คู่หมอกลับบ้านเกิดทำเกษตร ขายผลผลิตทางการเกษตรเดือนละ 5 ตัน

(แดน ตรี) - เดิมทีเป็น นักวิทยาศาสตร์ ที่มุ่งมั่นทำโครงการและกิจกรรมวิจัย ดึ๊ก จิญ และภรรยาจึงตัดสินใจละทิ้งทุกสิ่งทุกอย่าง ออกจากเมืองเพื่อไปใช้ชีวิตและทำงานกับที่ดินและสวน

เวลาเกือบ 7 โมงเช้า คุณเหงียน ดึ๊ก จิญ (อายุ 40 ปี) และคุณเหงียน ถิ ดิวเยน (อายุ 39 ปี) ขับรถเป็นระยะทาง 15 กิโลเมตรไปยังฟาร์มขนาด 2.5 เฮกตาร์ของพวกเขาในตำบลเฮียปถวน (เขตฟุกเทอ กรุงฮานอย ) ถนนลูกรังทำให้ล้อรถติดหล่ม คุณจิญพยายามจับพวงมาลัยให้แน่น แต่บางครั้งก็เซ ทั้งคู่หัวเราะออกมาดังลั่นเพราะเกือบล้ม เมื่อมาถึง คุณจิญเดินไปรอบๆ สวนขนาดใหญ่ มือข้างหนึ่งถอนวัชพืช อีกข้างหนึ่งจับหนอนอย่างรวดเร็วราวกับชาวนาตัวจริง เขายังตรวจสอบระบบชลประทานทั้งหมด ตรวจสอบปริมาณผักที่จะส่งไปยังร้านขายอาหารและครัวท้องถิ่นในวันนั้นด้วย

ในบ้านคอนเทนเนอร์ขนาด 9 ตารางเมตร คุณเดวเยนมอบหมายงานให้คนงานในฟาร์ม จากนั้นจึงเตรียมออเดอร์ออนไลน์จากลูกค้า ทุกวัน คุณจิญและภรรยาจะยุ่งมาก บางครั้งพวกเขากินอาหารกลางวันดึกดื่น และกลับบ้านเมื่อถนนมีแสงสลัวๆ เพียงไม่กี่หลังบ้าน อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับเวลาที่พวกเขาทำงานอยู่ที่โต๊ะทำงานโดยอ้างว่าเป็นหมอและอาจารย์ คุณจิญและคุณเดวเยนยืนยันอย่างมั่นใจว่า "ตอนนี้เรามีความสุขมากขึ้นเยอะเลย!"

เส้นทางสู่ความฝันปูด้วยรอยเท้าโคลน!

ในปี พ.ศ. 2558 คุณเดวียนสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโท สาขาเกษตรศาสตร์ ที่ประเทศออสเตรเลีย กลับมายังเวียดนามและได้รับมอบหมายให้เข้าร่วมโครงการนานาชาติเกี่ยวกับผักอินทรีย์ ในขณะนั้น เธอได้ยืมสวนร้างขนาด 1,000 ตารางเมตรมาฝึกงาน ในขณะนั้น คุณจิญและคุณเดวียนยังคงเป็นผู้เชี่ยวชาญที่สถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งเวียดนาม เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่น ทั้งคู่จึงขอความช่วยเหลือจากเพื่อนร่วมงานสองคนในหน่วยงานเดียวกัน ตลอดระยะเวลา 2 ปีของการทดลอง ทุกคนในกลุ่มทำงานอย่างหนัก นอนดึก ตื่นเช้ามาใส่ปุ๋ยและพรวนดินทุกวัน เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตและลิ้มรสความหวานของผักสด คุณจิญและภรรยาจึงตระหนักว่าพวกเขา "ตกหลุมรัก" ผักใบเขียวขจี จึงมีความคิดที่จะเปิดฟาร์มของตัวเอง

เมื่อสิ้นสุดโครงการในปี 2560 คุณจิญได้รับทุนการศึกษาไปศึกษาต่อที่ประเทศญี่ปุ่นในสาขาเทคโนโลยีชีวภาพ คุณเดวียนและลูกๆ ก็ได้ร่วมเดินทางไปกับเขาด้วย ที่นี่เขาได้รับความรู้เฉพาะทางใหม่ๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนังสือเกี่ยวกับเกษตรกรรมธรรมชาติในญี่ปุ่นและ ทั่วโลก ช่วยให้เขาเกิดไอเดียมากมาย สามีซึ่งขณะนั้นกำลังศึกษาปริญญาเอก ได้จับมือภรรยาไว้แน่น เฝ้าฝันที่จะกลับไปบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ปลายปี 2562 ทั้งคู่เดินทางกลับเวียดนามพร้อมกับความทะเยอทะยานอันยิ่งใหญ่ ทั้งคู่เดินทางด้วยรถจักรยานยนต์ไปทั่วจังหวัดต่างๆ เพื่อหาทำเลที่เหมาะสมสำหรับการเปิดฟาร์ม หลังจากผ่านไปหลายเดือน ในที่สุดพวกเขาก็ได้เช่าที่ดินรกร้างขนาด 2 เฮกตาร์ในตำบลเฮียบถวน (อำเภอฟุกโถ) "ที่เรียกกันว่าดินแดนรกร้างเพราะไม่มีอะไรเลยนอกจาก... ผืนดิน ไม่มีปั๊มน้ำมัน ไม่มีบ้านเรือนอยู่รอบๆ ผืนดิน แม้แต่สัญญาณโทรศัพท์ก็ยังอ่อน เราต้องเริ่มต้นทุกอย่างใหม่หมด ภาพรวมของการเดินทางเพื่อเปลี่ยนดินแดนรกร้างแห่งนี้ให้กลายเป็นฟาร์มปรากฏขึ้นตรงหน้า ทำให้ฉันทั้งมีความสุขและกังวล" ชินห์เผยความในใจ

