İşletmelerin piyasa dalgalanmalarına proaktif olarak uyum sağlaması gerekiyor.

Biber fiyatlarının 16 Eylül 2024'te de yüksek seyretmesi bekleniyor. Yükselen biber fiyatları ve elverişli tüketim piyasaları bağlamında, Vietnam'ın biber ihracat cirosunun bu yıl 1 milyar doları aşması bekleniyor. Bu, bu baharatın milyar dolarlık ürünler grubundan 6 yıl aradan sonra geri dönüşünü işaret ediyor.

Küresel biber pazarı potansiyel bir arz sıkıntısıyla karşı karşıya.

2025 yılı biber hasadının neredeyse tamamının Şubat ayında gerçekleşeceği, uzun süren kuraklığın etkisiyle birçok bölgede önceki yıllara göre 1-2 ay gecikmeli olarak Mart ve Nisan aylarına sarkacağı, biber tedariğinin giderek zorlaşacağı öngörülüyor.

16 Eylül 2024 tarihli biber fiyat tahmini: İşletmelerin piyasa dalgalanmalarına proaktif olarak uyum sağlaması gerekiyor

İç piyasada, biber fiyatları bugün, 15 Eylül 2024, dün ile karşılaştırıldığında önemli bölgelerde yatay bir seyir izleyerek 152.000 - 156.000 VND/kg civarında işlem gördü, Dak Nong ve Dak Lak eyaletlerinde en yüksek alış fiyatı 156.000 VND/kg oldu.

Buna göre, Dak Lak biberinin fiyatı dünkü seviyeye göre sabit kalarak 156.000 VND/kg seviyesinden satın alındı. Chu Se biberinin (Gia Lai) fiyatı ise dünkü seviyeye göre sabit kalarak 154.000 VND/kg seviyesinden satın alındı.

Binh Phuoc'ta biber fiyatı bugün 152.000 VND/kg seviyesinde sabit kalırken, Ba Ria - Vung Tau'da 155.000 VND/kg seviyesinde, dünle karşılaştırıldığında sabit kaldı.

Uluslararası Biber Birliği'nin (IPC) güncellediği dünya biber fiyatlarına göre, son işlem seansının sonunda Endonezya Lampung karabiberinin fiyatı 7.562 USD/ton, Muntok beyaz biberinin fiyatı ise 9.121 USD/ton olarak listelendi.

Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı ton başına 7.400 ABD doları seviyesinde kalırken, Malezya ASTA karabiberinin fiyatı ton başına 8.800 ABD doları seviyesinde kalırken, bu ülkenin ASTA beyaz biberinin fiyatı ton başına 10.900 ABD dolarına ulaştı.

Vietnam'da karabiber fiyatı 500 gr/l için 6.800 USD/ton, 550 gr/l için 7.100 USD/ton, beyaz biber fiyatı ise 10.150 USD/ton seviyesinden işlem görüyor.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne (VPSA) göre, 2023 mahsulünden devredilen envanter, 2024 ithalat hacmiyle birlikte yaklaşık 40.000 - 45.000 ton (gayri resmi ithalatlar dahil) olup, yıl sonuna kadar ihracat kaynağının her yıldan daha düşük olacağını ve 2025 mahsulünün hasadının Mart 2025'e kadar beklendiğini göstermektedir.

Brezilya'da, ideal koşullar altında, güney Brezilya'daki (Esperito Santo ve Bahia) hasat kolayca 100.000 tonu aşabilir. Ancak, olağandışı hava koşulları nedeniyle bazı tahminler, bu yılki hasadın yaklaşık 65.000 ton olacağını gösteriyor.

Endonezya'da bazı önemli üretim bölgelerinin hasadı tamamlamasının ardından pazarda daha fazla stok kaydedildi.

Piyasadan gelen olumlu sinyaller ve işletmelerin çabaları sayesinde Vietnam biber sektörü istikrarlı bir şekilde ilerliyor. Ancak bu büyüme ivmesini sürdürebilmek için işletmelerin piyasa dalgalanmalarına proaktif bir şekilde uyum sağlaması, ürün kalitesini iyileştirmesi ve tüketim pazarlarını genişletmesi gerekiyor.

*Bilgiler sadece referans amaçlıdır. Fiyatlar zamana ve konuma göre değişiklik gösterebilir.

Source: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-1692024-cac-doanh-nghiep-can-chu-dong-thich-ung-voi-bien-dong-cua-thi-truong-346070.html