เวียดนามส่งออกเนื้อสัตว์ไปยัง 25 ตลาดทั่วโลก

ในช่วงสี่เดือนแรกของปี 2026 เวียดนามส่งออกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไปยัง 25 ตลาด โดยฮ่องกง (จีน) ยังคงเป็นตลาดนำเข้าที่ใหญ่ที่สุด

ปริมาณการส่งออกเนื้อสัตว์ลดลง แต่มูลค่าเพิ่มขึ้น

จากข้อมูลของกรมศุลกากร ในช่วงสี่เดือนแรกของปี 2026 เวียดนามส่งออกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประมาณ 5,700 ตัน คิดเป็นมูลค่า 40.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2025 ปริมาณการส่งออกลดลง 20.8% แต่มีมูลค่าเพิ่มขึ้น 2.9% ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าสนใจ แสดงให้เห็นว่าราคาเฉลี่ยในการส่งออกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ซึ่งช่วยชดเชยการลดลงของปริมาณได้บางส่วน

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ของเวียดนามได้ขยายตลาดไปยัง 25 ประเทศทั่วโลกแล้ว ภาพ: NNMT

ตลาดส่งออกของเวียดนามยังคงประกอบไปด้วย 25 ประเทศและดินแดน โดยฮ่องกง (จีน) ยังคงเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด คิดเป็น 37.25% ของปริมาณทั้งหมด และ 46.4% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด อย่างไรก็ตาม การส่งออกไปยังตลาดนี้ลดลงอย่างมาก เหลือเพียง 2.1 พันตัน คิดเป็นมูลค่า 18.93 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 41.6% ในด้านปริมาณ และ 24.7% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

การลดลงนี้สะท้อนให้เห็นถึงหลายปัจจัย ตั้งแต่ความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป ไปจนถึงการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นจากผู้จำหน่ายรายอื่น อย่างไรก็ตาม ฮ่องกงยังคงเป็น "หัวรถจักร" ของการส่งออกเนื้อสัตว์ของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม เช่น ลูกหมูย่างแช่แข็ง และซากหมูแช่แข็งทั้งตัว

การส่งออกไปยังฮ่องกง ไม่เพียงแต่ฮ่องกงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดอื่นๆ เช่น แคนาดา มาเลเซีย เกาหลีใต้ สเปน และเลบานอน มีแนวโน้มลดลง ในทางกลับกัน บางตลาดกลับมีการเติบโตในเชิงบวก โดยเฉพาะจีน ฝรั่งเศส สิงคโปร์ สหรัฐอเมริกา และกัมพูชา นี่แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของตลาดที่กำลังดำเนินอยู่ ซึ่งเปิดโอกาสให้เวียดนามสามารถกระจายช่องทางการจำหน่ายไปยังอุตสาหกรรมปศุสัตว์และการแปรรูปเนื้อสัตว์ได้

ในแง่ของโครงสร้างผลิตภัณฑ์ เนื้อหมูยังคงมีบทบาทสำคัญในการส่งออก ในช่วงสี่เดือนแรกของปี เนื้อหมูสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง คิดเป็น 40.29% ของปริมาณ และ 50.24% ของมูลค่า อย่างไรก็ตาม การส่งออกผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ลดลงอย่างมาก โดยมีปริมาณเพียง 2.3 พันตัน มูลค่า 20.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 24.6% ในด้านปริมาณ และ 12.7% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2025

การนำเข้าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดแรงกดดันด้านการแข่งขันในตลาดภายในประเทศ

ตรงกันข้ามกับการส่งออก การนำเข้าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในช่วงสี่เดือนแรกของปี 2026 เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยมีปริมาณการนำเข้ารวม 313.07 พันตัน มูลค่าสูงถึง 928.83 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 11.2% ในด้านปริมาณ และที่สำคัญคือเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญถึง 37.6% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2025

