3.000 metrekarelik mantar çiftliğine bakıldığında, Bay Chơn'un bu işi yaptığını çok az kişi tahmin edebilirdi... Bir zamanlar cesur bir adım atmıştı. 2019'dan önce Bay Chơn, Nha Trang'daki büyük bir işletmede vasıflı bir işçiydi. Ancak istifa edip memleketine dönerek ağaç dikmeye başladı. "Teknik bir işçi olmama rağmen bitkilere karşı bir tutkum vardı. Belki de kırsalda büyüdüğüm ve ağaçların yeşilliğiyle yakından bağlantılı olduğum çocukluk yıllarımdan kaynaklanıyordu. Memleketimde zengin olabileceğimi düşünmeye devam ettim," diye paylaştı Bay Chơn.
![]() |
| Çiftçi Nguyen Huu Chon, mantar çiftliğinde. |
Ancak ne ekeceğine ve hangi yöne ekeceğine karar vermek onun için büyük bir sorundu. Daha sonra deneyimli yetiştiricilerden öğrenmek için Dong Nai eyaletine gitmeye karar verdi. Aylarca büyük mantar çiftliklerinde çalışarak, talaş seçmekten ve substrat hazırlamaktan, misel aşılamaya ve raf asmaya kadar her şeyi öğrendi. Teorik bilgi ve biraz pratik deneyimle Nam Ninh Hoa beldesine dönen Bay Chon, ilk mantar evini inşa etmeye başladı. Yaklaşık 50 metrekarelik bir çiftliğe yatırım yapmak için 70 milyon dong toplamak zorunda kaldı. Sermaye bir zorluktu, ancak onun için, çok çalışmaya olan irade ve yoksulluğu ve zorlukları kabul etmeme isteği, bir çiftçinin sahip olabileceği en büyük varlıktı.
“Birçok mantar türü vardır ve her birinin kendine özgü özellikleri bulunur. Beyaz istiridye mantarı yıl boyunca yetiştirilebilir; reishi mantarı sıcağa dayanıklıdır ve genellikle sıcak mevsimde yetiştirilir; abalone mantarı ise genellikle her yıl Ağustos ayından Şubat ayına kadar yetiştirilir,” dedi Bay Chơn. Ayrıca, mantar yetiştirme yöntemlerini geliştirerek, mantar büyümesi için en uygun ortamı bulmak amacıyla sazdan çatılar, oluklu sac çatılar, fiber çimento ve PE plastik çatılar gibi çeşitli çatı malzemeleriyle deneyler yaptı. Geleneksel demir raflar yerine, mantar substrat torbalarını desteklemek için tavandan sarkan tellerden oluşan bir sistem tasarladı. Bu değişiklik, çiftliği daha havadar hale getirerek, eşit hava sirkülasyonu sağladı ve sıcak mevsimde ısı birikimini önemli ölçüde azalttı. Çalışkanlığı, gayreti ve bilimsel yaklaşımı sayesinde, çiftlikteki her substrat torbasından ortalama 200 gram yüksek kaliteli taze mantar elde ediliyor. Ninh Hoa pazarında ve çevresindeki bölgelerde kilogram başına yaklaşık 50.000 VND'lik istikrarlı bir toptan satış fiyatıyla, model gelir elde etmeye başladı. Bugüne kadar, yaklaşık 7 yıllık azim ve genişlemenin ardından, mantar çiftliği 3.000 m²'lik bir alana ulaşarak ailesine yılda ortalama 1 milyar VND gelir sağlamaya başladı.
![]() |
| Bay Nguyen Huu Chon (ortada), belediyenin Çiftçiler Birliği lideriyle (en sağda) etkili bir mantar yetiştirme modeli hakkında görüşüyor. |
Bay Chơn sadece kendisini zenginleştirmekle kalmadı, aynı zamanda çiftlik inşa tekniklerinden bakım yöntemlerine kadar, modelini öğrenmek isteyen hem köy içindeki hem de dışındaki çiftçi üyelerine gönülden rehberlik ediyor. Ayrıca, çeşitli hanelerden ürün satın alma sorumluluğunu da üstlenerek, onların farklı ürünlere güvenle geçmelerine ve gelirlerini artırmalarına yardımcı oluyor. Çiftliği şu anda 4-5 yerel işçiye istikrarlı bir istihdam sağlıyor. Adanmışlığı, itibarı ve bölgedeki başarılı çiftçiler ve iş insanları hareketine yaptığı pratik katkılar nedeniyle Bay Chơn, Nam köyünün Parti Sekreteri olarak güven duyularak seçildi ve yakın zamanda köy halkı ve seçmenleri tarafından 2026-2031 dönemi için Nam Ninh Hoa Köyü Halk Konseyi temsilcisi olarak seçildi.
Nam Ninh Hoa beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bayan Hoang Thi Hoa şu yorumda bulundu: " Sayın Nguyen Huu Chon, çalışkanlık ve azim açısından Başkan Ho Chi Minh'in örneğini takip etmenin ve ondan ders almanın en güzel örneklerinden biridir. Bağımsız olarak başarıya ulaşmış, yüksek ekonomik verimlilik sağlayan bir mantar yetiştirme modeli kurmuş ve yerel üretim ve ticarette yetenekli çiftçilerin hareketinin yayılmasına katkıda bulunmuştur. Daha da takdire şayan olanı ise, her zaman başkalarıyla paylaşmaya ve onlara yardım etmeye hazır olmasıdır."
HÜKÜM
Kaynak: https://baokhanhhoa.vn/hoc-tap-va-lam-theo-tam-guong-dao-duc-ho-chi-minh/202606/bo-pho-ve-lang-vi-me-trong-nam-5494abe/










