Cevap şaşırtıcıydı!

Et yemenin sağlığa faydalı olup olmadığı konusunda birçok çelişkili görüş bulunmaktadır. Düzenli et tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerini daha iyi anlamak için, iki önde gelen uzman bu konuyu açıklığa kavuşturacak.

Birçok insan her gün et yemekten zevk alır.

Et sağlıklı mı?

Yahoo News'e göre, Drexel Üniversitesi'nden (ABD) Doçent Rosemary Trout, etin tüm temel amino asitleri ve B12 vitamini, demir ve çinko gibi besin maddelerini içeren mükemmel bir protein kaynağı olduğunu söylüyor.

Etteki hayvansal protein, bitkisel proteine ​​göre daha verimli bir şekilde emilir ve sindirilir.

Et, protein ve besin maddelerinin yanı sıra yağ ve kolesterol de içerir.

Ancak, çok fazla yağ tüketmek kilo alımına, metabolik bozukluklara yol açabilir ve kandaki trigliserit ve kolesterol seviyelerini etkileyebilir.

Ayrıca, pastırma ve şarküteri ürünleri gibi bazı et çeşitleri, günlük tüketim için uygun olmayabilecek ilave tuz, şeker, nitrat veya yağ gibi bileşenler içerebilir.

Farklı et türlerinin sağlık açısından faydaları, işlenme düzeyine bağlı olarak değişir. İşlenmiş et genellikle çiğ ete göre daha az sağlıklıdır.

Etin yanı sıra, öğünler bol miktarda lif ve mikro besin içermelidir.

Her gün et yemekte sakınca var mı?

ABD Beslenme Rehberine göre, bir kişi haftada yaklaşık 750 gram et ve yumurta tüketmelidir.

Ödüllü Amerikalı beslenme uzmanı Lauren Manaker'a göre, et önerilen porsiyonlarda tüketilirse ve sağlıklı bir beslenme sağlamak için diğer besleyici gıdalarla birlikte alınırsa, günlük et tüketimi "kabul edilebilir" olabilir.

Alabalık uzmanlarına göre: Taze veya minimum düzeyde işlenmiş et seçip kendiniz pişirirseniz, her gün et yiyebilirsiniz.

Uzman Manaker, beslenmeye ek olarak, yüksek oranda işlenmiş et tüketimini sınırlamayı öneriyor. Yahoo News'e göre, aynı zamanda öğünler daha fazla lif ve mikro besin içermelidir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm