วินามิลค์และเกษตรกร “ฟื้นฟู” ที่ดินแห้งแล้งที่ยากจน

พื้นที่ที่นายฮวนยืนอยู่นั้นเป็นพื้นที่ดินตะกอนดินที่แห้งแล้งของฟาร์มทองเญิ๊ต (ปัจจุบันคือบริษัททองเญิ๊ต แถ่งฮวา จำกัด) ภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นกรวด ขาดสารอาหารและไม่สามารถกักเก็บน้ำได้ ผู้คนจึงปลูกพืชที่ทนแล้งได้ เช่น สับปะรด อ้อย ยางพารา... รายได้ก็ไม่แน่นอนเนื่องจากสภาพอากาศที่แปรปรวนของภาคกลาง

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 ผืนแผ่นดินแห่งนี้ได้รับการฟื้นฟูด้วยเหตุการณ์สำคัญ นั่นคือ การเปิดตัวฟาร์มโคนมไฮเทค Vinamilk Thanh Hoa ซึ่งลงทุนโดยบริษัท Thong Nhat Thanh Hoa Dairy Cow จำกัด (ซึ่งเป็นการร่วมทุนระหว่าง Vietnam Dairy Products Joint Stock Company - Vinamilk และ Thong Nhat Thanh Hoa One Member Company Limited) ฟาร์มแห่งนี้มีขนาด 8,000 ตัว ลงทุนด้วยเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยชั้นนำของโลก และเป็นไปตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรสากล Global GAP ในด้านการจัดการฟาร์มและคุณภาพของนมสดบริสุทธิ์แสนอร่อย

ในตอนแรก ผู้คนในเขตเยนดิญรู้จักความทันสมัยของฟาร์มวินมิลค์จากเรื่องราวของลูกหลานที่ทำงานอยู่ที่นั่น ผู้คนต่างเล่าขานกันว่า ฟาร์มแห่งนี้เลี้ยงวัวนมนำเข้าสายพันธุ์แท้ที่ให้ผลผลิตสูงกว่าวัวจากบ้านเกิดมาก วัวที่ฟาร์มวินมิลค์ได้รับอาหารปราศจากยาปฏิชีวนะและยาฆ่าแมลงตกค้าง ได้รับแท็กชิปเพื่อตรวจสอบสุขภาพ ได้รับการอาบน้ำและนวดอย่างอิสระ แม้แต่ฟาร์มยังมีหุ่นยนต์ช่วยป้อนอาหารอัตโนมัติ... สำหรับเกษตรกร "ดั้งเดิม" อย่างคุณฮวน เรื่องราวเหล่านี้ล้วนเป็นเรื่องแปลกประหลาด และพวกเขาไม่เคยคาดคิดมาก่อนว่าวันหนึ่งพวกเขาจะกลายมาเป็นส่วนสำคัญในห่วงโซ่อุปทานของฟาร์ม

นอกจากพื้นที่เพาะปลูกแบบออร์แกนิกขนาด 300 เฮกตาร์ของฟาร์มแล้ว วินามิลค์ยังวางแผนที่จะร่วมมือกับครัวเรือนโดยรอบเพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวโพดชีวมวล (เก็บเกี่ยวตั้งแต่ระยะสุกงอม แทนที่จะเป็นระยะสุกงอมเต็มที่) เพื่อจัดหาอาหารสดสำหรับฝูงสัตว์อย่างเชิงรุก อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย

“ข้าวโพดเป็นพืชระยะสั้นจึงได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากสภาพอากาศ เมื่อข้าวโพดออกดอกและประสบภาวะแห้งแล้งเพียงหนึ่งสัปดาห์ คุณภาพและผลผลิตของต้นข้าวโพดจะลดลงอย่างมาก ข้าวโพดชีวมวลเป็นข้าวโพดพันธุ์ใหม่ในเขตเอียนดิญ ซึ่งชาวบ้านไม่เคยปลูกมาก่อน จึงลังเลเมื่อวินามิลค์เสนอความร่วมมือ” คุณทวนเล่า

