Vietnam hamburgerleri dünyanın en iyi 14 yemeği arasında

Dünyanın en lezzetli 100 yemeği arasında hamburger 14. sırada yer alırken, Vietnam mutfağı 22. sırada yer aldı.

Giải thưởng Taste Atlas 2023/24: Bánh mì kẹp thịt Việt Nam trong top 14 món ăn ngon nhất thế giới

Vietnam sandviçleri dünya çapında ünlü ve popüler bir lezzettir. (Kaynak: Nhan Dan Gazetesi)

Bu, 271.819 gıda derecelendirmesine ve 80.863 gıda ürününe dayanan 2023/24 Taste Atlas Ödülleri'ndeki son araştırmaya göre.

Dünyanın en iyi yiyecek sıralamasında 1 numara, dana butundan elde edilen ve harika bir tada sahip olan Brezilya picanha sığırına ait.

İkinci sırada Malezya usulü pide roti canai, ardından Tayland usulü kıymalı phat kophrao geliyor. Geleneksel yemek, domuz eti veya tavuk, Tay fesleğeni, acı biber ve sarımsakla yapılır ve pilavla servis edilir.

Domates, taze mozzarella peyniri, fesleğen ve zeytinyağı ile kaplı meşhur İtalyan pizzası Napoletana ise dördüncü sırada yer alıyor.

Beşincisi ise guotie - bir tür Çin usulü kızarmış mantı.

Vietnam hamburgerleri 4,63 puanla 14. sırada yer alırken, dana etli pho 4,47 puanla son sırada yer aldı. Banh mi ve pho, dünyanın en iyi yemekleri listesinde Vietnam'ın iki önemli temsilcisi olup birçok ülkede yaygın olarak satılmaktadır.

Banh mi, Fransız baget ekmeği ve pate, sosis, börek, kızarmış et, ızgara et, turşu, çiğ sebzeler, soslar, acı sos gibi zengin iç malzemeler kullanılarak yapılan Asya ve Avrupa mutfağının bir karışımı olarak kabul edilir.

Yabancılar bu yemeğin kolay yenilebilen ve ucuz olduğunu düşünüyorlar; bir somun ekmeğin maliyeti yaklaşık bir dolar.

Ünlü sokak lezzetlerinden biri olan bu ekmek, uluslararası turistlerin "Vietnam'a gelince mutlaka yenmesi gereken yiyecekler" listesinde sıklıkla yer alır. Hoi An ekmeği, merhum ünlü şef Anthony Bourdain tarafından da "dünyanın en iyi ekmeği" olarak değerlendirilmiştir.

CNN'in Seyahat ve Mutfak sayfası (İngiltere), 2021 yılında Vietnam sandviçleri de dahil olmak üzere dünyanın en iyi 23 sandviçini sıraladı.

Bu yılki dünyanın en çekici mutfakları sıralamasında İtalya birinci sırada yer aldı. Taste Atlas uzmanlarına göre İtalya ve Japonya aynı puanı aldı, ancak pizzası daha yüksek puan aldığı için İtalya'nın puanı daha yüksekti.

İkinci sırada Japonya, ardından Yunanistan, Portekiz ve Çin yer alıyor. Güneydoğu Asya'da Endonezya mutfağı 6. sırada, Tayland mutfağı ise 17. sırada yer alıyor; ancak listede Endonezya'dan daha fazla yemek bulunuyor.

Taste Atlas'ın dünyanın en lezzetli 100 yemeği listesi, kuruluşun yaklaşık bir milyon takipçisi olan hayran sayfasında da tartışmalara yol açtı. Birçok kişi, en sevdikleri yemeklerin listeye girememesinden veya yeterince üst sıralarda yer almamasından duyduğu üzüntüyü dile getirdi.