หมอคู่สามีภรรยาเดินทางกลับภูมิลำเนาทำอาชีพเกษตรกร ขายผลผลิตทางการเกษตรได้เดือนละ 5 ตัน

(แดน ตรี) - เดิมทีเป็น นักวิทยาศาสตร์ ที่มุ่งมั่นทำโครงการและกิจกรรมวิจัย ดึ๊ก จินห์และภรรยาจึงตัดสินใจละทิ้งทุกสิ่งทุกอย่าง ออกจากเมืองเพื่อไปอาศัยและทำงานกับที่ดินและสวน

เวลาเกือบ 7 โมงเช้า คุณเหงียน ดึ๊ก จินห์ (อายุ 40 ปี) และคุณเหงียน ทิ ดึ๋น (อายุ 39 ปี) ขับรถไป 15 กม. ไปยังฟาร์มขนาด 2.5 เฮกตาร์ของพวกเขาในตำบลเฮียบถวน (เขตฟุกเท อ ฮานอย ) ถนนลูกรังทำให้ล้อติดโคลน นายจินห์พยายามจับพวงมาลัยให้มั่นคงแต่บางครั้งเขาก็ส่ายไปมา ทั้งคู่หัวเราะออกมาเพราะเกือบจะล้ม เมื่อมาถึง คุณจินห์เดินไปรอบๆ สวนใหญ่ ถอนวัชพืชและจับแมลงอย่างรวดเร็วราวกับชาวนาจริงๆ เขายังตรวจสอบระบบชลประทานทั้งหมดโดยทำการสำรวจปริมาณผักที่ต้องส่งไปยังร้านขายอาหารและครัวเรือนในท้องถิ่นในวันนั้น

ในบ้านคอนเทนเนอร์ขนาด 9 ตารางเมตร คุณเดือยมอบหมายงานให้กับคนงานในฟาร์ม จากนั้นเตรียมคำสั่งซื้อจากลูกค้าทางออนไลน์ ในแต่ละวันคุณจินห์และภรรยาจะยุ่งอยู่เสมอ บางทีพวกเขารับประทานอาหารกลางวันตอนดึกและกลับบ้านเมื่อเหลือแสงไฟบนถนนเพียงไม่กี่ดวง อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับช่วงเวลาที่พวกเขาทำงานเป็นพนักงานออฟฟิศ โดยอ้างว่าเป็นแพทย์และปริญญาโท นายชินห์และนางสาวเซวียนกลับยืนยันอย่างหนักแน่นว่า "ตอนนี้พวกเรามีความสุขมากขึ้นเยอะเลย!"

ถนนสู่ความฝันเต็มไปด้วยรอยเท้าโคลน!

ในปี 2558 นางสาวเดือยเอินสำเร็จการศึกษาปริญญาโท ด้านเกษตรกรรม ที่ประเทศออสเตรเลีย กลับบ้านเกิด และได้รับมอบหมายให้เข้าร่วมโครงการนานาชาติเกี่ยวกับผักอินทรีย์ ตอนนั้นเธอยืมสวนร้างขนาด 1,000 ตร.ม. มาฝึกซ้อม ขณะนั้น นายชินห์และนางสาวเซือยเอิน ยังคงเป็นผู้เชี่ยวชาญที่สถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรเวียดนาม เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่น ทั้งคู่จึงขอความช่วยเหลือจากเพื่อนร่วมงานสองคนในออฟฟิศเดียวกัน ระหว่างการทดลอง 2 ปีนั้น ทุกคนในกลุ่มทำงานหนัก นอนดึกและตื่นเช้ามาใส่ปุ๋ยและพรวนดินทุกวัน เมื่อพวกเขาได้รับผลตอบแทนและลิ้มรสความหวานของผักที่สะอาด คุณชินห์และภรรยาของเขาก็รู้ว่าพวกเขา "ตกหลุมรัก" ผักใบเขียวขจีเหล่านี้ และเริ่มคิดที่จะเปิดฟาร์มของตัวเอง

ในช่วงท้ายโครงการ เมื่อปี 2560 คุณจินห์ได้รับทุนไปทำวิจัยด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ประเทศญี่ปุ่น นางสาวเดื่อเย็นและลูกๆ ของเธอก็ได้ไปกับเขาด้วย ที่นี่เขาได้รับความรู้ใหม่ๆ ทางวิชาชีพมากมาย ซึ่งหนังสือเกี่ยวกับเกษตรธรรมชาติในญี่ปุ่นและทั่วโลก ช่วยให้เขาเกิดไอเดียใหม่ๆ มากมาย ขณะนี้สามีซึ่งเป็นหมอจับมือภรรยาไว้พร้อมกับฝันที่จะกลับบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ในช่วงปลายปี 2019 ทั้งคู่กลับมาเวียดนามพร้อมกับความทะเยอทะยานอันยิ่งใหญ่หลายประการ ทั้งคู่เดินทางด้วยมอเตอร์ไซค์ไปทั่วจังหวัดเพื่อหาสถานที่ที่เหมาะสมเพื่อเปิดฟาร์ม หลังจากผ่านไปหลายเดือน ในที่สุดพวกเขาก็เช่าที่ดินรกร้างว่างเปล่าขนาด 2 เฮกตาร์ในตำบลเฮียบถวน (เขตฟุกเทอ) “ที่นี่ถูกเรียกว่าดินแดนรกร้างว่างเปล่าเพราะว่าไม่มีอะไรเลยนอกจาก... ผืนดิน ไม่มีปั๊มน้ำมัน ไม่มีบ้านเรือนรอบๆ ดินแดนแห่งนี้ และแม้แต่สัญญาณโทรศัพท์ก็อ่อน เราต้องเริ่มทุกอย่างใหม่หมด ภาพรวมของการเดินทางเพื่อเปลี่ยนดินแดนรกร้างว่างเปล่าให้กลายเป็นฟาร์มปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาฉัน ทำให้ฉันทั้งมีความสุขและกังวล” จิญเผยความในใจ

เส้นทางสู่การบรรลุความฝันของทั้งคู่ต้องผ่านอุปสรรคมากมาย ในช่วง 6 เดือนแรก เขาและภรรยาและเพื่อนร่วมงานอีก 2 คนต้องวิ่งไปมาระหว่างงานที่สำนักงานและฟาร์ม ทุกวันพวกเขาทั้งสองออกจากบ้านเวลา 4.00 น. และทำงานเป็นชาวนาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นพวกเขาก็ปัดโคลนออก เปลี่ยนเป็นเสื้อ สวมกางเกง และไปทำงานเป็นพนักงานออฟฟิศ ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ คู่รักใหม่จะกลายเป็นเกษตรกร “เต็มเวลา” เขาและทีมงานของเขาทำงานหนักในฟาร์มวันละ 14 ชั่วโมง ไม่ว่าจะเป็นการขุดคู ดึงไฟฟ้า และสร้างบ้านและรั้ว แต่ทั้งคู่ก็ไม่ได้พบว่ามันยากลำบากแต่อย่างใด ในเวลาหลายเดือน คุณเดี้ยนลดน้ำหนักไปได้ 5 กิโลกรัม ขณะที่คุณจินห์เริ่มมีผิวคล้ำและผมยุ่งเหยิง กลุ่มนี้มีเงินพอที่จะจ้างคนงานเพียง 4 คนเท่านั้น ดังนั้นงานทวงคืนดินแดนรกร้างจึงดูเหมือนจะใช้เวลานานมากจึงจะเสร็จสิ้น จากนั้นในช่วงเริ่มต้นการปลูก คุณจินห์จะต้องส่งผักเอง บางครั้งต้องขับมอเตอร์ไซค์ไปส่งถึงฮานอยเป็นระยะทาง 100 กิโลเมตร ไม่เพียงแต่เหงื่อเท่านั้น แต่น้ำตาก็ยังหลั่งออกมาเมื่อฟาร์มขาดทุนติดต่อกันถึง 11 เดือน ทุนเริ่มแรก 500 ล้านดองก็บินหนีไป เมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2563 คุณเดือยตัดสินใจลาออกจากงานเพื่ออุทิศตนให้กับสวน เกือบหนึ่งปีต่อมา นายจินห์ก็ลาออกเช่นกัน

“ตอนกลางคืนตอนเราเข้านอน ฉันกับภรรยาเอามือแตะหน้าผากแล้วครุ่นคิดอยู่นาน เรานั่งอยู่ในออฟฟิศที่มีเครื่องปรับอากาศ ดูเอกสารที่เต็มไปด้วยคำทุกวัน เราไม่รู้สึกมีความสุขเลย นั่นคือชีวิตที่เราใฝ่ฝันหรือเปล่า เราถามกันเอง แล้วตอบตัวเอง แล้วสุดท้ายก็ลาออกจากงานเพราะรู้สึกว่าการทำฟาร์มเป็นเรื่องยาก แต่เราก็รู้สึกมีความสุขอย่างประหลาด” จิญห์เล่าให้ฟัง

ความสุขไม่ได้มาจากโต๊ะทำงาน

นายจินห์และภรรยาลาออกจากงานซึ่งทำให้หลายๆ คนรู้สึกประหลาดใจ พ่อแม่คอยสนับสนุนแต่ญาติพี่น้องทั้งใกล้และไกลกลับดูถูกเขาว่า "เรียนหนักก่อนแล้วค่อยกลับมาเป็นชาวนา" แม้จะเสียใจแต่คู่หมอก็ยังตัดสินใจที่จะไม่สนใจเรื่องนี้ “ฉันจำได้อย่างชัดเจนถึงตอนที่ส่งผักให้คนงานหญิงที่กำลังตั้งครรภ์ หลายคนคิดว่า คนงาน มักจะชอบอาหารราคาถูกและไม่ค่อยใส่ใจเรื่องคุณภาพ แต่คนงานหญิงคนนี้แตกต่างออกไป ตอนนั้น ฉันมองเห็นว่าความจำเป็นในการใช้อาหารที่สะอาดเพื่อความปลอดภัยและสุขภาพของคนรุ่นต่อไปนั้นสำคัญเพียงใด นั่นเป็นแรงบันดาลใจให้เราทำงานหนักทั้งวันทั้งคืนเพื่อปลูกและนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดมาสู่ผู้บริโภค” จิญห์เปิดใจ