เพื่อช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นใจในการเข้าร่วมเครือข่าย Vinamilk ได้นำเสนอนโยบายจูงใจและการสนับสนุนมากมาย ตั้งแต่สินเชื่อปลอดดอกเบี้ยเพื่อการลงทุนในระบบชลประทานแบบขับเคลื่อนด้วยตัวเอง ไปจนถึงพันธสัญญาที่จะรับประกันผลผลิตในราคาที่คงที่ และการให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการเพาะปลูก ช่างเทคนิคการเกษตรจำนวนมาก รวมถึงคนในท้องถิ่นที่ได้รับมอบหมายให้ดูแลพื้นที่เพาะปลูก ได้รับการสนับสนุนให้ริเริ่มการเปลี่ยนจากการปลูกสับปะรดมาเป็นการปลูกข้าวโพด

หลังจากประสบความสำเร็จในการเพาะปลูก 1-2 ครั้ง จำนวนเกษตรกรที่ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ หลังจากดำเนินกิจการมา 6 ปี ฟาร์ม Vinamilk Thanh Hoa ได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกข้าวโพดชีวมวลสูงถึง 700 เฮกตาร์ ก่อให้เกิดอุตสาหกรรมบริการเพิ่มขึ้นมากมาย สร้างงานหลายพันตำแหน่งให้กับแรงงานในท้องถิ่น นับตั้งแต่นั้นมา “ยักษ์ใหญ่” ในอุตสาหกรรมนมแห่งนี้ก็ค่อยๆ ตระหนักถึงคำมั่นสัญญาที่จะเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง เศรษฐกิจ ของภูมิภาค ยกระดับรายได้ของประชาชน และมีส่วนร่วมในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของพื้นที่

“ทุกคนที่มาร่วมงานกับวินามิลค์มีชีวิตที่ดีขึ้น ครอบครัวของผมมีกินมีใช้และมีชีวิตที่มั่นคงตั้งแต่นั้นมา ชีวิตของชาวเยนดิญเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัดตั้งแต่วินามิลค์มาที่นี่” นายฮวนกล่าวอย่างตื่นเต้น

ไม่เพียงแต่ในเมืองถั่นฮวาเท่านั้น ผลผลิตข้าวโพดชีวมวลทั้งหมดของวินามิลค์ที่รับซื้อจากเกษตรกรทั่วประเทศก็สูงถึงกว่า 190,000 ตันต่อปี ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงมุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้คนในพื้นที่ต่างๆ ที่บริษัทไปเยือนอย่างต่อเนื่อง

เวลา 8.00 น. ของวันแรกของการเพาะปลูกข้าวโพดใหม่ บริเวณบำบัดน้ำเสียของฟาร์มวินามิลค์ กรีน ฟาร์ม ถั่นฮวา คึกคักไปด้วยรถที่วิ่งเข้าออก รถบรรทุกหรือรถฟาร์มดัดแปลงที่ลากถังเก็บน้ำขนาดใหญ่ ค่อยๆ ไหลเข้าสู่ระบบก๊าซชีวภาพของฟาร์ม เรียงแถวหน้าสถานีสูบน้ำแต่ละแห่ง รถบรรทุกใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเติมปุ๋ยคอกที่ผ่านการบำบัดแล้ว จากนั้นจึงรีบออกไปยังไร่นา ซึ่งได้เก็บเกี่ยวข้าวโพดหรือตัดหญ้าใกล้โคนต้นแล้ว เพื่อบำรุงดินและปรับปรุงดิน

คุณเจิ่น วัน ถ่วน กล่าวว่า แหล่งน้ำมูลสัตว์นี้เป็นหนึ่งในผลผลิตหลักจากวงจรเศรษฐกิจหมุนเวียนของฟาร์ม ด้วยเป้าหมาย "ไม่ทิ้งสิ่งใด" ฟาร์มวินามิลค์ กรีน ฟาร์ม แถ่งฮวา และระบบของฟาร์มวินามิลค์อีก 13 แห่งทั่วเวียดนาม ยึดถือหลักการอย่างเคร่งครัด นั่นคือ ผลผลิตจากกระบวนการนี้จะถูกนำไปใช้เป็นปัจจัยนำเข้าสำหรับกระบวนการอื่นๆ อย่างเต็มที่ ซึ่งจะช่วยลดการใช้ทรัพยากร ค่าใช้จ่ายในการบำบัดของเสีย และมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