เส้นทางสู่ความสำเร็จของทั้งคู่เต็มไปด้วยโคลน ในช่วง 6 เดือนแรก ทั้งคู่และเพื่อนร่วมงานอีกสองคนต้องวิ่งวุ่นไปมา แบ่งเวลาทำงานทั้งที่ออฟฟิศและที่ฟาร์ม ทุกวันพวกเขาจะออกจากบ้านตอนตี 4 ทำงานเป็นชาวนา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็กวาดโคลน เปลี่ยนเสื้อ ใส่กางเกง และไปทำงานเป็นพนักงานออฟฟิศ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ทั้งคู่สามารถเป็นเกษตรกรเต็มเวลาได้ พวกเขาและทีมงานทำงานหนักในฟาร์มวันละ 14 ชั่วโมง ทั้งขุดคู ดึงไฟฟ้า สร้างบ้าน และรั้ว แต่ทั้งคู่ก็ไม่ได้รู้สึกทุกข์ใจเลย ตลอดหลายเดือน ดวีนลดน้ำหนักไปได้ 5 กิโลกรัม ขณะที่จินห์มีผิวสีเข้มและผมยุ่งเหยิง กลุ่มคนมีเงินพอที่จะจ้างคนงานได้เพียง 4 คน ดังนั้นงานปรับปรุงพื้นที่รกร้างแห่งนี้จึงดูเหมือนจะใช้เวลานานมาก ในช่วงเริ่มต้นการเพาะปลูก คุณจินห์ต้องส่งผักด้วยตัวเอง บางครั้งต้องขับมอเตอร์ไซค์เป็นระยะทาง 100 กิโลเมตรไปยังฮานอย ไม่เพียงแต่ต้องเสียเหงื่อเท่านั้น แต่ยังต้องเสียน้ำตาเมื่อฟาร์มประสบภาวะขาดทุนติดต่อกันถึง 11 เดือน เงินทุนเริ่มต้น 500 ล้านดองก็หายไปอย่างรวดเร็ว ในเดือนสิงหาคม 2563 คุณเดวียนตัดสินใจลาออกจากงานเพื่ออุทิศตนให้กับการทำสวนผัก เกือบหนึ่งปีต่อมา คุณจินห์ก็ลาออกเช่นกัน

ตอนกลางคืนตอนเรานอนลง ผมกับภรรยาเอามือปิดหน้าผาก ครุ่นคิดอยู่นาน นั่งอยู่ในห้องแอร์ เปิดเอกสารที่อัดแน่นไปด้วยคำทุกวัน เราไม่รู้สึกมีความสุขเลยสักนิด ชีวิตที่เราใฝ่ฝันถึงมันเป็นยังไงกันนะ เราถามกัน แล้วก็ตอบตัวเอง สุดท้ายก็ลาออกจากงาน เพราะรู้สึกว่าการทำเกษตรมันยาก แต่กลับรู้สึกมีความสุขอย่างประหลาด" จิญห์เผย

ความสุขไม่ได้มาจากโต๊ะทำงาน

ฉินและภรรยาลาออกจากงานอย่างน่าประหลาดใจ พ่อแม่ของเขาสนับสนุน แต่ญาติพี่น้องกลับตั้งคำถามว่า "เรียนให้หนักแล้วค่อยมาเป็นเกษตรกร" ถึงแม้จะเสียใจ แต่คู่สามีภรรยาที่จบปริญญาเอกก็ยังเลือกที่จะเพิกเฉย "ผมจำได้แม่นยำถึงตอนที่ผมส่งผักให้คนงานหญิงที่กำลังตั้งครรภ์ หลายคนคิดว่า คนงาน มักจะชอบอาหารราคาถูกและไม่ค่อยใส่ใจคุณภาพ แต่คนงานหญิงคนนี้แตกต่างออกไป ในตอนนั้น ผมมองเห็นความสำคัญของการใช้อาหารที่สะอาดเพื่อความปลอดภัยและสุขภาพของคนรุ่นหลัง นั่นเป็นแรงผลักดันให้เราทำงานหนักทั้งกลางวันและกลางคืนเพื่อปลูกและนำผลผลิตทางการเกษตรที่สะอาดมาสู่ผู้บริโภค" ฉินเปิดเผย

