İskandinav organik pazarına girme fırsatları

Kuzey Avrupa'daki organik pazar, tüketicilerin organik ürünlere olan yüksek talebi nedeniyle büyüyor. Bu, Vietnam'ın organik ürünleri için bir fırsat.

Kuzey Avrupa'daki organik pazar, tüketicilerin organik ürünlere olan yüksek talebi nedeniyle büyüyor. Bu, Vietnam'ın organik ürünleri için bir fırsat.

Thien Nong çiftliğinin organik biberi (Phu Van komünü, Bu Gia Harita bölgesi, Binh Phuoc ). Fotoğraf: Son Trang .

Organik ürünlere büyük talep

İsveç'teki, İskandinav ülkelerinden de sorumlu olan Vietnam Ticaret Ofisi'nin verilerine göre; İsveç, Danimarka, Norveç, Finlandiya ve İzlanda gibi ülkeleri kapsayan İskandinav bölgesi, organik ürün tüketiminde dünyanın önde gelen bölgeleri arasında yer alıyor.

İskandinavyalı tüketiciler, günlük ürün tercihlerinde sağlık, çevre ve sosyal sorumluluğa büyük önem vermektedir. Gıda, içecek ve kişisel bakım ürünleri de dahil olmak üzere organik ürünler, zararlı kimyasallar içermedikleri, çevreyi olumsuz etkilemedikleri ve genellikle etik üretim uygulamalarına sahip oldukları için İskandinavyalı tüketiciler tarafından oldukça değerlidir.

İskandinav ülkeleri arasında Danimarka, şu anda dünyanın en yüksek organik tüketim oranına sahip. 2020 yılında Danimarka'da tüketilen gıdanın yaklaşık %13'ü organikti ve organik pazar değeri 2,8 milyar avro olarak tahmin ediliyordu. Danimarka hükümeti, ülkedeki organik tarım alanını 2030 yılına kadar iki katına çıkarmayı hedefliyor.

İsveç, Kuzey Avrupa'da da büyük bir organik pazardır. 2020 yılında İsveç'teki organik pazarın değeri yaklaşık 25 milyar SEK (yaklaşık 2,5 milyar Avro) idi. Bu, İsveçli tüketicilerin, özellikle gıda ve içecek sektöründe, organik ürünlere giderek daha fazla ilgi duyduğunu göstermektedir. Organik pazar payı, İsveç'teki toplam gıda perakende satışlarının yaklaşık %10'unu oluşturmaktadır.

Norveç'te organik tüketim diğer İskandinav ülkelerine göre daha düşük olsa da, organik pazar son on yılda yıllık yaklaşık %6-8'lik bir büyüme oranıyla istikrarlı bir şekilde büyümektedir. Finlandiya ve İzlanda'daki tüketiciler de özellikle gıda ve sağlık ürünleri olmak üzere organik ürünlere giderek daha fazla ilgi duymaktadır. Bu iki ülkede organik tüketim oranı yıllık yaklaşık %5-7 oranında artmaktadır.

Bu rakamlar, özellikle tüketicilerin sürdürülebilir ve çevre dostu ürünlere yönelme eğiliminin giderek arttığı bir ortamda, Kuzey Avrupa'daki organik ürünler pazarının muazzam potansiyelini ortaya koyuyor.

Vietnam organik ürünlerine yönelik fırsatlar

İskandinav pazarı, sürdürülebilirlik, sağlık ve çevre koruma konularında giderek artan talepler ortaya koyuyor ve bu durum, organik ürünler sunabilen Vietnamlı işletmeler için büyük fırsatlar vadediyor. İsveç'teki Vietnam Ticaret Ofisi, bitki çaylarından kahvelere, baharatlardan tropikal meyvelere kadar zengin bir doğal tarım ürünleri yelpazesine sahip olan Vietnamlı işletmelerin, fırsatlardan nasıl yararlanacaklarını ve doğru stratejiyi nasıl oluşturacaklarını bilirlerse İskandinav pazarına girme potansiyeline sahip olduğuna inanıyor.

Vietnam, çay, kahve, kaju fıstığı, biber, hindistan cevizi, sebze ve otlar gibi organik tarım ürünlerinin üretimi için elverişli iklim ve toprak koşullarına sahip tropikal bir ülkedir. Bu ürünler, kaliteli ve benzersiz lezzetleri sayesinde uluslararası pazarda ün kazanmıştır. Özellikle zencefil çayı, lotus çayı, krizantem çayı ve Vietnam otları gibi ürünler, Kuzey Avrupa'daki organik tüketim trendine uygun sağlık yararlarıyla bilinmektedir. Bu ürünler, bölgedeki organik niş pazarını geliştirme potansiyeline sahiptir.

