Yetkililerden alınan istatistiklere göre, Lao Cai şehrindeki yerleşim bölgelerine yayılmış 50'den fazla küçük ölçekli hayvan kesim tesisi bulunmaktadır.
Geçmişte Lao Cai şehrindeki yerel yetkililer ve ilgili kurumlar tarafından defalarca denetim yapılmasına, gerekli işlemlerin yürütülmesine ve faaliyetlerin durdurulması yönünde taahhüt istenmesine rağmen, yerleşim alanlarında bulunan birçok küçük ölçekli hayvancılık ve kümes hayvanı kesimhanesinin hala faaliyet gösterdiği bilinmektedir.
Nam Cuong Mahallesi'nde şu anda evlerinde hayvan kesimi yapan 5 hane bulunmaktadır. Yıl başından bu yana, mahalle yetkilileri ve Lao Cai Şehir Veterinerlik İstasyonu birkaç denetim gerçekleştirmiş ve bu hanelerden evlerinde hayvan kesimi yapmayı bırakmalarını ve suçu tekrarlamayacaklarına dair söz vermelerini istemiştir, ancak sonuçlar pek etkili olmamıştır.
Veteriner kontrolü, çevre koruması ve gıda güvenliği ve hijyen standartları gibi üç temel unsurdan yoksun küçük ölçekli hayvan kesimhanelerinin varlığı, tüketiciler arasında endişe kaynağıdır.
Nam Cuong Mahallesi, 2. Grup sakini Bay Hoang Van Th., hayal kırıklığını şu sözlerle dile getirdi: "Evimin hemen yanında günde yaklaşık on domuzun kesildiği bir mezbaha var. Ailem ve çevredeki evler yıllardır bu domuz kesimhanesinin gürültüsü ve kötü kokusuyla yaşamak zorunda kaldı. Yerel yetkililere defalarca şikayette bulunmamıza rağmen sorun devam ediyor. 2023 yılının sonunda, belediyenin hayvan kesimhanelerini merkezi bir alana taşıma planı olduğunu duyduğumuzda herkes mutlu olmuştu, ancak bugüne kadar bu plan uygulanmadı."
Şu anda Lao Cai şehrindeki günlük gıda tüketim talebi, diğer hayvancılık ve kümes hayvanı etleri hariç, yaklaşık 10 tondan fazla domuz eti (100-120 domuz) civarındadır. Ancak Lao Cai Şehir Veterinerlik İstasyonu, Lao Cai Mahallesi 29. Grup'taki tek bir tesiste yapılan kesimleri denetlemektedir (bu tesis günde yaklaşık 20-30 domuz kesmektedir). Bu nedenle, kesilip pazarda satılan hayvanların yaklaşık %80'i veteriner kontrolünden geçmemiştir ve bu hayvanların kaçının hasta veya hastalıklı olduğu kesin olarak bilinmemektedir.
Lao Cai Şehri Veterinerlik İstasyonu Başkanı Bay Nguyen Dinh Tam, gazetecilere yaptığı açıklamada şunları söyledi: "Şu anda şehirde tüketilen etin büyük çoğunluğu küçük ölçekli mezbahalardan geliyor ve bu da tüketiciler için birçok potansiyel gıda güvenliği riski oluşturuyor."
2023 yılında, uzman kuruluşlar şehirdeki pazarlardan et örnekleri aldığında, test edilen 105 örneğin 34'ünde Afrika domuz gribi tespit edildi.
Küçük ölçekli hayvan kesimhanelerinin çoğalmasıyla karşı karşıya kalan Lao Cai Şehri Halk Komitesi, Mayıs 2024'te, hayvan kesiminin yönetimini ve kontrolünü düzeltme ve güçlendirme, hastalık güvenliği ve gıda güvenliğini sağlama konulu 882 numaralı belgeyi yayınladı. Buna göre, belediyelere ve mahallelere, hayvancılık ve kümes hayvanı kesimiyle uğraşan haneleri toplantılara davet ederek, tesislerinde hastalık güvenliği ve gıda hijyenini sağlamak için hayvancılık ve kümes hayvanı kesimiyle ilgili düzenlemelere uyma taahhütlerini bildirmeleri talimatını verdi. Aynı zamanda, köylere ve yerleşim bölgelerine, menşei bilinmeyen, veteriner hijyen standartlarına uymayan veya kesim kontrol işaretleri veya veteriner hijyen damgaları bulunmayan et ürünlerinin kullanılmaması konusunda insanları teşvik etmek için propaganda çalışmalarını güçlendirmeleri talimatını verdi.
Ancak bir paradoks ortaya çıkıyor: Şu anda şehrin tamamında, Lao Cai semtinde bulunan ve günde yaklaşık 20 domuz kapasiteli küçük ölçekli tek bir mezbaha var (bu tesis, canlı domuz girişi ve et çıkışı konusunda veterinerlik kurumu tarafından kontrol ediliyor), bu da restoran ve otellerin taleplerini karşılamak için gereken domuz etinin sadece küçük bir kısmını sağlıyor. Dahası, şehrin dört bir yanındaki pazarlardaki et tezgahlarının çoğu her gün veterinerlik kurumu tarafından denetlenmemiş hayvan ve kümes hayvanı eti satıyor, ancak hiçbir kurum harekete geçmiyor gibi görünüyor…
Dahası, yerleşim alanlarına serpiştirilmiş küçük, dağınık mezbahalar tamamen yasaklanırsa, şehir henüz merkezi bir hayvan kesim alanı planlamamış veya tahsis etmemişken, bu tesisler nereye taşınacak? Bu nedenle, yasadışı, küçük ölçekli hayvan kesim tesislerinin kontrolünde yaptırımların etkisiz kaldığı bir durumdan kaçınmak için Lao Cai şehrinin acilen kapsamlı ve kararlı bir çözüme ihtiyacı var.
Son soru: Çözümü hızlıca bulmamız gerekiyor.
Kaynak
Yorum (0)