Demir eksikliği anemisi olanların kaçınması gereken 5 yiyecek

Bazı yiyecekler vücuttaki demir emilimini engelleyebilir. Demir eksikliği anemisi olan kişilerin, demir seviyelerini geri kazanmalarına yardımcı olmak için bazı yiyeceklerden kaçınmaları veya bunları sınırlamaları gerekir.

Demir eksikliği anemisi, vücutta yeterli demir olmadığında ortaya çıkabilen yaygın bir anemi türüdür. Beslenme, insanların yeterli demir tüketip tüketmediği ve vücutlarının demiri ne kadar iyi emdiği konusunda önemli bir rol oynar. Demir emilimini engelleyen belirli yiyeceklerden kaçınmak ve demir ve C vitamini açısından zengin daha fazla yiyecek tüketmek, aneminin tedavisine yardımcı olabilir.

1. Beslenmenin kansızlığa etkisi nedir?

Beslenme, kansızlığı önlemeye ve vücuttaki demir seviyelerini korumaya yardımcı olabilir.

Bach Mai Hastanesi Hematoloji ve Kan Transfüzyonu Merkezi Müdür Yardımcısı Dr. Han Viet Trung'a göre, anemi birçok kişiyi, özellikle de kadınları etkileyen klinik bir durumdur. Vücutta kırmızı kan hücresi üretimini azaltan birçok faktör olmasına rağmen, demir ve folat eksikliği başlıca nedenlerdir. Demir ve folik asit açısından zengin besinler tüketmek hemoglobin seviyelerini artırabilir, ancak bu besinlerin emilimini engelleyen bazı besinler de vardır.

Beslenme, kansızlığı önlemeye ve vücuttaki demir seviyelerini korumaya yardımcı olabilir. Bu, demir emilimine yardımcı olan iyi demir ve C vitamini kaynakları içeren dengeli bir beslenme düzenini içerir.

Küçük çocuklarda, beslenmeleri yeterli demir içermiyorsa demir eksikliği anemisi gelişebilir. Bu durum, genellikle 9 ay ile 1 yaş arasında katı gıdalara başladıklarında ortaya çıkar. Demir açısından zengin katı gıdalar eklemek, bu durumu önlemeye yardımcı olabilir.

Kadınlarda demir eksikliği anemisi üzerine 2022 yılında yapılan bir incelemeye göre, anemiye yönelik diyet müdahalelerinin çoğu etkilidir. En etkili diyet yaklaşımının demir ve C vitamini alımını artırmak olduğu görülmektedir.

2. Bazı yiyecekler demir emilimini engeller

Kalsiyum içeren besinler, kansızlık sorunu yaşayan kişilerin kaçınması gereken besinler arasında yer alır ve demir açısından zengin besinlerle birlikte tüketilmelidir.

Demir içeriği yüksek besinleri kalsiyum içeriği yüksek besinlerle aynı anda tüketmeyin.

Aneminin başlıca nedenlerinden biri demir eksikliğidir ve bu nedenle anemi hastaları kalsiyum içeriği yüksek yiyecekler yememeli ve kalsiyum açısından zengin yiyecekleri aynı anda ve demir açısından zengin yiyeceklerle birlikte tüketmemelidir. Çünkü bu, vücudun demiri emme yeteneğini azaltır. Çünkü kalsiyum, vücuttaki demir emilimini engelleyerek durumu daha da kötüleştirir.

Kalsiyum açısından zengin besinler arasında süt ve süt ürünleri (peynir, yoğurt, kuruyemişler, muz, sardalya, yeşil yapraklı sebzeler, kalsiyum takviyeli portakal suyu) yer alır.

Tanen açısından zengin besinler

Siyah çay, yeşil çay ve kahve sağlığa iyi gelse de, demir eksikliği anemisi olan kişiler bu besinleri sınırlamalıdır çünkü bunlar, özellikle bitkisel besinlerde bulunan hem olmayan demir olmak üzere demirin emilimini engelleyen bir bileşik olan tanen içerir. Tanen içeriği yüksek diğer besinler arasında bitter çikolata, nar suyu, kırmızı şarap vb. bulunur.

Glüten açısından zengin besinler

Anemi hastaları, durumu kötüleştirebileceği için glüten açısından zengin gıdalardan kaçınmalıdır. Bazı kişilerde glüten, bağırsak duvarına zarar vererek kırmızı kan hücresi üretimi için gerekli olan demir ve folik asit emilimini engeller. Glüten çoğunlukla makarna, buğday ürünleri, arpa, çavdar ve yulafta bulunur.

Fitat açısından zengin besinler

Fitat genellikle sindirim sisteminde demire bağlanarak emilimini engeller. Bu nedenle, demir eksikliği anemisi olan kişiler, ekmek gibi buğday ürünleri, tam tahıllar, fasulye ve baklagiller, kuruyemişler vb. gibi fitat veya fitik asit içeren gıdalardan kaçınmalıdır.

Oksalik asitli gıdalar

Bazı durumlarda oksalik asit içeren yiyecekler demir emilimini engelleyebilir. Bu nedenle, anemisi olan kişiler bu yiyecekleri sınırlı miktarda tüketmeli ve ilaç kullanırken bunlardan kaçınmalıdır. Oksalik asit içeren yiyecekler arasında yer fıstığı, ıspanak, maydanoz ve çikolata bulunur.

3. Ne zaman doktora görünmeliyim?

Sürekli yorgunluk kansızlığın belirtisi olabilir.

Dr. Han Viet Trung'a göre, aşağıdaki gibi anemi belirtileri veya semptomları olan kişiler doktora görünmelidir:

• Yorgun veya aşırı yorgun;
• nefes nefese;
• Baş dönmesi veya sersemlik hissi;
• Soğuk eller ve ayaklar;
• Soluk ten...

Anemi, beslenmedeki demir eksikliğinden, bazı ilaçlardan veya yoğun adet kanamasından kaynaklanabilir. Demir eksikliği anemisi ayrıca aşağıdaki gibi altta yatan bir rahatsızlığın belirtisi de olabilir:

• Sindirim sisteminde kanamaya neden olan gastrointestinal bozukluklar, örneğin çölyak hastalığı veya inflamatuar bağırsak hastalığı;
• İdrar yolu kanaması;
• Demir emilimini etkileyen genetik bir durum;
• Helicobacter pylori enfeksiyonu;
• Böbrek hastalığı;
• Vücudun demiri kullanmasını zorlaştıran iltihaplanmaya neden olan obezite veya konjestif kalp yetmezliği...

Doktorunuz düşük demir veya anemiyi teşhis etmek için demir, ferritin ve hemoglobin düzeylerinizi kontrol etmek amacıyla kan testleri yapabilir.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-thieu-mau-do-thieu-sat-172241225180051663.htm