อินเดียยังคงเป็นตลาดผู้นำเข้าที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยคิดเป็นเกือบ 24% ของการนำเข้าทั้งหมด คิดเป็นปริมาณ 74,400 ตัน มูลค่า 310.11 ล้านดอลลาร์สหรัฐ การเติบโตจากตลาดนี้เป็นที่น่าประทับใจ โดยเพิ่มขึ้น 31.6% ในด้านปริมาณ และ 59.4% ในด้านมูลค่า ตามลำดับ

นอกจากนี้ การนำเข้าจากตลาดอื่นๆ อีกหลายแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา สเปน เยอรมนี ตุรกี และอิตาลี ก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ในทางกลับกัน บางตลาด เช่น รัสเซีย เกาหลีใต้ โปแลนด์ และอาร์เจนตินา กลับมีการนำเข้าลดลง

การนำเข้าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงสี่เดือนแรกของปี 2559 ภาพ : NNMT

ในแง่ของโครงสร้าง เนื้อสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกมีสัดส่วนมากที่สุดในแง่ปริมาณ (37.27%) ในขณะที่เนื้อควายแช่แข็งมีสัดส่วน 31.9% ในแง่มูลค่า เนื้อหมูนำเข้ามีสัดส่วน 13.77% ในแง่ปริมาณและประมาณ 10% ในแง่มูลค่า ซึ่งแสดงให้เห็นว่าปริมาณเนื้อหมูในประเทศยังคงสามารถตอบสนองความต้องการส่วนใหญ่ได้

จุดที่น่าสังเกตคือ แนวโน้มราคาเนื้อหมูนำเข้าที่ลดลง ในช่วงสี่เดือนแรกของปี ราคาเฉลี่ยของเนื้อหมูนำเข้าอยู่ที่เพียง 2,143 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 19.3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ซึ่งส่งผลให้เนื้อสัตว์นำเข้ามีความสามารถในการแข่งขันในตลาดภายในประเทศมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ในตลาดภายในประเทศ ราคาสุกรมีชีวิตเริ่มแสดงสัญญาณการฟื้นตัว ในเดือนพฤษภาคม 2569 ราคาสุกรมีชีวิตในทั้งสามภูมิภาคปรับตัวสูงขึ้นเมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือ ราคาอยู่ที่ 66,000–70,000 ดง/กิโลกรัม ในภาคกลางและภาคกลางตอนบน ราคาอยู่ที่ 68,000–69,000 ดง/กิโลกรัม ในขณะที่ภาคใต้ ราคาพุ่งสูงสุดที่ 69,000–71,000 ดง/กิโลกรัม

การขึ้นราคาครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นไปได้ที่อุปทานภายในประเทศจะลดลง ในขณะที่ความต้องการของผู้บริโภคยังคงทรงตัว ในขณะเดียวกัน ต้นทุนการผลิตและการพัฒนาของตลาดระหว่างประเทศก็ส่งผลกระทบอย่างมากต่อราคาภายในประเทศเช่นกัน

ตัวเลขการนำเข้าและส่งออกเนื้อสัตว์ของเวียดนามในช่วงสี่เดือนแรกของปี 2026 แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างอย่างชัดเจน: การส่งออกประสบปัญหาในแง่ของปริมาณแต่ยังคงรักษามูลค่าไว้ได้ ในขณะที่การนำเข้าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการภายในประเทศ

ในอนาคตข้างหน้า อุตสาหกรรมปศุสัตว์และการแปรรูปเนื้อสัตว์จำเป็นต้องส่งเสริมการกระจายตลาดส่งออกอย่างต่อเนื่อง ลดการพึ่งพาตลาดดั้งเดิมเพียงไม่กี่แห่ง ในขณะเดียวกัน ก็จำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออก

ในทางกลับกัน การควบคุมการนำเข้า การสร้างสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ และการปกป้องการผลิตภายในประเทศ ล้วนเป็นประเด็นที่ต้องพิจารณาอย่างรอบคอบเช่นกัน อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ของเวียดนามจะบรรลุการพัฒนาอย่างยั่งยืนได้ก็ต่อเมื่อมีการจัดการทั้งด้านการนำเข้าและส่งออกอย่างกลมกลืน ในบริบทของการบูรณาการที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเรื่อยๆ

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-xuat-khau-thit-sang-25-thi-truong-d814058.html