คุณทวนอธิบายเพิ่มเติมว่า มูลสัตว์และน้ำเสียจากปศุสัตว์ทั้งหมดจะถูกรวบรวมและขนส่งผ่านระบบคลองปิดไปยังพื้นที่รวบรวมโดยอัตโนมัติ ที่นี่ มูลสัตว์ที่เป็นของแข็งจะถูกนำไปหมักด้วยเทคโนโลยีของญี่ปุ่น เพื่อเปลี่ยนเป็นแหล่งธาตุอาหารอินทรีย์ ทดแทนปุ๋ยเคมีและปุ๋ยอนินทรีย์

ปุ๋ยคอกเหลวจะถูกบำบัดแบบไม่ใช้อากาศในบ่อก๊าซชีวภาพเพื่อผลิตก๊าซมีเทนที่ใช้ในการผลิตพลังงานสำหรับการเดินเครื่องอบหญ้า ต้มน้ำเพื่อฆ่าเชื้อนมลูกวัว ตากผ้าเช็ดตัวและเสื้อผ้าให้แห้ง... น้ำที่เหลือจะผ่านขั้นตอนต่างๆ ต่อไป เช่น การเติมอากาศ ถังตกตะกอน การกรอง การแยกตะกอน... เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ในการทำความสะอาดโรงเรือนและปรับปรุงดิน

ในปี พ.ศ. 2566 น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดของฟาร์มได้รับการเก็บตัวอย่าง วิเคราะห์ และรับรองให้เป็นไปตามมาตรฐาน QCVN 01-195:2022/BNNPTNT เกี่ยวกับน้ำเสียจากปศุสัตว์ที่ใช้ในการเพาะปลูก ทันทีที่ประกาศใช้ Vinamilk ได้ลงทุนติดตั้งระบบสูบน้ำเพื่อแจกจ่ายทรัพยากรนี้ให้กับครัวเรือนในโครงการเชื่อมโยงโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย เพื่อใช้ในการชลประทานและปรับปรุงดินสำหรับไร่ข้าวโพด

“ครัวเรือนที่ใช้น้ำปุ๋ยคอกที่ผ่านการบำบัดจากฟาร์ม Vinamilk Green Farm Thanh Hoa ในการดูแลต้นข้าวโพด พบว่าผลผลิตและความอุดมสมบูรณ์ของดินดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ส่งผลให้เกษตรกรค่อยๆ เปลี่ยนแนวทางการทำเกษตรกรรมมาใช้ทรัพยากรธรรมชาติ เช่น ที่ดินและน้ำ อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น ดังนั้น แนวคิดเกษตรสีเขียวจึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่ภายในพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังแผ่ขยายไปยังชุมชนโดยรอบอีกด้วย” คุณ Thuan กล่าว

ขณะเดินอยู่กลางทุ่งข้าวโพดเขียวขจีกว้างใหญ่หลายร้อยเฮกตาร์ ชาวนาเฒ่าเลวันลองก้มลงหยิบดินขึ้นมากำมือหนึ่ง พร้อมกับพูดอย่างตื่นเต้นว่า "ดินที่นี่ร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์ขนาดนี้ไม่เคยมาก่อน" ปีก่อนๆ เขายังปลูกข้าวโพดชีวมวลเพื่อส่งให้ฟาร์มวินามิลค์ กรีน ฟาร์ม แถ่งฮวา แต่ผลผลิตกลับลดลงเหลือเพียง 30-35 ตันต่อเฮกตาร์ต่อพืชผลเท่านั้น เนื่องจากฟาร์มของเขาใช้ปุ๋ยคอกที่ผ่านการบำบัดแล้ว ผลผลิตจึงพุ่งสูงขึ้นเป็น 40-45 ตันต่อเฮกตาร์ต่อพืชผล รายได้จากพื้นที่เพาะปลูก 1 เฮกตาร์ของเขาสูงกว่า 35-40 ล้านดองต่อปี เมื่อเทียบกับปีก่อน

