'Thủ phủ' hành, tỏi Kinh Môn vào mùa

Tranh thủ những ngày thời tiết hanh khô, bà con nông dân phường Bắc An Phụ ra đồng, làm đất xuống giống trồng vụ hành, tỏi mới.

Thời điểm này, bà con nông dân nơi đây đang hối hả bước vào sản xuất vụ đông.

Khẩn trương xuống đồng

Khu vực thị xã Kinh Môn cũ, nay là các phường Kinh Môn, Nguyễn Đại Năng, Trần Liễu, Bắc An Phụ, Nhị Chiểu, Phạm Sư Mạnh và xã Nam An Phụ được mệnh danh là “thủ phủ” hành, tỏi của miền Bắc.

Cuối tháng 10, tranh thủ thời tiết thuận lợi, bà con các phường, xã trên đang hối hả ra đồng, làm đất, chuẩn bị cho vụ mới. Trên các cánh đồng thuộc xã Nam An Phụ, từ sáng sớm như công trường rộn rã. Ai nấy đều hăng say làm việc. Nông dân tất bật thu gom rơm rạ, bó cẩn thận đặt trên bờ để nhường ruộng cho máy làm đất. Khi đất đã vỡ tơi, người dân lại nhanh chóng lên luống cho kịp xuống giống vụ đông.

6 giờ sáng, ông Bùi Đức Đỉnh (xã Nam An Phụ) có mặt ngoài đồng. Đôi tay ông thoăn thoắt dùng cuốc vun luống, làm rãnh. Năm nay, gia đình ông Đỉnh trồng gần một mẫu hành. Ông nói vui mà thật, nông dân vùng này coi cây hành, cây tỏi là “cây ATM”, bởi mỗi vụ hành, gia đình ông thu lãi cả trăm triệu đồng. Anh Phạm Văn Rô, có ruộng gần đó, tiếp lời: “Là cây làm giàu nên ở đây, gia đình nào cũng trồng hành. Nhà ít thì vài sào, nhà nhiều lên tới cả mẫu. Năm nay, đầu vụ mưa nhiều, thời tiết không thuận lợi để làm đất. Nhưng những ngày gần đây, tranh thủ trời hanh khô, chúng tôi làm cả ngày lẫn đêm để kịp thời vụ”.

Cũng giống như nông dân xã Nam An Phụ, trên các cánh đồng, bà con nông dân phường Bắc An Phụ cũng đang hối hả xuống giống hành, tỏi. Bắc An Phụ vốn là vùng trồng tỏi tập trung của thị xã Kinh Môn trước đây. Do cây tỏi có thời gian sinh trưởng dài hơn cây hành khoảng nửa tháng, nên khi trồng xong tỏi, nông dân lại bắt tay ngay vào trồng hành. Nhanh tay trải rạ che phủ những luống hành vừa trồng, ông Vũ Văn Tú ở thôn Hán Xuyên hồ hởi: “Nhà tôi trồng 3 mẫu hành, tỏi. Trong đó, 1,5 mẫu tỏi đã huy động người trồng xong từ mấy ngày trước, giờ bắt đầu trồng hành”.

Cũng theo ông Tú, nông dân trong vùng thường lấy tiết Hàn Lộ làm mốc trồng hành, tỏi. Với gần 30 năm gắn bó cùng hai loại cây này, ông Tú nắm rõ quy luật trồng để cho năng suất cao. Theo ông, khi hoa muống bắt đầu nở là thời điểm thích hợp nhất để trồng tỏi; còn khi hoa nở rộ thì trồng hành. Làm như vậy, hành tỏi ít sâu bệnh và xuống củ thuận lợi hơn.

Vụ đông năm 2025 - 2026, các xã, phường khu vực Kinh Môn cũ dự kiến trồng khoảng 4.000 ha hành, tỏi.