ผักที่ปลูกแบบออร์แกนิกไม่สามารถเติบโตได้เร็วเท่าวิธีการทางเคมีแบบเดิม อย่างไรก็ตาม คุณจินห์ไม่ได้เร่งรีบ ฟาร์มของเรายึดมั่นในมาตรฐานการผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาด โดยปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดเสมอมา ไม่ว่าจะเป็นการใช้สารกำจัดวัชพืช ปุ๋ยเคมี สารเคมีป้องกันพืช เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรม และไม่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ตั้งแต่เจ้าของฟาร์มไปจนถึงคนงานในฟาร์ม พวกเขาจับไส้เดือนด้วยมือ ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยา และติดตั้งระบบน้ำหยดด้วยตนเอง คนงานที่นี่ไม่ได้เผาหญ้าเพื่อสร้างมลภาวะต่อ สิ่งแวดล้อม แต่เพียงฉีดพ่นจุลินทรีย์เพื่อสร้างฮิวมัสในดิน นอกจากนี้ คุณจินห์ยังศึกษา วิจัย และสร้างเครื่องจักรและเครื่องมือต่างๆ เช่น ถาดเพาะเมล็ดแบบกึ่งอัตโนมัติที่ทำจากพลาสติกและไม้

เมื่อลูกค้าเริ่มตระหนักถึงผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรมากขึ้น การระบาดของโควิด-19 ก็เกิดขึ้น คุณชินและภรรยาเป็นคนงานที่ต้องอยู่บ้านในฟาร์มเป็นเวลาหลายเดือน วนเวียนอยู่รอบๆ สวนทุกวัน ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงมุ่งเน้นไปที่การเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวผลผลิตมากขึ้น และพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ หลังจากช่วงเว้นระยะห่างทางสังคม ทั้งคู่ก็เริ่มต้นธุรกิจอีกครั้งท่ามกลางภัยพิบัติทางธรรมชาติและน้ำท่วม เมื่อเห็นภาพสวนผักทั้งหมดถูกน้ำท่วม พืชผักก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ น้ำตาของทั้งคู่ปนกับน้ำฝน ตอนนั้นฉันพยายามขุดดินและขุดคูระบายน้ำ แต่ก็ยังไม่สามารถระบายน้ำออกได้ทันเวลาสำหรับสวน สามีและฉันกอดกันแน่น น้ำตาไหลพรากๆ แต่ยังคงบอกกันและกันว่า "เราต้องลุกขึ้น" คุณจินกล่าว ทั้งคู่ไม่ยอมแพ้ ในฤดูกาลใหม่ พวกเขามุ่งมั่นที่จะเริ่มต้นใหม่ จากการเรียนรู้จากความล้มเหลวมากมาย กลุ่มจึงหลีกเลี่ยงความผิดพลาดมากมาย และผลผลิตผักและผลไม้ในฟาร์มก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในปี 2564 ผักที่ปลูกเองได้ผ่านมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท

ด้วยการใช้ความสัมพันธ์ เครือข่ายทางสังคม และการบอกต่อแบบปากต่อปากจากคนในท้องถิ่น ทำให้ฟาร์มมีลูกค้าเพิ่มมากขึ้น สวนเริ่มทำกำไรได้มากพอสำหรับการจ่ายเงินเดือนให้คนงานและรักษาเงินทุนไว้หมุนเวียนผลผลิต หลังจากดำเนินกิจการมา 4 ปี ปัจจุบันฟาร์มสามารถส่งผลผลิตทางการเกษตรได้เดือนละ 4-5 ตัน ซึ่งประกอบด้วยผักและหัวพืชกว่า 100 ชนิด คุณจินและภรรยาได้สร้าง งาน ให้กับผู้สูงอายุและผู้พิการในพื้นที่ถึง 10 คน นอกจากนี้ ฟาร์มยังยินดีต้อนรับนักศึกษาเกษตรรุ่นแรกให้มาฝึกงานและสั่งสมประสบการณ์อีกด้วย

“ทุกคนมีวิถีชีวิตเป็นของตัวเอง วิถีไหนก็ได้ ขอแค่เป็นประโยชน์ต่อสังคม เราใช้ชีวิตแบบชาวนา กินและทำงานแบบชาวนา และมีความสุขแบบชาวนา ความสุขนั้นคือการตื่นมาเห็นผักใบเขียว กินข้าวกับผัก และนำผักสะอาดๆ เหล่านั้นไปฝากคนอื่น” คุณชินห์เผย

ภาพ: NVCC - Dantri.com.vn

ที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vo-chong-tien-sy-ve-que-lam-nong-dan-ban-5-tan-nong-santhang-20240614153941009.htm