อีกสิ่งที่น่าประทับใจคือดินที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมากขึ้น ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์และเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำ เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ข้าวโพดจะยังคงเขียวตั้งแต่รากจรดปลาย ไม่แห้งที่โคนต้นเหมือนวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม

ในอดีตการปลูกข้าวโพดหลังจากปลูกได้ไม่เกิน 2 ปี ต้นข้าวโพดจะเบื่อหน่ายกับดิน ทำให้ผลผลิตต่ำและคุณภาพไม่ได้มาตรฐานของฟาร์ม การใช้ปุ๋ยน้ำจากแหล่งนี้ทำให้เราสามารถปลูกได้อย่างต่อเนื่อง และหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย เราก็สามารถปลูกได้ 3-4 ต้นต่อปี เกษตรกรยังประหยัดค่าปุ๋ยเคมีได้เพิ่มอีก 10-12 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี รายได้เพิ่มขึ้น ทุกคนต่างตื่นเต้นกันมาก” คุณลองกล่าวพร้อมรอยยิ้ม

เกี่ยวกับความมุ่งมั่นในการบรรลุเป้าหมายการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2593 (Net Zero 2050) ที่ Vinamilk ประกาศเมื่อกลางปี 2566 คุณเล ฮวง มินห์ ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายการผลิตและหัวหน้าโครงการ Net Zero ของ Vinamilk ได้ยืนยันซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าโครงการนี้ไม่สามารถบรรลุผลสำเร็จได้หากอาศัยความพยายามจากภายใน Vinamilk เพียงอย่างเดียว จากการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว พบว่ากิจกรรมของซัพพลายเออร์และผู้บริโภคคิดเป็น 80% ของการปล่อยมลพิษทั้งหมดของ Vinamilk

“ในกระบวนการพัฒนาอย่างยั่งยืน เราให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างแรงบันดาลใจให้ชุมชนร่วมมือกัน และแนวทางที่วินามิลค์ กรีนฟาร์ม กำลังดำเนินการอยู่นั้นก็เป็นตัวอย่างที่ดี ด้วยการยึดมั่นในหลักการการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างเคร่งครัด เราได้เผยแพร่ความตระหนักรู้นี้ไปยังครัวเรือนในโครงการเชื่อมโยง ครัวเรือนเหล่านี้ได้นำไปปฏิบัติและประสบความสำเร็จ และยังคงนำไปปฏิบัติต่อชุมชนโดยรอบอย่างต่อเนื่อง ผมเชื่อว่านี่คือกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้วินามิลค์บรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี พ.ศ. 2593” คุณมินห์กล่าวเน้นย้ำ

วิสัยทัศน์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วบางส่วนในทางปฏิบัติ เมื่อวินามิลค์กลายเป็นบริษัทนมแห่งแรกในเวียดนามที่ได้รับการรับรองทั้งโรงงานและฟาร์มเป็นศูนย์คาร์บอนตามมาตรฐาน PAS2060:2014 รายงานที่เผยแพร่ระบุว่า ปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดที่โรงงานนมและฟาร์มโคนมในเหงะอานได้รับการชดเชยคือ 17,560 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า (เทียบเท่ากับต้นไม้ประมาณ 1.7 ล้านต้น) นี่เป็นผลมาจาก "การดำเนินการสองต่อ" ของวินามิลค์ในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในกระบวนการผลิตและปศุสัตว์ ควบคู่ไปกับการรักษากองทุนต้นไม้ของบริษัทเพื่อดูดซับก๊าซเรือนกระจกตลอดหลายปีที่ผ่านมา

“การได้รับการรับรองมาตรฐานคาร์บอนเป็นกลางตามมาตรฐานยุโรปนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่นี่เป็นเพียงหน่วยแรกๆ เท่านั้น เราจะประกาศความสำเร็จต่อไปในปีนี้เร็วๆ นี้” คุณมินห์ เปิดเผย

แหล่งที่มา: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/vinamilk-cung-nong-dan-hoi-sinh-nhung-vung-dat-ngheo-can-coi/208704.htm