การทำให้ห่วงโซ่คุณค่าของมันสำปะหลังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกมันสำปะหลังกว่า 60,000 เฮกตาร์ จังหวัดเตย์นิงกำลังส่งเสริมการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าของมันสำปะหลังให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมผ่านโซลูชันต่างๆ ตั้งแต่การประยุกต์ใช้พลังงานแสงอาทิตย์และการทำเกษตรแบบยั่งยืน ไปจนถึงการพัฒนาเชื้อเพลิงชีวภาพเอทานอล การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของมันสำปะหลัง ลดการปล่อยมลพิษ และฟื้นฟูทรัพยากรที่ดินเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางใหม่สำหรับการเกษตรแบบหมุนเวียน โดยมุ่งสู่การเติบโตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์

Báo Tin Tức•15/05/2026

คำบรรยายภาพ — เกษตรกรในจังหวัด เตย์นิง กำลังใช้ระบบพลังงานแสงอาทิตย์ในการชลประทานไร่มันสำปะหลังของพวกเขา

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี

ท่ามกลางความร้อนระอุของฤดูแล้ง ไร่มันสำปะหลังในตำบลตันฮอย จังหวัดเตย์นินห์ ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญที่มีพื้นที่กว่า 3,400 เฮกเตอร์ กำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ แทนที่เสียงปั๊มน้ำที่ใช้เครื่องยนต์ดีเซล ระบบพลังงานแสงอาทิตย์ที่ทำงานอย่างเงียบเชียบกำลังกลายเป็น "หัวใจ" ของระบบชลประทานสมัยใหม่

ก่อนหน้านี้ ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานเป็นภาระหนักสำหรับเกษตรกรมาโดยตลอด นายดวง ทันห์ ฟอง ผู้รับผิดชอบสถานีส่งเสริมการเกษตรตำบลตันฮอย กล่าวว่า การปลูกมันสำปะหลังหนึ่งเฮกเตอร์ต้องใช้ค่าไฟฟ้าประมาณ 1-1.5 ล้านดงต่อเดือน หากมีการชลประทานแบบเข้มข้นประมาณ 4 เดือน ค่าใช้จ่ายอาจสูงถึง 7-10 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ เมื่อราคาน้ำมันเชื้อเพลิงผันผวน เกษตรกรมักต้องเผชิญกับทางเลือกที่ยากลำบากระหว่างการลดปริมาณน้ำชลประทานและการยอมรับการขาดทุน เพื่อแก้ไขปัญหานี้ จึงมีการนำระบบพลังงานแสงอาทิตย์ที่ผสานรวมกับเทคโนโลยีการสูบน้ำที่ทันสมัยมาใช้ในไร่มันสำปะหลัง ในช่วงแรก ระบบหนึ่งมีราคาเกือบ 40 ล้านดงสำหรับ 5 เฮกเตอร์ แต่ปัจจุบัน ด้วย "การผลิตในประเทศ" และการลดความซับซ้อนของอุปกรณ์ ค่าใช้จ่ายจึงลดลงเหลือเพียงประมาณ 12 ล้านดงต่อระบบ โดยใช้แผงโซลาร์เซลล์ 2-4 แผง

เมื่อพูดถึงประสิทธิภาพในทางปฏิบัติ นายบุย คอง ง็อก เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังในตำบลตันฮอย กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า ด้วยแรงกดดันด้านต้นทุนที่ลดลง เกษตรกรจึงมีความมั่นใจมากขึ้นในการนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้ การบูรณาการตัวแปลงความถี่เข้ากับปั๊มทำให้เครื่องมีขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่าย ด้วยระยะเวลาคืนทุนเพียงประมาณ 2-3 ฤดูกาล นี่จึงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ามาก

การใช้พลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับระบบชลประทานแบบหยดน้ำไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุน แต่ยังช่วยเพิ่มผลผลิตได้ประมาณ 20% วิธีนี้ช่วยให้ดินคงความร่วนซุย ลดวัชพืช และช่วยให้สามารถใส่ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงลงในบริเวณรากพืชได้โดยตรง ลดการสิ้นเปลืองวัสดุ ทางการเกษตร

