การสร้างภูมิภาคกาแฟพิเศษที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่น

เมื่อเย็นวันที่ 14 พฤศจิกายน คณะกรรมการประชาชนเขตเชียงอานได้ประสานงานกับสมาคมกาแฟจังหวัดเซินลาเพื่อจัดพิธีเปิดเทศกาลกาแฟเขตเชียงอานครั้งแรกในปี 2568 ภายใต้หัวข้อ "อาราบิก้า - เชียงอานเผยแพร่รสชาติแห่งตะวันตกเฉียงเหนือ"

Báo Tin Tức•14/11/2025

คำบรรยายภาพ — ประธานคณะกรรมการประชาชนเขตเชียงอาน นายเหงียม วัน ตวน กล่าวสุนทรพจน์เปิดงาน

ปัจจุบันเขตเชียงอานมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 1,987 เฮกตาร์ โดยมีพื้นที่เก็บเกี่ยว 1,937 เฮกตาร์ มีผลผลิตมากกว่า 15,400 ตันต่อปี และมีรายได้ประมาณ 433 พันล้านดอง ในจำนวนนี้ 1,330 เฮกตาร์ได้มาตรฐาน 4C และ UTZ อีก 127 เฮกตาร์ได้มาตรฐาน VietGAP และมีสหกรณ์ 2 แห่งที่ผลิตกาแฟตามห่วงโซ่อุปทาน ในเขตนี้มีโรงงานแปรรูปและแปรรูปเบื้องต้น 3 แห่ง หน่วยต่างๆ แปรรูปกาแฟเขียวประมาณ 16,000 - 20,000 ตัน และกาแฟบด 4 - 6 ตัน เพื่อการบริโภคและการส่งออก ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 ธุรกิจและสหกรณ์ในพื้นที่ส่งออกกาแฟเขียวมากกว่า 1,410 ตัน มูลค่ากว่า 315 พันล้านดอง ตลาดส่งออกหลักคือยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ในปีการเพาะปลูก 2567-2568 คณะกรรมการประชาชนประจำเขตได้สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องตรวจสอบและจัดการโรงงานแปรรูปเบื้องต้นที่ไม่เป็นไปตามกฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด และป้องกันมลพิษทางน้ำที่ส่งผลกระทบต่อชีวิตและกิจกรรมของประชาชน

นายเหงียม วัน ตวน ประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงเชียงอาน กล่าวว่า “ตามมติของการประชุมสมัชชาใหญ่พรรคครั้งที่ 1 สมัย พ.ศ. 2568-2573 เชียงอานได้กำหนดให้การพัฒนา เกษตรกรรม สีเขียว เกษตรอินทรีย์ และเกษตรกรรมไฮเทคที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวสีเขียว เป็นหนึ่งในสามความก้าวหน้าสำคัญ เทศกาลกาแฟเป็นก้าวแรกในการบรรลุทิศทางการพัฒนา เชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรกับการท่องเที่ยว สร้างภาพลักษณ์ของภูมิภาคกาแฟพิเศษที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่นที่แข็งแกร่ง

ในพิธีเปิด นายเหงียน ถั่น กง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเซินลา กล่าวว่า “ปีนี้ เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟมีความสุขมากที่ทั้งราคาและผลผลิตกาแฟเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้สูง สามารถนำไปลงทุนได้ทั้งในชีวิต ธุรกิจ สหกรณ์ และสังคม กาแฟกลายเป็นพืช เศรษฐกิจ ที่สำคัญ สร้างรายได้ให้กับครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในเขตเซินลาและเชียงอาน ปัจจุบัน จังหวัดกำลังมุ่งเน้นการดำเนินโครงการปลูกทดแทน พัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษ และเพิ่มมูลค่าให้กับห่วงโซ่อุปทาน”

นายเหงียน ถั่น กง ชื่นชมความกระตือรือร้นของเชียงอันในการพัฒนาต้นกาแฟที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ขณะเดียวกันก็แสดงความเชื่อมั่นว่าจากเทศกาลนี้ ธุรกิจและบริษัทนำเที่ยวจะขยายความร่วมมือ ส่งผลให้แบรนด์กาแฟเชียงอันขยายไปสู่ตลาดในประเทศและต่างประเทศมากยิ่งขึ้น

ในพิธีเปิด ผู้นำคณะกรรมการประชาชนประจำเขตได้ลงนามในคำมั่นสัญญาที่จะร่วมมือกันพัฒนาการผลิต การแปรรูป และการบริโภคกาแฟกับหมู่บ้าน สหกรณ์ และภาคธุรกิจในพื้นที่ ดังนั้น ในการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืน จึงใช้เฉพาะปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพและยาฆ่าแมลง ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช ลดการใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อดินและน้ำให้เหลือน้อยที่สุด มีการรวบรวม คัดแยก และบำบัดบรรจุภัณฑ์และขวดยาฆ่าแมลงตามระเบียบข้อบังคับ ไม่มีการทิ้งขยะ น้ำเสีย กากกาแฟ ของเสียทางการเกษตร ของเสีย และของเสียอันตรายลงสู่สิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติ และสร้างบ่อหมักปุ๋ยอินทรีย์เพื่อนำผลพลอยได้จากกาแฟมาใช้

ชุมชนแห่งนี้ดูแลรักษาพื้นที่ปลูกต้นไม้และพืชพรรณต่างๆ เพื่อปกป้องดินและป้องกันการพังทลายของดิน ไม่ทำลายป่าเพื่อปลูกต้นกาแฟ ไม่ใช้แหล่งน้ำที่ปนเปื้อนในกระบวนการแปรรูป ใช้รูปแบบการบำบัดน้ำเสีย ใช้เปลือกกาแฟเป็นปุ๋ยหรือเชื้อเพลิงชีวภาพ ลดการใช้พลังงาน และส่งเสริมการใช้พลังงานหมุนเวียน (พลังงานแสงอาทิตย์และก๊าซชีวภาพ) นอกจากนี้ ชุมชนยังมุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตาม "5 ข้อต้องห้ามในการผลิตกาแฟ" ได้แก่ ไม่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม ไม่ใช้สารเคมีที่เป็นพิษ ไม่เผาผลพลอยได้ ไม่ทำลายลำต้น กิ่ง และใบในระหว่างการเก็บเกี่ยว และไม่เก็บผลกาแฟดิบที่ยังเขียวอยู่

ในโอกาสนี้ คณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามของเขตเชียงอานได้เปิดตัวและเรียกร้องให้หน่วยงาน หน่วยงาน องค์กร ธุรกิจ และแกนนำและบุคคลทั้งหมดในเขตร่วมมือกันอย่างแข็งขันเพื่อสนับสนุนกองทุนเพื่อคนยากจน

เทศกาลนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 14-15 พฤศจิกายน โดยมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การแข่งขันเก็บผลไม้ การแข่งขันจัดแสดงผลิตภัณฑ์จากกาแฟ การแข่งขันจัดแสดงอาหารพื้นเมือง และการแสดงการชงกาแฟโดยธุรกิจและสหกรณ์ที่ผลิตและแปรรูปกาแฟ

ที่มา: https://baotintuc.vn/thoi-su/xay-dung-vung-ca-phe-dac-san-mang-dam-ban-sac-van-hoa-dia-phuong-20251114224735081.htm