En ünlü 8 Vietnam sokak yemeği

TasteAtlas'ın en ünlü Vietnam sokak lezzetleri listesinde pho, banh mi, banh xeo gibi bilindik isimler yer alıyor.

Kırık Pirinç: Bu geleneksel Vietnam yemeği, şehrin herhangi bir yerinde tadabileceğiniz Ho Chi Minh şehrinin ünlü bir spesiyalitesidir. Bu yemeğin özelliği, özel bir kırık pirinç türünden pişirilen pirinçtir. Tipik bir yemek, kızarmış yumurta, domuz derisi, ızgara kaburga, yumurta rulosu, yeşil soğan yağı, turşu ve sosla servis edilen pirinçten oluşur. Fotoğraf: Christopher Crouet.

Banh cuon, ince pirinç kağıdından yapılmış, et ve ağaç mantarı dolgulu popüler bir sokak yemeğidir. Bu yemek genellikle kızarmış soğan, çeşitli domuz sosisi çeşitleri, fermente domuz ruloları, salatalık, fasulye filizi ve tatlı ekşi balık sosuyla servis edilir. Banh cuon'un tadını çıkarmanın bir diğer yolu da kemik suyudur. Banh cuon genellikle kahvaltıda yenir. Fotoğraf: MB.

Banh Beo: Pirinç unu, kıyma veya karides gibi ana malzemelerle yapılan popüler bir buharda pişirilmiş kektir. Lezzetini artırmak için kavrulmuş fıstık veya kızarmış soğan da ekleyebilirsiniz. Geleneksel Banh Beo, porselen bir kasede servis edilir ve bambu kaşıkla yenir. Tuzlu keklerin yanı sıra, Hoi An'da yaygın olarak satılan tatlı kekler de vardır. Fotoğraf: Shutterstock.

Yapışkan pirinç, sokak satıcılarından geleneksel ve lüks restoranlara kadar her yerde kolayca bulunabilen, Vietnam halkının favori yemeğidir. Yapışkan pirinçten yapılan bu yemek, tuzlu (tuzlu yapışkan pirinç) veya tatlı (tatlı yapışkan pirinç) olarak hazırlanabilir. Geleneksel olarak yapışkan pirinç, muz yapraklarına sarılır ve genellikle ucuz ama lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı olarak tüketilir. Fotoğraf: Shutterstock.

Kızarmış Çin Böreği (Çin Böreği): Lezzetli kızarmış Çin böreği, ince ve çıtır bir dış katman ve pürüzsüz, sıkı bir iç malzemeyle göz alıcı bir altın rengine gelene kadar kızartılır. Çin böreği iç harcı genellikle et, karides, havuç, şehriye, fasulye filizi, yumurta gibi birçok kıyma malzemesinin karıştırılmasıyla hazırlanır. Bu yemek, istenirse tatlı ekşi sos ve çiğ sebzelerle birlikte tüketilebilir. Fotoğraf: MB.

Banh xeo, çıtır çıtır altın rengi bir kabuğu, çeşitli malzemelerden yapılmış lezzetli bir iç malzemeyle birleştiren ünlü bir yemektir. Bu geleneksel Vietnam yemeği pirinç unu, Hindistan cevizi sütü, karides, domuz eti, domuz göbeği, arpacık soğanı, yeşil fasulye vb. malzemelerle yapılır. Banh xeo, çıtır çıtır ve lezzetli bir tada sahiptir ve çiğ sebzeler ve sosla servis edilir. Fotoğraf: MB.

Banh mi, Vietnam mutfağının sembollerinden biri olarak kabul edilir ve birçok prestijli yemek dergisi ve web sitesi tarafından dünyanın en iyi sokak lezzetleri arasında gösterilmiştir. Ekmeğin çıtır bir kabuğu ve kızarmış domuz eti, sosis, jambon, ciğer ezmesi, yumurta ve turşu gibi birçok malzemeyle doldurulmuş bir iç malzemesi vardır. Fotoğraf: Shutterstock.

Pho, Vietnam mutfağına özgü geleneksel bir yemektir. Bu ulusal yemek, otlarla doldurulmuş dana kemiği suyundan yapılan bir et suyu, yumuşak ve lezzetli erişteler ve göz alıcı nadir dana eti dilimlerinden oluşur. Pho, benzersiz ve narin tadı nedeniyle Batı Yarımküre'de en sevilen Vietnam yemeklerinden biridir. Fotoğraf: Shutterstock.

Zing'e göre

Kaynak: https://baohatinh.vn/du-lich/8-mon-an-duong-pho-viet-nam-noi-tieng-nhat/249443.htm