ผักที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ไม่สามารถเติบโตได้เร็วเท่ากับผักที่ปลูกด้วยสารเคมีแบบเดิม อย่างไรก็ตาม นายจินห์ยังคงไม่รีบร้อน ด้วยเป้าหมายในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด ฟาร์มจึงยึดมั่นตามกฎเกณฑ์ต่อไปนี้อย่างเคร่งครัดเสมอ: ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช ไม่ใช้เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรม และไม่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ตั้งแต่เจ้าของไปจนถึงคนงานในฟาร์ม พวกเขาจับไส้เดือนด้วยมือ ใช้เทคโนโลยีจุลินทรีย์ และติดตั้งระบบน้ำหยดเอง คนทำงานที่นี่ไม่เผาหญ้าเพื่อสร้างมลภาวะต่อ สิ่งแวดล้อม แต่เพียงฉีดพ่นจุลินทรีย์เพื่อทำให้ดินนิ่มเท่านั้น นอกจากนี้ คุณชินห์ยังค้นคว้าและสร้างเครื่องจักรและเครื่องมือ เช่น ถาดเพาะเมล็ดแบบกึ่งอัตโนมัติที่ทำจากพลาสติกและไม้

เมื่อลูกค้าเริ่มตระหนักถึงผลิตภัณฑ์สำหรับสวนในบ้านมากขึ้น การระบาดของโควิด-19 ก็เกิดขึ้น คุณชินห์และภรรยาเป็นคนงานฟาร์มที่ต้องอยู่ที่ฟาร์มเป็นเวลาหลายเดือนโดยใช้เวลาทั้งวันอยู่ในสวน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมุ่งเน้นไปที่การเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์มากขึ้น หลังจากต้องเว้นระยะห่างทางสังคม คู่รักสตาร์ทอัพต้องเผชิญกับภัยพิบัติทางธรรมชาติและน้ำท่วม เห็นแปลงผักน้ำท่วมทั้งแปลง ต้นไม้ก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ น้ำตาของทั้งสองไหลปนกับน้ำฝน “ตอนนั้นฉันพยายามขุดดินและขุดคูน้ำแต่ก็ยังระบายน้ำในสวนไม่ได้ เมื่อสูญเสียทุกอย่างแล้ว ฉันกับสามีก็กอดกัน ร้องไห้ แต่ยังคงบอกกันว่า “เราต้องลุกขึ้น” คุณชินห์กล่าว ทั้งคู่ไม่ยอมแพ้ ในฤดูเพาะปลูกใหม่ พวกเขาตั้งใจที่จะเริ่มต้นใหม่ โดยเรียนรู้จากความล้มเหลวหลายๆ อย่าง กลุ่มจึงหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดหลายๆ อย่าง และผลผลิตผักและผลไม้ในฟาร์มก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในปี 2564 ผักที่ปลูกเองในบ้านได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท

โดยใช้ประโยชน์จากความสัมพันธ์ในท้องถิ่น เครือข่ายทางสังคม และการบอกเล่าแบบปากต่อปาก ฟาร์มจึงมีลูกค้ามากขึ้น สวนเริ่มมีกำไรเพียงพอที่จะจ่ายค่าจ้างคนงานและรักษาทุนเพื่อหมุนเวียนการผลิต หลังจากดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 4 ปี ขณะนี้ฟาร์มแห่งนี้สามารถส่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสู่ตลาดได้เดือนละ 4-5 ตัน โดยมีผักและหัวพืชต่างๆ มากกว่า 100 ชนิด นายชินห์และภริยาสร้าง งาน ให้กับผู้สูงอายุและคนพิการในท้องถิ่นจำนวน 10 ราย ฟาร์มยังต้อนรับนักศึกษาเกษตรกลุ่มแรกที่จะเข้ามาฝึกงานและหาประสบการณ์อีกด้วย

“ทุกคนมีวิถีชีวิตเป็นของตัวเอง วิถีไหนก็ได้ ขอเพียงเป็นประโยชน์ต่อสังคม เราใช้ชีวิตแบบชาวนา กินและทำงานแบบชาวนา และมีความสุขแบบชาวนา ความสุขนั้นก็คือการตื่นมาทานผักใบเขียว กินข้าวกับผัก และนำผักที่สะอาดเหล่านี้ไปให้คนอื่น” นายชินห์เผย

ภาพ: NVCC - Dantri.com.vn

ที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vo-chong-tien-sy-ve-que-lam-nong-dan-ban-5-tan-nong-santhang-20240614153941009.htm