Modern yaşamda mikro besinleri doğru şekilde takviye etmek direnci artırır

18 Eylül sabahı Nhan Dan Gazetesi ve Felecia Brand, beslenme uzmanlarının katılımıyla "Toplum Sağlığı Bakımı - Kalkınma İçin Sürdürülebilir Çözümler" konulu bir seminer düzenleyerek, mikro besin eksikliğinin mevcut durumunu analiz etti ve uygun besin ve gıda takviyeleri için önerilerde bulundu.

Modern toplumda paradoks

"Vietnam, beslenme konusunda çifte bir yük ile karşı karşıya; bu da yetersiz beslenmenin yanı sıra aşırı kilo ve obezitenin de olduğu anlamına geliyor. Gerçekte, hastaları muayene ederken, büyük kardeşin yetersiz beslendiği, küçük kardeşin ise aşırı kilolu ve obez olduğu aileler var," diyen Vietnam Tabipler Birliği Genel Sekreter Yardımcısı ve Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü Müdürü Dr. Truong Hong Son, tartışmayı başlattı.

Bu beslenme uzmanına göre, geçmişte insanlar yoksulluk nedeniyle yetersiz besleniyordu, ancak günümüzde bunun temel nedeni bilgi eksikliği. Birçok insan "Şimdi zayıfsan, ileride şişman olursun" diye düşünüyor, ancak gerçekte beslenme yetersiz olduğunda çocuklar sadece kilo olarak değil, boy olarak da yetersiz beslenebiliyor.

Vietnam halkı 74 yıllık yüksek bir yaşam beklentisine sahip olsa da, sağlık durumu düşük ülkelerden biri. Dr. Son, "Vietnamlılar 64 yaşından itibaren sıklıkla kronik hastalıklara yakalanıyor ve 10 yıl sonra her Vietnamlının ortalama 3 ek hastalığı oluyor," diyor.

Dr. Truong Hong Son (soldaki fotoğraf), Vietnam Tabipler Birliği Genel Sekreter Yardımcısı, Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü Müdürü.

Ulusal Beslenme Enstitüsü Pediatrik Beslenme İncelemesi Bölüm Başkanı Dr. Phan Bich Nga, günümüzde beslenme ve beslenme hastalıklarının önlenmesi konusunda bilginin yeterince dikkate alınmadığını söyledi.

"Ulusal nüfus sayımının sonuçlarına göre, son 10 yılda aşırı kilo ve obezite oranı arttı: 6 yaş üstü çocuklarda obezite oranı neredeyse iki katına çıktı: %8,4'ten neredeyse %16'ya. Kliniklerde, ebeveynler için aşırı kilolu ve obez çocuklardan ziyade düşük kilo ve yetersiz beslenmenin daha fazla endişe kaynağı olduğunu görüyoruz. Alışkanlıklar ve yaşam tarzları metabolik bozuklukları etkiliyor," dedi Dr. Nga.

Askeri Tıp Akademisi Beslenme - Fiziksel Aktivite ve Halk Sağlığı Uzmanı Doktor Tu Quang'a göre, toplumdaki aşırı enerji ve mikro besin eksikliğinin mevcut durumunu görmek zor değil. Aceleyle yenen hızlı yemekler enerji sağlayabilir, ancak beslenme ve öğün organizasyonu açısından garantili değildir.

Mikro besin açlığı, uzmanların yıllardır dile getirdiği bir hikaye. İnsanlar yeterli enerji tüketmenin yeterli olduğunu düşünüyor, ancak gerçekte yeterli değil çünkü mikro besinlere dikkat etmiyoruz. Dr. Quang, "Vücut yetersiz beslendiğinde bağışıklık sistemi zayıflıyor ve bu da bulaşıcı hastalıklara yatkınlığa yol açabiliyor. Bu dönemde, vücudun aldığı hasarı telafi etmek için "harekete geçmesi" gerekiyor ve bu da yetersiz beslenmeyi daha da kötüleştiriyor... Bu durum, vücudun kısır bir döngüye girmesine neden oluyor," diyor.

Kilosuna bağlı olarak, her çocuğun mikro besin takviyesine olan ihtiyacı farklıdır. Çocuklar için besin ve mikro besin seçimi çok önemlidir. Ayrıca, her çocuğun ihtiyaçları ve emilim kapasitesi farklı olduğundan, yetişkinlerin alışılmış beslenme alışkanlıkları gibi çocuklara mikro besin takviyesi uygulayamayız.

Üstat, Doktor Tu Quang seminerde paylaşımda bulundu.