Giá trị kinh tế cao

Hành, tỏi là cây trồng đặc trưng của vụ đông ở khu vực Kinh Môn. Cây hành, cây tỏi trồng tại đồng đất nơi đây không chỉ nổi tiếng khắp miền Bắc mà còn được biết đến trên phạm vi cả nước. Cũng nhờ cây hành, cây tỏi, đời sống người dân khấm khá hơn. Ông Đoàn Văn Hà (phường Bắc An Phụ) cho biết, năm 2024, không chỉ trồng hành, tỏi ở địa phương, ông còn thuê thêm ruộng ở nhiều nơi khác để trồng 15 mẫu. Với năng suất 7 - 8 tạ/sào, giá trung bình 11.000 - 12.000 đồng/kg, ông thu về hơn 1 tỷ đồng. Sau khi trừ chi phí, gia đình ông lãi khoảng 700 triệu đồng. Năm nay, ông dự kiến trồng gần 1 mẫu và tiếp tục thuê thêm một số diện tích tại phường. Thời điểm này, gia đình ông đã trồng xong khoảng 60% diện tích hành, tỏi vụ đông.

Còn anh Trần Văn Hướng (phường Trần Liễu), nhiều năm nay duy trì diện tích từ 1,5 - 2 mẫu hành, tỏi. Năm 2024, anh bán cả hành tươi tại ruộng và hành, tỏi khô, thu được 500 triệu đồng, lãi 400 triệu đồng.

Theo ông Chu Văn Chiến, Chủ tịch Hội Nông dân xã Nam An Phụ, người có thu nhập tiền tỷ như ông Hà không nhiều, nhưng những hộ có thu nhập 400 - 500 triệu đồng/năm như anh Hướng thì hầu hết xã, phường nào cũng có. Ngoài điều kiện đất đai, khí hậu thuận lợi do thiên nhiên ưu đãi, người dân khu vực Kinh Môn còn có kinh nghiệm canh tác hành, tỏi lâu đời, biết áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất. Từ lâu, bà con hướng tới sản xuất sạch, sử dụng phân bón hữu cơ, vi sinh, phân gà hoai mục, hạn chế dùng phân vô cơ.

“Đất đai, khí hậu thuận, người dân giàu kinh nghiệm trồng, chăm sóc và bảo quản, nên hành tỏi Kinh Môn có hương vị thơm, cay đặc trưng, củ to chắc, chất lượng vượt trội so với các địa phương khác”, ông Chiến khẳng định.

Năm 2017, sản phẩm hành, tỏi Kinh Môn được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể. Các năm 2018 và 2024, hành, tỏi Kinh Môn tiếp tục được vinh danh “Thương hiệu vàng Nông nghiệp Việt Nam”, đạt chứng nhận OCOP 3 sao năm 2022. Hiện hành, tỏi Kinh Môn không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu sang Trung Đông, Nga, Hàn Quốc, Đài Loan (Trung Quốc), các nước EU, Mỹ…

Theo bà Phạm Thị Đào, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, thời gian qua, để khai thác tối đa giá trị sản xuất vụ đông, tỉnh Hải Dương (cũ) triển khai nhiều chính sách hỗ trợ nhằm tiếp thêm động lực, giúp người dân yên tâm canh tác. Bên cạnh việc đẩy mạnh quy hoạch vùng tập trung, định hướng nông dân sản xuất hàng hóa và áp dụng kỹ thuật thâm canh tiên tiến, huyện còn tích cực liên hệ với các doanh nghiệp để tháo gỡ khó khăn trong khâu tiêu thụ.

Hằng năm, khu vực Kinh Môn cũ gieo trồng khoảng 4.000 - 4.200 ha hành, tỏi, tập trung chủ yếu ở phường Bắc An Phụ và xã Nam An Phụ. Với năng suất trung bình 16 - 17 tấn/ha, mỗi năm các xã, phường trong khu vực thu về hơn 1.000 tỷ đồng từ loại cây trồng này.

HÀ VY

Nguồn: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-kinh-mon-vao-mua-525584.html