เชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาเป็นสาเหตุที่ทำให้คน 80 คนต้องเข้าโรงพยาบาลหลังจากกินขนมปัง

เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน กรมอนามัยนครโฮจิมินห์ประกาศว่าโรงพยาบาลในพื้นที่พบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัยมากกว่า 80 ราย หลังจากรับประทานขนมปังที่ซื้อจากร้านเบเกอรี่เดียวกันบนถนนเหงียนไทเซิน เขตฮาญห์ทง ผลการตรวจพบว่าเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาเป็นสาเหตุของอาการอาหารเป็นพิษข้างต้น

กรมอนามัยนครโฮจิมินห์รายงานว่า ณ เช้าวันที่ 8 พฤศจิกายน มีโรงพยาบาล 4 แห่งรายงานผู้ป่วยเข้ารักษาที่กรมฯ มีผู้ป่วยรวมกว่า 80 ราย ในจำนวนนี้ 47 รายได้รับอนุญาตให้กลับบ้านแล้ว โดย โรงพยาบาลทหาร 175 พบผู้ป่วย 47 ราย โรงพยาบาลทัมอันห์ นครโฮจิมินห์ พบผู้ป่วย 16 ราย โรงพยาบาลประชาชนเจียดิ่ญ พบผู้ป่วย 19 ราย และโรงพยาบาลบิ่ญดาน พบผู้ป่วย 1 ราย

ผู้ป่วยถูกวางยาพิษหลังจากกินขนมปัง และกำลังรับการรักษาที่โรงพยาบาลทัมอันห์ ภาพ: BV

เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน ที่โรงพยาบาลประชาชนเจียดิ่ญเพียงแห่งเดียว มีผู้ป่วย 19 รายที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากสงสัยว่าอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานแซนด์วิชเนื้อที่ซื้อจากร้านขายแซนด์วิชบนถนนเหงียนไทเซิน เขตฮาญทอง โดยผู้ป่วย 1 รายมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง อาเจียน ท้องเสียซ้ำ และผลเพาะเชื้อในเลือดเป็นบวกสำหรับเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา

ขณะนี้ผู้ป่วยส่วนใหญ่มีอาการดีขึ้นแล้ว บางรายออกจากโรงพยาบาลแล้ว ส่วนผู้ป่วยที่เหลือยังคงได้รับการติดตามและรักษาตามระเบียบการรักษาที่กรม อนามัย นครโฮจิมินห์ออกให้

หลังจากได้รับข้อมูลแล้ว กรมอนามัยนคร โฮจิมินห์ ได้สั่งการให้โรงพยาบาลในพื้นที่ดำเนินการรับผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ จำแนกประเภท และรักษาผู้ป่วยตามแผนการรักษาที่ออกให้ แผนการรักษานี้ประกอบด้วยการดื่มน้ำเกลือแร่และเกลือแร่ทดแทน การติดตามสัญญาณชีพและการทำงานของอวัยวะต่างๆ ข้อบ่งชี้ทางคลินิกที่เหมาะสม และการเก็บตัวอย่างอุจจาระและเพาะเชื้อในเลือดเมื่อสงสัยว่าติดเชื้อก่อนใช้ยาปฏิชีวนะ

ในกรณีที่มีการสั่งจ่ายยาปฏิชีวนะ แพทย์จำเป็นต้องพิจารณาถึงทิศทางของเชื้อแบคทีเรียกลุ่มซัลโมเนลลาในลำไส้ และปรับตามผลการทดสอบการดื้อยาปฏิชีวนะเมื่อทราบผล โรงพยาบาลได้นำระบบการรายงานอย่างรวดเร็วไปยังกรมการแพทย์เกี่ยวกับสถานการณ์การรับเข้ารักษา จำนวนผู้ป่วยอาการรุนแรง ผลการตรวจทางจุลชีววิทยา และภาวะแทรกซ้อน (ถ้ามี) เพื่อช่วยให้กรมอนามัยสามารถประสานงานและกำหนดแนวทางการรักษาให้เป็นหนึ่งเดียวกันได้อย่างรวดเร็ว

ในเบื้องต้น ข้อมูลทางคลินิกและพาราคลินิกของผู้ป่วยส่วนใหญ่ที่มีอาการอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปัง แสดงให้เห็นว่าสาเหตุเกิดจากแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งส่วนใหญ่น่าจะเป็นเชื้อซัลโมเนลลา โรงพยาบาลที่ทำการรักษาได้ประสานงานเพื่อส่งข้อมูลไปยังกรมความปลอดภัยอาหารนครโฮจิมินห์ เพื่อทำหน้าที่ติดตามและยืนยันสาเหตุ

กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ได้สั่งระงับกิจการเบเกอรี่ที่เกี่ยวข้องเป็นการชั่วคราว เพื่อดำเนินการสอบสวน เก็บตัวอย่างอาหารและสิ่งแวดล้อม และดำเนินขั้นตอนอย่างมืออาชีพเพื่อตรวจสอบสาเหตุของการวางยาพิษตามอำนาจหน้าที่

ที่มา: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm