Çinli bir kadın turist, yakın zamanda Vietnam'a yaptığı seyahat sırasında Dang Tat Caddesi'nde (Tan Dinh Mahallesi, Ho Chi Minh Şehri) bulunan bir restoranı ziyaret etme fırsatı buldu.
Kız, içecek sipariş ederken garsonun, normal pipet yerine üzerine su ıspanağı sapı takılmış bir bardak su getirdiğini görünce çok şaşırdı. Bu onu şaşkına çevirdi.
Çinli kız, ilk kez pipet yerine su ıspanağı sapı kullandığında şaşkına döndü (Fotoğraf: Xiaohongshu).
Kadın turist, Xiaohongshu platformundaki (Çin'e ait bir sosyal ağ) kişisel sayfasında deneyimlerini paylaşırken şunları yazdı: "Vietnam, pipet yeme alışkanlığımı 'tedavi etti'. Restoran, pipet olarak su ıspanağı sapları kullanıyor; bu da oldukça çevre dostu."
Makalenin altında, bu ülkenin çevrimiçi topluluğunun hemen dikkatini çeken bir fotoğraf yer alıyor. Restoranın yaratıcı ve benzersiz çalışma tarzı birçok kişiyi şaşırttı.
Xiaohongshu'daki bir hesap, "Tayland'a gittiğimde , çevreyi korumak için restoranların plastik pipetler yerine bambu veya kağıt pipetler kullandığını gördüm. Ama su ıspanaklı pipetleri ilk kez duyuyorum. Vietnam'daki restoranlar çok yaratıcı," dedi.
Ancak bazı insanlar, su ıspanağının su altında yetiştirilebileceği ve parazitler için bir yaşam alanı haline gelebileceği konusunda endişeli. Restoranlarda güvenlik önlemleri alınmazsa, müşteriler sindirim sorunları yaşayabilir.
Kadın turist, bu sorulara verdiği yanıtta, şu ana kadar kendisini tamamen rahat hissettiğini söyledi.
Yapılan incelemede, kadın turistin yemek yediği restoranın Ho Chi Minh kentindeki ünlü ev yemekleri restoranı Cuc Gach Quan olduğu belirlendi.
Restoran temsilcisi, Dan Tri muhabirine yaptığı açıklamada, pipet yerine su ıspanağı sapı kullanma fikrinin 2009 yılından bu yana bu işletme tarafından uygulandığını söyledi. Bu, restoran sahibinin tek kullanımlık plastik ürünleri sınırlandırarak çevrenin korunmasına katkıda bulunma isteğinden kaynaklanıyor.
"Restoran sadece pipetlerle yetinmiyor, plastik ürünlere de hayır diyor. Cam şişelerin kapaklarını muz yapraklarından yapıyorlar ve bu da müşteriler tarafından çok beğeniliyor." dedi temsilci.
Restoranın sade bir dekorasyonu var (Fotoğraf: Karakter sağlandı).
Restoran, istikrarlı bir "pipet" kaynağı sağlamak için evde yetiştirilen eski su ıspanağı kullanıyor. Restoranda kullanılan pipetler her gün tamamen yenileniyor. Eski pipet sapları atılıyor ve bir sonraki iş gününe kadar kullanılmıyor.
Gıda güvenliğiyle ilgili sorulara yanıt olarak restoran temsilcisi, eski su ıspanağı saplarını uygun sertlik ve boyutta aldıktan sonra personelin bunları yıkayacağını ve kir ve sebzenin kokusunu gidermek için tuzlu suda bekleteceğini söyledi.
Restorana gelen müşterilerin yaklaşık %70'inin farklı milletlerden yabancılardan oluştuğu biliniyor. Çok sayıda turist, restoranın özgün fikrine ilgi ve desteklerini dile getirdi.
Restoranın yemekleri, yöreye özgü ev yapımı yemeklerle servis ediliyor. Yemeklerin çoğu rustik; sarımsaklı kızarmış su ıspanağı, ekşi patlıcan çorbası, haşlanmış et, toprak kapta haşlanmış balık gibi...
Restoranın mekanı sakin ve sade. Yemek fiyatları tabak başına 150.000 VND'den, meyve suyu gibi içecekler ise tabak başına 80.000 VND'den 115.000 VND'ye kadar değişiyor.
Restoran bugüne kadar 2011 yılında Amerikalı aktör çift Brad Pitt - Angelina Jolie gibi dünyaca ünlü konukları ağırladı. Ardından Aralık 2019'da eski ABD Başkanı Barack Obama ve eşini ev yapımı yemeklerin tadını çıkarmak üzere ağırlama onuruna erişti.
Restoran temsilcisi, "Kim olursa olsun tüm müşterilerimize her zaman eşit davranıyoruz, coşkulu ve nazik bir hizmet sunuyoruz" dedi.
Brick Box Restoranı
Adres: No. 10 Dang Tat, Tan Dinh Mahallesi, HCMC
Açılış saatleri: 09:00-23:30
Referans fiyatı: 150.000 VND/yemekten başlıyor
Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/khach-trung-quoc-sung-sot-dung-cong-rau-muong-thay-ong-hut-o-nha-hang-tphcm-20251008230705850.htm
Yorum (0)