Kooperatif ürünlerinin pazarda tutunmasına hangi stratejiler yardımcı olur?

(Baohatinh.vn) - Üretimde teknolojiye yatırım yapmak, ticaretin teşvikiyle bağlantılı ürün kalitesini iyileştirmek, Ha Tinh'deki kooperatifler için iç tüketim çıktısını artırmak ve ihracata katılmak adına kaçınılmaz bir yönelimdir.

Ha Tinh'de şu anda faaliyette olan 900'den fazla kooperatif bulunmaktadır ve bunların %40'ından fazlası doğrudan tarım, hayvancılık, su ürünleri yetiştiriciliği - deniz ürünleri işleme, tarım - ormancılık işleme alanlarında ürün üretip yaratmaktadır. Uzun süredir kolektif ekonomik sektör kaynaklar açısından sınırlıydı, birçok kooperatif "deneyim" temelinde faaliyet gösteriyordu ve eş zamanlı, kaliteli ürünler üretmek için teknolojiye yatırım yapan kooperatif sayısı azdı. Pazarlama stratejilerindeki zayıflıklardan bahsetmiyorum bile; birçok ürün hâlâ "köy bambu çiti"nde sıkışıp kalmış durumda ve bazı kooperatifler bir çıkış yolu bulamadıkları için üretimi geçici olarak durdurmak zorunda kalıyor.

Devlet, Ha Tinh Kooperatifi ürünlerinin e-ticaret platformlarına taşınmasını destekliyor.

2018 yılında, Anh Duong Deniz Ürünleri İşleme Hizmetleri Kooperatifi (Ho Do komünü, eski Loc Ha bölgesi), Anh Hong balık sosu ürün serisini piyasaya sürdü. Kooperatifin, Nong Khai İl İşletmeler Birliği ile Ha Tinh deniz ürünleri (geleneksel balık sosu dahil) tüketimi konusunda bir iş birliği anlaşması müzakere etmek ve imzalamak üzere Tayland'a gitmesi olumlu bir işaretti. Kooperatifin, Ha Tinh balık sosunu her yere taşıyarak "fark yaratacağı" düşünülüyordu, ancak bir süre faaliyet gösterdikten sonra, birim şu gibi sınırlamalar ortaya çıktı: yaşlı yönetici nedeniyle "eski usul" iş yapmak, üretimde yeni teknolojiye yatırım yapmamak, ürün tanıtımına odaklanmamak, yetersiz müşteri hizmetleri... Anh Hong balık sosu yavaş yavaş müşteri kaybetti. Ürün tüketimindeki zorluklar nedeniyle Kooperatif faaliyetlerini durdurmak zorunda kaldı.

Anh Duong Deniz Ürünleri İşleme Hizmet Kooperatifi'nin iflası, yalnızca kaliteli ürünlerin yeterli olmadığını, pazarda uzun vadede ayakta kalabilmek için üretim teknolojisinin yükseltilmesi, ticaret tanıtımıyla ilişkili ürün markalarının oluşturulması gibi birçok faktörün gerekli olduğunu göstermektedir.

Son yıllarda, yeni kırsal yapılaşmaya yönelik ulusal hedef programından, "Tek Komün Tek Ürün" (OCOP) programı kapsamında işletme maliyetlerinin desteklenmesi, marka kimliğinin tasarımının desteklenmesi, reklam, ticaret tanıtımı, ürün kökeninin izlenmesi için bir sistem oluşturulması, kalite yönetimi, gıda güvenliği ve hijyen... gibi konularda devletin desteğiyle Ha Tinh'deki birçok kooperatif, piyasa mekanizmasına göre bakış açısını değiştirmiştir.

Mevcut üretim yöntemleri ve deneyim temeline dayanarak, yerel hammaddelerden yararlanan kooperatifler, istikrarlı kalitede ürünler üretmek için modern üretim hatlarına yatırım yaparak "fırsatı cesurca değerlendiriyor". Aynı zamanda, tüketicilerin güvenini kazanmak ve ürünleri pazarda aktif olarak tanıtmak için marka bilinirliğine odaklanıyor; kooperatifin ürünlerini birçok il ve şehre ulaştırmak için işletme ve işletmelerle proaktif bir şekilde bağlantı kuruyor.

Phu Khuong balık sosu markası piyasada bilinmektedir.

Yaklaşık 30 yıldır balık sosu tuzlama mesleğini sürdüren Bayan Le Thi Khuong (Phuong Giai komünü), 2015 yılında Phu Khuong Deniz Ürünleri Satın Alma ve İşleme Kooperatifi'ni kurarak resmi olarak üretime ve ticari hayata başladı. Ha Tinh yeni kırsal alanlar inşa etmeye ve üretim modellerini desteklemeye odaklandığında, Bayan Khuong, üyelerinden daha fazla sermaye sağlamaları ve ürün markalarının oluşturulmasıyla ilişkilendirilen güneş enerjili bir balık sosu tuzlama hattına yatırım yapmaları için cesurca harekete geçti. Phu Khuong balık sosu, il düzeyinde önce 3, ardından 4 yıldızlı bir OCOP ürünü olarak tanındı ve Kooperatifin üretim kapasitesini artırması ve dağıtım kanallarını genişletmesi için bir "kart" haline geldi.

