Kilo vermeye yardımcı olan ve sağlığınız için faydalı olan protein açısından zengin 5 çeşit kuruyemiş.

Protein, üç makro besin maddesinden biridir (diğer ikisi karbonhidrat ve yağdır) ve ihtiyaç duyulan en önemli besin maddesidir. Tokluk hissi sağlar, kilo kontrolüne yardımcı olur ve kas dokusunun onarımı ve yapımı için gereklidir.

ABD Tarım Bakanlığı'nın Ulusal Besin Veritabanı'na göre, kuruyemişler özellikle hayvansal ürün tüketmeyen veya az tüketenler için bitkisel protein ve temel amino asitler açısından zengin bir kaynaktır. Kuruyemişler, besin ve antioksidanlarla dolu oldukları için harikadır. Kalp hastalığına karşı koruma, kan şekerini düşürme ve diyabeti önleme gibi birçok sağlık yararıyla ilişkilendirilirler.

Kuruyemişler, bitkisel kaynaklı proteinin sağlıklı bir kaynağıdır. Pratik bir atıştırmalık olmalarının yanı sıra, protein alımını artırmak, kilo vermeye yardımcı olmak ve genel sağlığı desteklemek için birçok yemeğe eklenebilirler.

Temel besin maddeleri açısından zengin olan kuruyemişler, genel sağlığı destekleyen demir, magnezyum, potasyum ve çinko bakımından da yüksektir. Aşağıdaki beş kuruyemiş, kemik, kas ve cilt yapımı için gerekli olan protein ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Protein ayrıca tokluk hissini artırarak doygunluk ve enerji sağlar:

1. Kabak çekirdeği protein ve temel besin maddeleri açısından zengindir.

Kabak çekirdeği en iyi protein kaynaklarından biridir ve aynı zamanda temel besin maddeleri açısından da zengindir.

Kabuksuz kabak çekirdeğinin 1/2 su bardağı (72 g) porsiyonu 5 g lif sağlarken, kabuklu kabak çekirdeğinin 1/2 su bardağı (23 g) porsiyonu 1,5 g lif sağlar.

Kabak çekirdeği lif ve iyi protein açısından zengindir; tokluk hissini artırır ve öğünler arasında aşırı yemeyi önleyerek kilo alımını engeller veya kilo vermeyi zorlaştırır. Düşük kalorili bir diyet uygulayan 345 yetişkin üzerinde yapılan 6 aylık bir çalışma, diyet bileşiminin kilo kaybı üzerindeki etkisini inceledi. Sonuçlar, kalori alımından veya diğer besin maddelerinden bağımsız olarak, lif alımının diyete uyumu ve kilo kaybını desteklediğini gösterdi.

2. Ayçiçek çekirdeği

Bir diğer en iyi protein kaynağı ise ayçiçek çekirdeğidir. Zengin bir protein, sağlıklı yağlar, lif ve çeşitli vitamin ve mineral kaynağıdır.

Ayçiçek çekirdeklerinin pişirme ve tatlandırma yöntemine bağlı olarak besin değerleri tam olarak değişmekle birlikte, 28 gram (yaklaşık 1/4 su bardağı) kavrulmuş, kabuksuz ayçiçek çekirdeği şu besin değerlerini içerir: 165 kalori, 3 gram tekli doymamış yağ, 9 gram çoklu doymamış yağ, 7 gram karbonhidrat, 3 gram lif ve 5,5 gram protein.

Ayçiçek çekirdeği, 28 gramlık bir porsiyonda E vitamini için önerilen günlük değerin %49'unu ve selenyum için önerilen günlük değerin %41'ini içeren 21 temel vitamin ve mineral sağlar.

Yüksek yağ içeriği nedeniyle ayçiçek çekirdekleri yüksek kalorilidir. Bununla birlikte, ayçiçek çekirdeklerinde bulunan yağ türü, özellikle doymamış yağlar, kalp için çok faydalıdır. Araştırmalar, doymamış yağların kandaki LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.

Ayçiçek çekirdekleri, vücudun hasarlı cildi onarması, görme yeteneğini geliştirmesi ve hastalıklardan korunması için gerekli olan E vitamininin en iyi kaynaklarından biridir.

Bu tohumlardaki besin maddeleri, tokluk hissini artırarak, kas kütlesini koruyarak ve kilo verme planlarının daha etkili olmasına yardımcı olarak kilo vermeyi destekleyebilir.

3. Antep fıstığı, bir yumurta kadar protein içerir.

Antep fıstığı iyi bir protein kaynağıdır.

Protein: 1/4 su bardağı (30 g) başına 6 g. Bir porsiyon fıstık, bir yumurta kadar protein sağlar. Fıstık, diğer birçok kuruyemişe göre protein içeriğine oranla daha yüksek oranda esansiyel amino asit içerir. Esansiyel amino asitler, vücudun hayati fonksiyonlar için gerekli proteinleri oluşturmak üzere kullanabilmesi için beslenme yoluyla alınması gereken amino asitlerdir.

Antep fıstığı yüksek oranda protein, lif ve tekli doymamış yağ içerir. Bunların hepsi kilo vermeye yardımcı olur çünkü sindirimi daha uzun sürer ve böylece açlık hissini azaltır.

4. Kaju fıstığı protein ve çeşitli önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Kaju fıstığı protein açısından zengindir ve bu da kilo kontrolüne ve osteoporoz riskinin azaltılmasına yardımcı olur.

Protein: 1/4 su bardağı (32 g) başına 5 g. Kaju fıstığı sadece protein açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok önemli vitamin ve mineral de içerir. 1/4 su bardağı (32 g) porsiyonu, günlük bakır ihtiyacının yaklaşık %80'ini karşılar. Bakır, bağışıklığı destekleyen, kırmızı kan hücrelerinin ve bağ dokusunun üretiminde yardımcı olan bir mineraldir.

Yapılan çalışmalar, düşük bakır seviyeleri ile kemiklerin zayıf ve kırılgan hale gelmesiyle karakterize edilen osteoporoz riskinin artması arasında bir bağlantı olduğunu da ortaya koymuştur. Bu nedenle, kaju fıstığı tüketerek diyete bakır takviyesi yapmak, bu rahatsızlığa karşı korunmaya yardımcı olmanın bir yolu olabilir.

Yüksek enerji içeriğine sahip olmasına rağmen, kaju fıstığı ölçülü tüketildiğinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Sağlıklı yağlar, protein ve lif kombinasyonu, tokluk hissini artırır, iştahı bastırır ve genel kalori alımını azaltır.

5. Yer fıstığı çok yüksek protein içeriğine sahiptir.

Yer fıstığı yüksek oranda protein içerir.

Protein: 1/4 su bardağı (37 g) porsiyon başına 9,5 g. Yer fıstığı bir baklagildir, ancak beslenme ve mutfak açısından kuruyemiş olarak kabul edilir. Çoğu baklagil gibi, iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Aslında, yer fıstığı yaygın olarak tüketilen kuruyemişler arasında en yüksek protein içeriğine sahiptir.

Yer fıstığı aynı zamanda vücutta yiyecekleri kullanılabilir enerjiye dönüştürmeye yardımcı olan bir vitamin olan biyotin açısından da en iyi besin kaynaklarından biridir.

Yer fıstığı, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olarak kilo kontrolüne katkıda bulunabilir. En iyi kilo verme sonuçları için, tuz veya aroma verici eklenmemiş, kavrulmuş veya haşlanmış yer fıstığı tercih edin ve porsiyon boyutlarına dikkat edin.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-hat-giau-protein-giup-giam-can-tot-cho-suc-khoe-172240925142321015.htm