Meyve yemek bilişsel gerilemeyi yavaşlatıyor

Çilek, yaban mersini ve üzüm besin açısından zengindir ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilecek beyin sağlığına yararlı antioksidanlar içerir.

Harvard Tıp Fakültesi'nin 70 yaş ve üzeri 16.000'den fazla kadınla yaptığı 2012 tarihli bir araştırmaya göre, haftada yaklaşık iki porsiyon çilek veya bir porsiyon yaban mersini (her porsiyon yaklaşık 28 gr) yiyenlerin, yemeyenlere göre zamanla daha az zihinsel gerileme yaşadığı görülmüştür. En çok yaban mersini yiyenlerin bilişsel gerilemesi yaklaşık 2,5 yıl gecikmiştir.

Meyve yemek, flavonoidler (bitki metabolitleri) ve antosiyanidinler sayesinde zihinsel berraklığı artırmaya yardımcı olabilir. Bu bileşik, kan-beyin bariyerini aşarak öğrenme ve hafızadan sorumlu beyin bölgelerine ulaşabilir.

Araştırmacılar, çilek ve yaban mersininden alınan daha yüksek antosiyanidin ve toplam flavonoid alımının daha yavaş bilişsel gerilemeyle ilişkili olduğu sonucuna vardı. Daha fazla çilek yiyen ve daha fazla flavonoid tüketen yaşlı yetişkinlerin de bilişsel gerileme riski daha düşüktü.

Meyveler arasında çilek, yaban mersini ve ahududu bulunur. Fotoğraf: Freepik — Meyveler arasında çilek, yaban mersini ve ahududu bulunur. Fotoğraf: *Freepik*

ABD'deki Rush Üniversitesi'ndeki bilim insanları , 2022 yılında 575 kişi üzerinde yaptıkları araştırmada, çilekte bulunan pelargonidin adlı bileşiğin, çilek yiyen kişilerin beyinlerindeki nörofibriler yumağın daha az oluşmasına yardımcı olduğunu ortaya koydu.

Pelargonidin'in anti-inflamatuar özellikleri, beyindeki tau proteinlerinin yanlış katlanmasını önleyerek genel nöroinflamasyonu azaltır ve böylece beyindeki nöronların bir kısmından diğerine besin taşınmasını iyileştirerek Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olur. Beyindeki tau proteinindeki anormal değişiklikler, Alzheimer hastalığının belirtilerinden biridir.

Çalışmanın yazarlarına göre, günde yaklaşık yarım su bardağı çilek tüketmek, yoğurtla birlikte tüketilebilir veya smoothie haline getirilerek beyne fayda sağlayarak Alzheimer hastalığı riskini azaltabilir.

Çilek ve diğer meyveler ayrıca vücudun daha iyi su ihtiyacını karşılayarak (vücudun organlarına su sağlayarak), susuz kalmayı önleyerek ve hafızayı geliştirerek günlük su ihtiyacını karşılar. ABD'deki Yale Tıp Fakültesi'nin 2017 tarihli bir araştırmasına göre, susuzluk görsel hafıza, çalışma hafızası ve beynin yönetici işlevleri de dahil olmak üzere zihinsel işlevlerde ciddi bir düşüşe yol açabilir.

Yaban mersini yemek, oksidatif strese bağlı depresyon, anksiyete ve stresi azaltabilir. Erzurum Teknoloji Üniversitesi (Türkiye) ve diğer bazı kuruluşların 2017 tarihli bir araştırmasına göre, yaban mersini flavonoid adı verilen beyin sağlığına faydalı antioksidanlar açısından zengindir. Bu bileşikler, beyin hücrelerini çevreleyen ince zarları anksiyete ve depresyona yol açan oksidatif stresten koruyan güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.

Mai Kedisi ( Günlük Sağlık'a göre)

Okuyucular nörolojik hastalıklarla ilgili soruları burada doktorların yanıtlamasını istiyor

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı