70 bin VND değerindeki Hanoi bun cha yemeğini yiyen müşteriler, etin hala çiğ olmasından dolayı sinirlendiler.

(Dan Tri) - Ünlü bir restoranda 70.000 VND'ye bir kase bun cha sipariş eden müşteri, alışılmadık bir şey hissetti. Eti çubuklarla ezen müşteri, içinin hala çiğ olduğunu fark etti.

Ünlü bun cha markasının ızgara eti hala çiğ mi?

Bu, Hanoi'deki bir bun cha restoranında yaşadığı tatsız deneyimin ardından Bay D.'nin ( Hanoi ) hayal kırıklığıyla sorduğu sorudur.

Bay D., 19 Kasım'da arkadaşıyla birlikte Hanoi'de 10'dan fazla şubesi bulunan büyük bir zincirin ünlü bun cha restoranına yemek yemeye gittiklerini söyledi.

Bay D., kişi başı 70.000 VND'ye iki porsiyon bun cha ve iki bardak buzlu çay sipariş etti. Birkaç dakika sonra, personel iki porsiyon bun cha getirdi. Bay D., köftelerin dışının eşit şekilde altın kahverengi olduğunu fark etti, bu yüzden yemeğin kalitesinden şüphe duymadı. Ancak ilk birkaç lokmayı yediğinde, etin yumuşak ve nemli değil, çok çiğnenebilir olduğunu hissetti.

Müşteri, ızgara etin içinde hala çiğ et olduğunu fark etti (Fotoğraf: Karakter sağlandı).

"Etin içindeki yağ veya tendonun yeterince iyi kıyılmadığını düşündüm, bu yüzden yuttum. Ancak eti bir sonraki yediğimde hâlâ bir sorun olduğunu hissettim, bu yüzden eti çubuklarla ezdim ve hala pembe olduğunu gördüm. Eti tamamen parçaladım ve hala çiğ olduğunu gördüm," diye hatırladı Bay D.

Çok şaşıran Bay D., yemeği şikayet etmek için personeli aradı. Personel daha sonra Bay D. ile değiştirmek üzere bir porsiyon daha getirdi.

Müşteri dikkatlice kontrol etti ve yeni servis edilen porsiyondaki köftelerin aynı durumda olduğunu gördü. Bay D.'nin yemeğindeki sorunu fark eden ve o zamandan beri yanında olan arkadaşı da hemen yemeyi bıraktı.

Bay D., "Geriye dönüp baktığımda, çiğ et yediğim için hâlâ korkuyorum" dedi.

İkili daha sonra ayrıldı ve 2 kase erişte ve buzlu çayın bedeli de dahil olmak üzere 150.000 VND'den fazla ödemek zorunda kaldı. Aynı akşam Bay D.'nin karnı ağrıyordu.

Misafir, bu yemekten sonra ciddi sindirim sorunları yaşadığını söyledi (Fotoğraf: Karakter sağladı).

Bay D., restoranın köfte yapımında kullandığı etin dondurulmuş olabileceğini ve ızgara yapıldığında etin çözülmeye vakti olmadığını, bu nedenle etin dışının yanmış, ancak içinin çiğ kalmış olabileceğini söyledi.

Müşteri, bun cha'yı çok sevdiği için sık sık yukarıdaki restoranı veya Hanoi'deki aynı markanın diğer restoranlarını ziyaret edip bu lezzetin tadını çıkardığını söyledi. Hanoi'nin meşhur bir yemeğinin bu kadar özensiz hazırlanacağını hiç tahmin etmemişti.

Bay D'ye göre, restoran temsilcisi daha sonra özür dilemek için aramış. Ancak, işletmeyi prosedürlerini gözden geçirmeye ve gıda güvenliği yönetimini iyileştirmeye teşvik etmek amacıyla deneyimini paylaşmak istemiş.

"Bir gıda işletmesi işletiyorsanız ama düzgün yemek pişirmiyorsanız, müşterilerin hayatlarını hiçe sayıyorsunuz demektir," diye öfkelendi Bay D.

Restoran bu talebe cevap vermeyi reddetti.

Soruşturmaya göre, Bay D.'nin yemek yemeye gittiği işletme, Hanoi'de Tran Thai Tong Caddesi 48 numarada bulunan bir bun cha restoranı. Bu restoran, başkentin iç semtlerinde çok sayıda şubesi bulunan bir restoran zinciri.

Dan Tri muhabirleri restoranın yardım hattını aradığında, telefona doğrudan cevap veren kişi konuyla ilgili soruları yanıtlamayı reddetti. Bu kişi, restoran müdürünün şu anda iş seyahatinde olduğunu ve daha sonra kendileriyle iletişime geçeceğini söyledi.

19 Kasım'da müşterinin yemek yemeye geldiği bun cha dükkanı (Fotoğraf: Karakter tarafından sağlanmıştır).

Kullanıcıların restoranlar ve yemek mekanları hakkında yorum ve görüşlerini paylaşabildiği dünyanın en büyük çevrimiçi seyahat platformu Tripadvisor'da bu bun cha dükkanı 5 üzerinden 3,7 puan alarak ortalama puana ulaştı.

Bu arada, mutfak forumlarında pek çok müşteri, bu bun cha zincirinin şubelerinde yemek yeme deneyimlerini paylaşıyor.

Restoranın ferah ve temiz bir mekan olmasıyla ilgili yorumların yanı sıra, müşterilerin memnuniyetsizliğine yol açan yorumların çoğu personelin hijyeni ve tavrını yansıtıyor.

"Neredeyse restoranın müdavimlerindendim, ancak bir keresinde tabakların ve yemek çubuklarının temiz olmadığını fark ettim ve personele sordum. Müşteri hatırlattığında personelin tavrı hiç hoş değildi, hatta müşteriye yeni tabaklar ve yemek çubukları almasını bile söylediler.

Nguyen Linh, "Bir kase bun cha'nın fiyatı pek de ucuz değildi (70.000 VND), bu yüzden daha rahat bir hizmet almak için başka bir restoran bulmaya karar verdim" dedi.

Trinh Hung, "Fiyat ortalamanın üzerinde ama kalite buna uygun değil. Izgara et kuru, bazen iyi pişmiyor ve sos da tatsız. Uzun zamandır bu mekana gitmedim," dedi.

Bun cha, Hanoi'de bilinen bir yemektir. Bir porsiyonu genellikle 35.000 ila 50.000 VND arasındadır. Bir müşterinin daha yüksek bir fiyat ödemeye razı olmasına rağmen, gıda güvenliğini garanti etmeyen bir yemeğin servis edilmesi hala tartışmalı bir konudur.

Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/an-suat-bun-cha-ha-noi-70000-dong-khach-buc-xuc-vi-thit-con-song-nguyen-20251121223148404.htm