะนาว หอยทากกระโดด หอยหลอด หอยแครง หอยแครง ฯลฯ ทั้งหมดนี้ขนส่งมาไกลถึง 10 ชั่วโมงโดยยังคงความสดอยู่

ในช่วง 6 เดือนแรกของปี บิ่ญถ่วน ได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวกว่า 5,540 ล้านคน คิดเป็นกว่า 52% ของแผนรายปี สร้างรายได้กว่า 15,000 พันล้านดอง ซึ่งน่าประทับใจอย่างยิ่ง มีหลายเหตุผลที่ทำให้นักท่องเที่ยวเดินทางมาฟานเทียตเพิ่มขึ้นและอยู่ต่อเป็นเวลานาน หนึ่งในนั้นคือฟานเทียตมีอาหารทะเลคุณภาพเยี่ยมหลากหลายชนิดที่อุดมสมบูรณ์ด้วยกระแสน้ำและสภาพอากาศ อาหารทะเลสดคุณภาพสูงผสมผสานกับการแปรรูปแบบชนบทและหรูหรา สร้างสรรค์อาหารริมชายฝั่งที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น หอยเชลล์ย่างน้ำมันต้นหอม ยำหอยนางรมมะนาว หอยนางรมเขา แกงปลากลม หม้อไฟ หม้อไฟปลาเก๋า ปลากะพงแดง สลัดปลาไม ปลาโลชทอด... ฟานเทียตมีอาหารทะเลรสเลิศหลายร้อยรายการตามฤดูกาล มาเที่ยวฟานเทียตในช่วงฤดูร้อนและเพลิดเพลินกับอาหารทะเล!

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/ve-phan-thiet-du-lich-va-thuong-thuc-hai-san-131396.html