Tazeleyici frenk soğanı çorbası nasıl yapılır?

1. Frenk soğanı çorbası yapımı için malzemeler

60 gr frenk soğanı
3 domates
2 adet kurutulmuş soğan
1 yumurta
Baharatlar: baharat tozu, tuz, MSG, yemeklik yağ, balık sosu

2. Frenk soğanı çorbası nasıl pişirilir?

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın

rau he 3.jpg — Frenk soğanı ve yumurtanın birleşimi, ferahlatıcı ve yapımı kolay bir yemek ortaya çıkarıyor. Fotoğraf: Sasaki

Frenk soğanının solmuş yapraklarını ayıklayın, iyice yıkayın ve yaklaşık 1,5 parmak uzunluğunda küçük, lokmalık parçalara kesin.

Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Arpacık soğanlarını soyup yıkayın ve ince ince doğrayın.

Adım 2: Yumurtaları çırpın.

Yumurtayı küçük bir kaseye kırın ve çırpın.

3. Adım: Frenk soğanı çorbasını pişirin.

Bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve doğranmış arpacık soğanı ekleyin, kokusu çıkana ve altın rengi olana kadar soteleyin, ardından domatesleri ekleyip kavurun. Domatesleri kavururken 1 litre su, 1 çay kaşığı MSG ve 1 yemek kaşığı baharat tozu ekleyin. Domateslerin daha hızlı yumuşaması için tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.

Suyu yüksek ateşte yaklaşık 1 dakika kaynatın, ardından çırpılmış yumurtaları yavaşça tencereye dökün ve yumurtalar eriyene kadar çubuklarla tek yönde karıştırın.

Çorba tekrar kaynamaya başlayınca doğranmış taze soğanları ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 2 dakika, taze soğanlar yumuşayana kadar pişirin, ardından 1 çay kaşığı balık sosu ekleyin, tadına göre baharatları ayarlayın ve ocağı kapatın.

Adım 4: Tamamlama

Taze soğanlı çorbayı bir kaseye alın ve sıcak pilavla birlikte afiyetle yiyin; çok lezzetli. Yumurtanın kremamsı tadı ve taze soğanın kendine özgü aromasının birleşimiyle oluşan bu çorba, pilavla birlikte çok iştah açıcı olacaktır.

3. Frenk soğanı çorbası yaparken dikkat edilmesi gerekenler

canh he 1.jpg — Yumurtalı frenk soğanı çorbası. Fotoğraf: bachhoaxanh

Frenk soğanı hem yenilebilir hem de tıbbi özelliklere sahip bir sebzedir. Lif bakımından zengindir ve bu da bazı hastalıkları önlemeye ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. Frenk soğanı satın alırken, yeşil, sert, gevrek ve solmamış yapraklı ve genç saplı olanları tercih edin.

Taze soğan alırken, kalitesini kontrol etmek için bir dalını elinizle koparmayı deneyin. Kolayca kırılıyor ve çıtır çıtır ses çıkarıyorsa, taze toplanmış ve lezzetlidir. Tam tersine, dal sert ve kırılması zorsa, eskidir ve satın alınmamalıdır.

Yumurta satın alırken, kalın kabuklu ve orta boy olanları tercih edin, çünkü bunlar genellikle ince kabuklu ve büyük olanlara göre daha tazedir.

Yumurta satın alırken, hafifçe sallayarak taze mi yoksa bayat mı olduklarını kontrol edebilirsiniz. İçinde hiç hareket yoksa, kesinlikle taze yumurtadır.

Frenk soğanını çok uzun süre pişirmemeniz gerektiğini unutmayın, çünkü uzun süre pişirmek frenk soğanının sertleşmesine neden olur.

Yumurta ve frenk soğanı çorbasına kıyma veya köfte gibi diğer malzemeler de eklenerek daha besleyici hale getirilebilir.

Bu yemek sıcakken yenmelidir; çok soğumasına izin vermeyin, aksi takdirde balık kokusu oluşacaktır.

Yukarıdaki makale size lezzetli ve besleyici bir frenk soğanı ve yumurta çorbası nasıl yapılır konusunda rehberlik etti. Mutfakta fazla zamanınızın olmadığı yoğun günlerde, bu çorbayı tüm aile için pişirmelisiniz. Bu çorba besleyici ve iştah açıcıdır.

İyi şanlar!

>>> Her gün için en yeni ve lezzetli tariflerin daha fazlasını görün.

Evde Basit Pho Ruloları Nasıl Yapılır : Pho ruloları popüler ve yapımı kolay bir yemektir. Bugün VietNamNet, evde pho ruloları yapmanın basit bir yolunu tanıtacak.