Phu Khuong Deniz Ürünleri Satın Alma ve İşleme Kooperatifi Müdürü Le Thi Khuong şunları söyledi: "İyi bir balık sosu ve bir marka adı yeterli değil. Bunu birçok kişiye duyurmak için, uzun yıllardır Ha Tinh Kooperatif Birliği, departmanları ve şubeleriyle birlikte Kuzey'den Güney'e "balık sosu satmak" için fuarlara katılıyoruz. Şimdi, Phu Khuong balık sosu pazara aşina; yıl başından bu yana 125.000 litreden fazla ihracat yaptı ve 10 milyar VND'den fazla gelir elde etti. Kooperatif, şu anda il düzeyinde 5 yıldızlı bir OCOP ürünü geliştirmeye devam ediyor ve ihracata katılmak için yerel işletmelerle bağlantı kurmayı hedefliyor."

Nguyen Lam Üretim, Ticaret ve Hizmet Kooperatifi modern üretim hatlarına yatırım yapıyor.

Nguyen Lam Üretim, Ticaret ve Hizmet Kooperatifi (Ky Anh komünü) Müdürü Sayın Le Van Duan, kuruluşunun ilk günlerinde, memleketinin güçlü lezzetine sahip rustik susamlı pirinç kağıdının bir gün Vietnam topraklarının ötesine geçeceğini hayal bile edemezdi. Memleketin spesiyalitesini yükseltme arzusuyla, Kooperatif başkanı üretim ve iş stratejisine ciddi yatırım yaptı ve bunun sonucunda Nguyen Lam susamlı pirinç kağıdı Rusya ve Japonya'ya ihraç edildi.

Nguyen Lam Üretim, Ticaret ve Hizmet Kooperatifi Direktörü Sayın Le Van Duan şunları söyledi: "Geleneksel manuel üretim yöntemlerinin yerini kademeli olarak alacak modern üretim makinelerine yatırım yapmaya odaklanıyoruz. "Öncü" teknoloji ve kapalı bir süreçle, ürün boyutu ve kalitesi açısından tutarlı, toplu üretim yapıyoruz. Kooperatif, 2025 yılında 5 milyondan fazla susamlı pirinç kağıdı tüketmeyi, bunun %20'sini ihraç etmeyi ve 8 milyar VND'nin üzerinde gelir elde etmeyi hedefliyor (2024'e kıyasla yaklaşık %10 büyüme)."

Yukarıda, Ha Tinh'de üretim ve iş yapış biçimlerini piyasa mekanizmasına göre değiştirmeye cesaret eden iki tipik kooperatif yer almaktadır. Bu kooperatiflerin başarısı, "geleneksel" bir şekilde faaliyet gösteren birçok kooperatifin, üretim teknolojisi, ürün kalitesi, marka bilinirliği ve pazarlama gibi faktörleri göz önünde bulundurarak, pazara derinlemesine nüfuz etmenin "anahtar"ları olarak cesurca uyum sağlamaları için fırsatlar sunmaktadır.

Üretim ve işletme kuruluşlarının izlenebilirlik adımlarını gerçekleştirmeleri için uzmanlaşmış sektörler rehberlik eder.

Ha Tinh Kooperatifler Birliği Başkanı Sayın Nguyen Ngoc Hung şunları söyledi: "Şu anda, bölgedeki kooperatif ve kooperatif gruplarının il düzeyinde OCOP sertifikasına sahip 90 ürünü bulunmaktadır. Bu, il düzeyindeki toplam OCOP ürün sayısının %28,7'sini oluşturmaktadır ve bunlardan 4'ü kolektif ekonomik sektöre ihraç edilmektedir. Devletin ticaret teşvik faaliyetleri aracılığıyla sağladığı destek sayesinde, kooperatifler tarafından üretilen birçok tipik Ha Tinh tarım ürünü ve el sanatları ürünü pazarını genişletmiş ve Voso, Postmart, Sendo, Shopee gibi e-ticaret platformları aracılığıyla yaygın olarak tanıtılmıştır. OCOP sertifikasına sahip ürünler, öncekine kıyasla %40-50 oranında bir büyüme oranına sahiptir."

Bay Nguyen Ngoc Hung'a göre, kooperatiflerin iç ve dış pazarlara derinlemesine nüfuz edebilmeleri için ürün kalitesini iyileştirmeye, marka oluşturmaya, ürün kökenlerini takip etmeye, dağıtım kanallarını genişletmeye ve iş birliği ve bağlantıları güçlendirmeye odaklanmaları gerekiyor. Ayrıca, teknolojiyi uygulamak, yönetim kapasitesini geliştirmek ve ticaret teşvik programlarına katılmak da çok önemli.

Kaynak: https://baohatinh.vn/chien-luoc-nao-giup-san-pham-cua-cac-htx-co-cho-dung-tren-thi-truong-post292618.html