"Kliniğimize gelen çocukların %90'ı yağ eksikliğinden dolayı yetersiz besleniyor. Yetişkinler sadece %15 yağa ihtiyaç duyarken, çocuklar %25'e kadar yağa ihtiyaç duyuyor. Yağ eksikliği olduğunda, çocuklarda D ve K2 vitamini eksikliği ortaya çıkıyor ve bu durumda kalsiyum kemiklere giremiyor. Bu nedenle, bazen çocuklar yetersiz beslendikleri için değil, her yaş grubunun kullanımındaki hatalar nedeniyle yetersiz besleniyorlar," diye aktarıyor Dr. Son.

Bu nedenle uzmanlar, gıda takviyesinin yanı sıra, çocuğunuzun hangi mikro besin öğelerinden yoksun olduğunu tespit edip, bunları uygun şekilde takviye ederek hem kilosunu hem de boyunu maksimum düzeyde geliştirmesinin sağlanması gerektiğini söylüyor. Bu, sağlığı korumanın ve fiziksel kondisyonunu iyileştirmenin bir yolu olarak kabul ediliyor.

"Hemen yeterli besin sağlayan bir "süper gıda" bulmak çok zor ve tavsiyemiz öğünlerinizi çeşitlendirmeniz. Ayrıca, günde 20 çeşit gıda yemelisiniz, ancak kilo almamak için 20 çeşit gıdayı nasıl tüketeceğiniz, gıdayı kontrol etmeyi gerektirir," diye paylaştı Dr. Son.

Sağlık takviyelerini damgalamayın

Kronik hastalıkların ve sağlıksız yaşam tarzlarının giderek yaygınlaştığı bir çağda, insanlar direnci artırmak ve hastalıkları önlemek için sağlığı destekleyici gıdalar kullanma alışkanlığına sahipler. Ancak, son zamanlarda fonksiyonel gıdalara maruz kalma vakalarının artmasıyla birlikte, insanlar sağlıklarını iyileştirmek için bu ürünü tercih etme konusunda güvenlerini kaybetmiş durumdalar.

Seminerde bu konuda bilgi veren Dr. Truong Hong Son, sağlıklı insanlar için gıdalardan takviye alabileceğimizi söyledi. Hastanede tedavi gerekmesi durumunda doktor ilaç yazacaktır. Hastalıkları önlemeye ve sağlığı iyileştirmeye odaklanırken ise fonksiyonel gıdalar, vitamin ve mineral takviyeleri kullanabiliriz. Bunları nasıl kullanacağımızı ve doğru şekilde kullanacağımızı bilirsek, birçok fayda sağlayacaktır.

Dünyada fonksiyonel gıda satışları 300 milyar ABD dolarına ulaşmış durumda ve gelişmiş ülkeler bu gıdaları yoğun olarak kullanıyor. Doğru anlaşılması ve doğru kullanılması gerekiyor. Fonksiyonel gıdalar ilaç değildir, tedavi edici bir rol oynamaz, bu nedenle bu gıdanın tedavi edici bir rol oynadığını iddia etmek kesinlikle yeterli kanıt değildir. Fonksiyonel gıdalar, normal gıdalara kıyasla yüksek oranda içerik içerdiğinden, hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde önemli bir rol oynarlar.

"Bu aşamada, tıp camiası ve hekimlerin fonksiyonel gıdalar hakkında konuşması kısıtlanıyor, ancak insanlar yeterli bilgiye sahip değil ve marka reklamlarına bağımlı kalıyorlar. Reklamlar bazen abartılı oluyor ve sağlıkla ilgili bilgileri kontrol edecek yeterli mekanizma yok, bu nedenle insanlar zarar görüyor.

"Sadece şunu söylemek istiyorum, hastalıkların önlenmesinde rolleri olduğu için herkes fonksiyonel gıdalardan nefret etmemeli. Tek yapmamız gereken, bilimsel ve şeffaf sağlık bilgileri içeren ürünleri aramak," dedi Dr. Son.

Dr. Phan Bich Nga, Vietnam'da besin takviyeleri ve mikro besin eksikliğini önlemeye yönelik destekler hakkında bilginin çok önemli olduğunu, ancak yaygın olarak bilinmediğini söyledi. Birçok insanın genel görüşü, hareket etmek ve işlev görmek için yeterli enerjiye ihtiyaç duydukları yönündedir. Ancak aslında mikro besinlerin rolü çok önemlidir; örneğin protein, vitaminler, mineraller, bazı yağ asitleri, Omega 3... Bazı mikro besinler bağışıklığı artırır veya vücudun gelişim mekanizmalarına katılır.

Dr. Phan Bich Nga seminerde paylaşımda bulundu.

Kamuoyunun bilinçlendirilmesinde medyanın rolüne vurgu yapan Dr. Phan Bich Nga, insanların makul besin değerlerine sahip bir öğünün, makul bir yaşam biçiminin ve yaşam tarzının ne olduğunu anlamalarına yardımcı olmanın, sağlığı desteklemenin bir yolu olduğunu ve çok iyi bir hastalık önleme tedbiri olduğunu söyledi.