นอกจากปัญหาเรื่องต้นทุนแล้ว อุตสาหกรรมมันสำปะหลังในจังหวัดเตย์นิญยังเผชิญกับความท้าทายที่ยิ่งใหญ่กว่า นั่นคือ การเสื่อมโทรมของดิน หลังจากหลายปีของการทำการเกษตรอย่างกว้างขวางและการใช้สารเคมีอย่างไม่เหมาะสม โครงสร้างของดินได้ถูกทำลาย มีความเป็นกรด และความอุดมสมบูรณ์ของดินก็ค่อยๆ ลดลง โครงการ SATREPS ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากประเทศญี่ปุ่น ได้เปิด "การทดลองฟื้นฟู" มันสำปะหลังในเวียดนามโดยทั่วไป และในจังหวัดเตย์นิญโดยเฉพาะ

แนวทางแก้ปัญหานี้มุ่งเน้นการนำระบบเกษตรหมุนเวียนมาใช้ในภาคสนาม โดยยึดหลักการสำคัญ 5 ประการ ได้แก่ การลดการรบกวนดินให้น้อยที่สุด การรักษาพืชคลุมดิน การรักษารากพืชให้มีชีวิต การส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ และการบูรณาการการเลี้ยงปศุสัตว์

คุณทาคุโร ชินาโนะ หัวหน้าทีมโครงการ SATREPS เน้นย้ำว่า เทคนิคการทำเกษตรแบบฟื้นฟูเป็นแนวทางที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ของเวียดนามที่ประสบปัญหาดินเสื่อมโทรม นี่เป็นกุญแจสำคัญในการฟื้นฟูระบบนิเวศของดิน ลดการพึ่งพาสารเคมี และเพิ่มผลกำไรในระยะยาว

ในตำบลตันฮอย โครงการนำร่องนี้กำลังช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนความคิดจากการใช้ทรัพยากรอย่างไม่ยั่งยืนไปสู่การฟื้นฟูทรัพยากร มีการนำอุปกรณ์ที่ทันสมัย เช่น โดรน (UAV) ระบบเซ็นเซอร์ และปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาใช้ในการตรวจสอบสุขภาพของแปลงมันสำปะหลัง ปัจจุบันผู้คนสามารถวินิจฉัยโรคใบด่างมันสำปะหลังได้จากภาพถ่ายในโทรศัพท์มือถือ และติดตามการสะสมคาร์บอนผ่านสมุดบันทึกคาร์บอนได้แล้ว

นายดาว เถะ อานห์ รองผู้อำนวยการสถาบัน วิทยาศาสตร์ การเกษตรแห่งเวียดนาม ประเมินว่า การปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมมันสำปะหลังเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วน โครงการ SATREPS ไม่เพียงแต่นำเทคโนโลยีเข้ามาเท่านั้น แต่ยังสร้างชุดเทคนิคที่ประสานงานกัน ตั้งแต่พันธุ์ต้านทานโรคไปจนถึงกระบวนการผลิตอัจฉริยะ ช่วยให้มันสำปะหลังไม่เป็นแหล่งที่มาของแรงกดดันต่อสิ่งแวดล้อมอีกต่อไป แต่กลายเป็นส่วนหนึ่งของระบบนิเวศเกษตรแบบหมุนเวียน

มุ่งสู่การปล่อยก๊าซเรือนศูนย์สุทธิ

วิสัยทัศน์ระยะยาวสำหรับการปลูกมันสำปะหลังในจังหวัดเตย์นิญ คือการมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นในห่วงโซ่คุณค่าพลังงานหมุนเวียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตเอทานอล ในบริบทของความมั่นคงทางพลังงานและข้อกำหนดการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก มันสำปะหลังได้กลายเป็นวัตถุดิบเชิงกลยุทธ์เนื่องจากมีปริมาณแป้งสูง เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ วิทยาศาสตร์การปรับปรุงพันธุ์จึงมีบทบาทสำคัญ พันธุ์มันสำปะหลังใหม่ เช่น HAC-10 ซึ่งมีปริมาณแป้ง 29-31% และมีความต้านทานต่อโรคใบด่างมันสำปะหลังได้ดีเยี่ยม คาดว่าจะสร้างความก้าวหน้าครั้งสำคัญ