Bazı Vietnam organik ürünleri. Fotoğraf: Son Trang .

İsveç'teki Vietnam Ticaret Ofisi'ne göre, birçok fırsat olmasına rağmen, Kuzey Avrupa pazarına girmek için Vietnamlı işletmelerin önemli zorlukların üstesinden gelmesi gerekiyor. Her şeyden önce, Vietnamlı işletmelerin Kuzey Avrupa pazarının katı standartlarını karşılaması gerekiyor. Tüm AB gibi, Kuzey Avrupa ülkeleri de gıda güvenliği, organik standartlar ve sürdürülebilirlik sertifikasyonu konusunda oldukça katı standartlara sahip. Vietnamlı işletmeler, AB Organik Sertifikasyonu gibi standartlara uymalı ve üretim süreçlerinin çevre koruma ve iş güvenliği gerekliliklerine uygun olmasını sağlamalıdır.

İşletmelerin organik tarımdan üretime, paketlemeden nakliyeye kadar tedarik zincirlerini iyi yönetmeleri gerekiyor. Bu, şeffaflık ve hammaddelerin menşei konusunda sıkı standartlara uyulmasını gerektiriyor.

Kuzey Avrupa organik pazarına girebilmek için, Vietnamlı işletmelerin niş organik ürün pazarına girmek için bir stratejiye sahip olması gerekir. Sürdürülebilir ve şeffaf bir tedarik zinciri oluşturmak, Vietnamlı işletmelerin Kuzey Avrupa pazarında başarılı olmasının ön koşuludur. Bu nedenle, işletmelerin organik üretim sürecinin baştan sona uluslararası standartlara uygun olmasını sağlamak için çiftçiler, üreticiler ve paydaşlarla iş birliği yapması gerekmektedir.

İşletmeler, organik ve adil ticaret sertifikaları almak için IFOAM (Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu) veya Fairtrade International gibi uluslararası kuruluşlarla iş birliği yapabilir, böylece İskandinav pazarındaki itibarlarını ve rekabet güçlerini artırabilirler.

Vietnamlı işletmelerin Kuzey Avrupa'daki hedef müşterilerini net bir şekilde belirlemeleri gerekiyor. Buradaki organik ürün tüketicileri genellikle farklı segmentlere ayrılıyor. Özellikle sağlık bilincine sahip tüketiciler, özellikle gıda, içecek ve kişisel bakım gibi alanlarda organik ürünlerin ana müşterileridir.

Çevreye duyarlı tüketiciler, yalnızca sağlıklı değil aynı zamanda çevre dostu ürünlere öncelik verirler. Sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen, geri dönüştürülebilen veya doğal olarak biyolojik olarak parçalanabilen ürünleri tercih ederler.

Üst düzey müşteri grubu, özellikle Vietnam tarımından elde edilenler gibi benzersiz ve kültürel açıdan değerli ürünler olmak üzere yüksek kaliteli organik ürünlere daha fazla ödeme yapmaya istekli olan tüketici grubudur.

İsveç'teki Vietnam Ticaret Ofisi'ne göre, İskandinav pazarı marka değerinin çok önemli olduğu bir pazar. İşletmelerin organik ve sürdürülebilir değerlere dayalı güçlü markalar oluşturması gerekiyor.

Bu nedenle, işletmelerin Hikaye Anlatıcılığına odaklanmaları gerekiyor. Özellikle işletmeler, hikayelerinde geleneksel ve kültürel unsurlardan yararlanmalıdır. Örneğin, Vietnam'daki doğal tarım sürecini, çiftçilerin bakımını ve ürünlerin yalnızca tüketicilerin sağlığı için değil, aynı zamanda çevre için de faydalarını anlatın.

Kuzeyli tüketiciler genellikle bilgi arar ve çevrimiçi alışveriş yapar. Bu nedenle, Vietnamlı işletmelerin müşterilere ulaşmak ve ürünlerini tanıtmak için Zalando, Etsy veya Amazon gibi platformlardan yararlanmaları gerekir.

Kuzey Avrupa'daki uluslararası organik ürün ve gıda fuarlarına katılmak, Vietnamlı işletmelerin ürünlerini tanıtmalarına, iş ortaklarıyla iletişim kurmalarına ve pazar talebi hakkında bilgi edinmelerine yardımcı olacaktır. BioFach (Almanya), Nordic Organic Food Fair (İsveç) ve Organic Denmark gibi fuarlar, bu pazara girmek için önemli etkinliklerdir.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/co-hoi-tham-nhap-thi-truong-huu-co-bac-au-d420517.html