"Örneğin, spirulina yosunu sağlığı iyileştirmeye, yaşlanmayı azaltmaya yardımcı olur... metabolik bozukluklarla mücadelede etkinliği artırdığı kanıtlanmıştır. Bazı ürünler ise yüksek D vitamini veya kalsiyum içeriğine sahiptir, ancak günümüzde insanların kapalı alanda kalma ve güneşlenme alışkanlığının az olması nedeniyle eksiklik yaşamaları kolaydır, bu nedenle D vitamini takviyesine dikkat edilmelidir. Test ciddi bir eksiklik gösteriyorsa, doktorun talimatlarına göre ilaç şeklinde takviye almak gerekir," dedi Dr. Nga.

Akıllı bir tüketici olun

"Yanlış ürün seçimi uzun vadeli etkilere yol açacak ve daha da önemlisi, herkesin direncini güçlendirme fırsatını kaçıracaktır. Geri dönüşü imkansız olacaktır. Bu, mikro besin takviyeleri satın almak için harcamanız gereken bedelden daha önemlidir," diye öneriyor Dr. Son.

Seminerde Dr. Truong Hong Son, çok fazla kırmızı et yemenin gut hastalığına, yüksek kolesterole neden olmasından korkuyorsanız, Spirulina yosunu takviyesi alabileceğinizi de belirtti. 1974'ten beri Dünya Sağlık Örgütü, FAO ve UNICEF, Spirulina yosununu birçok sağlık faydası sağlayabilecek besinlerden biri olarak değerlendiriyor: esans açısından zengin, protein açısından zengin, biyolojik aktif maddeler ve birçok amino asit açısından zengin.

"Örneğin, PhycoVitC Avenir ürünü sağlık açısından faydalıdır. Ürün, yüksek kaliteli ve yüksek protein içeriğine sahiptir; özellikle hastalık sonrası çocuklar, yaşlılar, mikro besin eksikliği olan ve protein takviyesine ihtiyaç duyan kişiler için uygundur. PhycoVitC Avenir algleri Sahip olmak Yüksek demir içeriği ve demirin C vitamini ile birleşmesi emilimi artıracaktır, örneğin %5 olan emilim %15'e çıkacaktır.

Dr. Son, "PhycoVitC Avenir, tüp başına 100 mg'lık bir Fikosiyanin içeriğine sahiptir; bu da kalite güvence içeriğidir. PhycoVitC Avenir ürünleri, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından onaylanmak için kaliteyi garanti altına almak üzere üretilir ve sıkı bir denetim sürecinden geçer," dedi.

Dr. Truong Hong Son, PhycoVitC Avenir ürünü hakkında bilgi veriyor.

Dr. Tu Quang'a göre, spirulina C vitaminiyle birleştirildiğinde... bölgesel inflamasyonu azaltmaya, kolajen ve melanin üretimini artırarak cildin iyileşmesine yardımcı olabilir ve koyu lekeler gibi sorunları destekleyebilir.

Yenidoğanlar ve hamile kadınlar için kolostrum takviyesi de oldukça gereklidir. Dr. Nga, "Şu anda sezaryen doğum oranı nispeten yüksek, sezaryen doğum yapan anneler genellikle birkaç saat beklemek zorunda kalıyor, kolostrum yavaş geliyor, anne zayıf, sütü az, bu yüzden bebek dezavantajlı durumda. O zamanlar, inek sütünden elde edilen kolostrum formunda özel mamalarımız var, ancak yine de kolostrumun besin standartlarını takip ediyor ve anneler için takviye kaynağı sağlıyor," dedi.

Günümüzde kolostrum, bağışıklık sistemi zayıf olan çocuklara, sindirimi zayıf olanlara, hatta yetersiz beslenenlere, yaşlılara, gebelikte risk altında olan annelere kadar pek çok kişiye uygulanabilmektedir.

Seminerde uzmanlar, yönetim kuruluşunun Vietnam'da satılan fonksiyonel gıda ürünleri için onay sürecini şu şekilde gözden geçirmesi gerektiğini önerdi: Ürün hangi araştırmalara dayanıyor, bilimsel kanıt var mı, lisans vermek için şeffaflıktan sorumlu bağımsız bir birim var mı?

Ayrıca insanların kitle iletişim araçlarındaki reklamları okurken ürün tercihi yaparken anlayışlarını geliştirmeleri gerekmektedir.

KUZU

Source: https://nhandan.vn/bo-sung-vi-chat-dung-cach-tang-suc-de-khang-trong-cuoc-song-hien-dai-post909007.html