Ha Tinh'deki deniz ürünleri işleme tesisleri Tet için mal "toplamakla" meşgul.

Yıl sonunu "iş sezonu" olarak belirleyen Ha Tinh'deki deniz ürünleri işleme tesisleri, Yeni Yıl ve 2024 Ay Yeni Yılı pazarlarına hizmet etmek üzere aktif olarak ürün hazırlıyor.

İl düzeyinde 3 yıldızlı OCOP ürününün başarılı bir şekilde inşa edilmesi sayesinde Luong Can balık sosunun kalitesi giderek artıyor.

Şu anda, Cam Nhuong komünü (Cam Xuyen) Phuc Hai köyündeki Luong Can Deniz Ürünleri Satın Alma ve İşleme Kooperatifi, yıl sonu ve Ay Yeni Yılı'nda pazara sunulacak ürünleri hazırlamak için yoğun bir tempoda çalışıyor. Üretimi artırma ihtiyacı nedeniyle tesis, müşterilere zamanında üretim yapmak ve "siparişleri ödemek" için daha fazla işçi istihdam etti.

İl düzeyinde 3 yıldızlı OCOP ürününün başarılı bir şekilde inşa edilmesi sayesinde Luong Can balık sosunun kalitesinin giderek arttığı ve ülke genelinde birçok yerdeki müşterilerin ona güvenip kullandığı bilinmektedir.

Luong Can Deniz Ürünleri Satın Alma ve İşleme Kooperatifi bu yıl yaklaşık 6 bin litre çeşitli balık sosu satmayı planlıyor.

Kooperatif Müdürü Bayan Nguyen Thi Can şunları söyledi: "Şu ana kadar Hanoi, Quang Binh , Ho Chi Minh City gibi eyalet içinde ve dışında bulunan büyük ve küçük acentelerden 3.000 litreden fazla balık sosu siparişi aldık... ve siparişlerin önümüzdeki günlerde artmaya devam etmesi bekleniyor.

Kooperatif, bu yıl piyasaya yaklaşık 6.000 litre çeşitli balık sosu sunmayı planlıyor. Tet'e olan pazar talebini karşılamak için kooperatif, 0,5 litreden 1 litreye kadar birçok farklı tasarıma sahip şişeler üretiyor. Tesis, üretim sürecinde her zaman "güven"i ön planda tutarak lezzetli ürünler yaratıyor, kaliteyi, gıda hijyeni ve güvenliğini, çevre hijyenini ve uygun fiyatları garanti ediyor... Böylece pazardaki konumunu koruyor ve müşterilerin güvenini kazanıyor.

Bayan Nguyen Thi Mai (Phuc Hai köyü, Cam Nhuong komünü) kurutulmuş karides işliyor.

Çok uzak olmayan bir mesafede, Bayan Nguyen Thi Mai (Phuc Hai köyü, Cam Nhuong komünü) de Tet ürünlerini hazırlamakla meşgul. Başlıca ürünleri kurutulmuş karides, kurutulmuş kalamar ve dondurulmuş balıktır.

"Yılın son ayında tesisin pazara 20 tondan fazla çeşitli deniz ürünü tedarik edeceği tahmin ediliyor; bunların çoğu kurutulmuş kalamar, kurutulmuş karides ve uskumru. Tesis şu anda Tet ürünlerini stoklamak için alımlarını artırıyor. Müşteriler bunları sadece kendi ihtiyaçları için değil, aynı zamanda illere hediye olarak da gönderiyorlar. Tesisin şu anda satın aldığı ürün miktarı normalin iki katı, ancak Tet'e yaklaşan günlerde müşterilere tedarik edecek yeterli ürünümüz olmayacağından endişeleniyoruz," dedi Bayan Mai.

Yılın son ayında Bayan Mai'nin tesisi pazara yaklaşık 20 tondan fazla çeşitli deniz ürünü tedarik etti.

Mai, 4.0 teknoloji çağında deniz ürünlerinin daha fazla müşteriye ulaşması için geleneksel satış kanallarının yanı sıra Facebook, Zalo, Tiktok gibi sosyal paylaşım sitelerini de kullanarak pazarla bağlantı kurduğunu söylüyor. Bu sayede ürünler daha iyi satılıyor ve kârlar da önemli ölçüde artıyor.

Tüccarlar Cua Sot balıkçı limanından (Loc Ha) aceleyle mal topluyorlar.

Bayan Nguyen Thi Nhon'un ailesi, Lien Tan köyünde (Thach Kim komünü, Loc Ha) köklü bir geçmişe sahip deniz ürünleri işletmecilerinden biridir. Yıl sonunda deniz ürünlerine olan talebin artacağını fark eden Nguyen, uskumru, taze karides, taze kalamar gibi deniz ürünlerini satın almak için yaklaşık 300 milyon VND yatırım yapmış ve bu ürünleri işleme, sınıflandırma ve soğuk hava deposunda saklamak üzere paketleme sürecinden yararlanmıştır.

Bayan Nhon şunları söyledi: "Ailem her ay ortalama 10 ton deniz ürünü alıp satıyor. Tet döneminde talep 3-4 kat artıyor. Bu nedenle, taze deniz ürünlerinin kalitesini garanti altına almak için ailem, deniz ürünlerini daha iyi muhafaza etmek amacıyla bir soğuk hava deposu inşa etmeye yatırım yaptı. Deniz ürünlerini erken satın almak, ailemin Tet pazarına tedarik sağlayacak yeterli tedariğe sahip olmasını ve stokta kalmama durumunun önüne geçmesini sağlayacak."

Bazı perakendecilere göre deniz ürünleri fiyatları şu anda sabit. Özellikle: taze kalamar 270 - 450 bin VND/kg; taze karides 200 - 450 bin VND/kg; uskumru 250 bin VND/kg; kurutulmuş karides 800 bin VND/kg; kurutulmuş kalamar 800 bin VND - 2 milyon VND/kg arasında değişiyor...

Balıkçılar yılın son gezisinde güneşli havayı fırsat bilerek deniz ürünleri avlıyor.

Birçok balıkçı, yıl sonunda olumsuz hava koşulları nedeniyle avlanma koşullarının çok zor olduğunu, verimin yüksek olmadığını, ancak buna karşılık deniz ürünleri fiyatlarının iyi olduğunu, dolayısıyla insanların çok heyecanlı olduğunu söyledi.

Balıkçı Bui Van Nam (Thach Kim komünü, Loc Ha) şunları paylaştı: "Sadece benim teknem değil, bölgedeki diğer teknelerin çoğu da güneşli günlerden yararlanıp denizden kazanç elde etmek için denize açılıyor. Yıl sonunda deniz ürünlerine olan talep artıyor, fiyatlar da sabitleniyor, bu yüzden tüm balıkçılar ek gelir elde etmek için denize açılmaya çalışıyor. Son birkaç gündür teknem çoğunlukla sardalya ve kalamar avladı... masrafları çıkardıktan sonra, her sefer için yaklaşık 6 milyon VND kazandım."

Ha Tinh'de deniz ürünleri alışverişinin hareketliliği ve istikrarlı tüketim, hem küçük tüccarlara hem de balıkçılara heyecan getirmiş, onlara denize açılma ve denizde kalma konusunda gönül rahatlığı sağlamıştır.

Duc Quan

Kaynak: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/cac-co-so-che-bien-hai-san-o-ha-tinh-hoi-ha-gom-hang-tet/258529.htm