ดร. ตรวง วินห์ ไห่ รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรภาคใต้ ยืนยันว่า มันสำปะหลังสามารถเป็นแหล่งเชื้อเพลิงสีเขียวที่สำคัญในแผนการทดแทนเชื้อเพลิงฟอสซิลได้อย่างแน่นอน ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในจังหวัดเตย์นินห์ มันสำปะหลังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการแปลงเป็นเอทานอลให้สูงกว่าพืชผลอื่นๆ อีกหลายชนิด

อย่างไรก็ตาม ยังคงมีช่องว่างระหว่างงานวิจัยและความต้องการทางธุรกิจอยู่ เพื่อลดช่องว่างนี้ จึงได้มีการเสนอรูปแบบการจัดลำดับงานวิจัยขึ้นมา นาย Tran Quoc Dung Trung ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยทดลองทางการเกษตร Hung Loc กล่าวว่า การพัฒนาพันธุ์มันสำปะหลังต้านทานโรคไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องผลผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงอุปทานที่มั่นคงสำหรับอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงชีวภาพ ศูนย์ฯ กำลังเปลี่ยนไปเน้นการผสมพันธุ์แบบควบคุมเพื่อสร้างพันธุ์ที่ดีเยี่ยมที่ปรับตัวได้ดีกับสภาพดินในท้องถิ่น

จากมุมมองการบริหารจัดการภาครัฐ นายเหงียน ดินห์ ซวน รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดเตย์นิญ เชื่อว่า แนวทางการสั่งซื้อวิจัยจะช่วยให้ภาคธุรกิจสามารถจัดหาวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยให้นักวิทยาศาสตร์มีทรัพยากรที่มั่นคง และรับประกันผลผลิตที่ยั่งยืนสำหรับเกษตรกรผ่านสัญญาเชื่อมโยง นี่เป็นทิศทางที่จำเป็นในการแก้ไขสถานการณ์การผลิตที่กระจัดกระจายและไร้ทิศทาง

นายซวนยังเน้นย้ำว่า การพัฒนาเอทานอลจากมันสำปะหลังเป็นกลยุทธ์สองด้าน คือ การเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และการช่วยให้อุตสาหกรรมมันสำปะหลังมีส่วนช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หลายล้านตันต่อปีผ่านตลาดเครดิตคาร์บอน

การเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมมันสำปะหลังในจังหวัดเตย์นิญไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงกับความมุ่งมั่นของรัฐบาลในการบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2050 การขยายการใช้เชื้อเพลิงชีวภาพ E5 และ E10 ที่ได้จากมันสำปะหลังจะช่วยสร้างวงจรคาร์บอนแบบปิด

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ฮง กวน ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียน วิเคราะห์ว่า การพัฒนาเชื้อเพลิงชีวภาพจากมันสำปะหลังไม่เพียงแต่ช่วยสร้างความมั่นคงด้านพลังงานของประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางสำคัญในการบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์อีกด้วย การผสานรวมวิทยาศาสตร์การปรับปรุงพันธุ์ เทคโนโลยีการแปรรูป และแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียน จะเปลี่ยนมันสำปะหลังให้กลายเป็นเสาหลักของการเกษตรสมัยใหม่

แม้ว่าเส้นทางข้างหน้ายังคงเต็มไปด้วยความท้าทายมากมายในแง่ของขั้นตอนการบริหารและโครงสร้างพื้นฐาน แต่สัญญาณเชิงบวกจากการปลูกมันสำปะหลังในจังหวัดเตย์นิญบ่งชี้ว่าโอกาสใหม่กำลังเปิดขึ้น เมื่ออุปสรรคถูกขจัดออกไป เทคโนโลยีได้รับการพัฒนาให้เหมาะสมกับท้องถิ่น และความร่วมมือของ "ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งสี่ฝ่าย" (เกษตรกร ธุรกิจ นักวิทยาศาสตร์ และรัฐบาล) แข็งแกร่งขึ้น มันสำปะหลังของเตย์นิญจะกลายเป็นทองคำสีเขียวอย่างแท้จริง นำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองอย่างยั่งยืนแก่เกษตรกร และมีส่วนสำคัญต่อเศรษฐกิจสีเขียวของประเทศ

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/xanh-hoa-chuoi-gia-tri-cay-san-20260515085518069.htm