Kızarmış Tavuk Savaşı - KFC Markasını Canlandırmayı Hedefliyor

Bir zamanlar ikon haline gelen KFC, satışlarının düşmesi ve rekabetin artmasıyla, müşteri tabanında rakiplerinin gerisinde kalıyor ve en kötü kızarmış tavuk zincirleri arasında yer alarak olumsuz eleştiriler alıyor.

Ancak kızarmış tavuk devi henüz pes etmediğini söylüyor. Yeni bir liderlik ekibi, büyük bir kampanya ve dikkatlice hesaplanmış bir stratejiyle KFC, kaybettiği konumunu geri kazanmak için büyük bir değişime yatırım yapıyor.

Bu bağlamda şirketin yeni yönetim ekibi, markanın eski ihtişamına kavuşmasını hedefleyen Kentucky Fried Comeback adını verdiği bir marka canlandırma kampanyasını Temmuz 2025'te başlatıyor.

KFC ABD Başkanı Catherine Tan-Gillespie, aynı gruptaki kardeş markalar da dahil olmak üzere rakiplerinin kızarmış tavuk pazarına girmekle ilgilendiğini ve bunun cazip bir oyun alanı olduğunu kanıtladığını söyledi. Ancak, diğer birçok köklü marka gibi KFC de konumunu biraz kaybetti.

KFC'de 10 yıllık deneyimi bulunan ve pazarlama direktörü ile geliştirme direktörü görevlerinde bulunan Tan-Gillespie, 1 Nisan'da KFC Americas'ın başkanlığına atandı. Ocak 2025'te göreve başlayacak yeni CEO Scott Mezvinsky ile birlikte Tan-Gillespie, 72 yıllık kızarmış tavuk zincirini yeniden canlandırmayı hedefliyor.

Kampanyanın ilk haftasında, 15 dolar ve üzeri siparişlerde sekiz parçalık ücretsiz tavuk menüsü sunan bir promosyon sayesinde şirket, "KFC Rewards üyelik kayıtlarında ve uygulama indirmelerinde bir artışın yanı sıra benzeri görülmemiş bir dijital trafik" gördü, diyor Tan-Gillespie. Bu aynı zamanda, zincirin dijital satış ve işlem hacmi açısından şimdiye kadarki en yüksek haftasıydı.

KFC'nin toplam geliri 10 yıldan fazla süredir Chick-fil-A ve Popeyes gibi rakiplerinin çok gerisinde kalıyor.

Haziran 2025'te KFC'nin üçüncü sırayı, CNBC'nin 2024 yılına kadar gelirinin 5,1 milyar doları aşacağını söylediği 28 yıllık kızarmış tavuk zinciri Raising Cane'e kaptırmasıyla durum daha da kötüleşti. Aynı zamanda KFC'nin yıllık aynı mağaza satışları üst üste beşinci çeyrekte düştü.

Amerikan Müşteri Memnuniyeti Endeksi (ACSI) de hayal kırıklığı yaratan sonuçlar ortaya koydu; tüketicilerin KFC'den duyduğu memnuniyet 2024'te %5 düştü.

Yelp, bu ayın başlarında ülke çapında tavuk sandviçi servis eden en iyi 20 kızarmış tavuk zincirinin sıralamasını yayınladı ve KFC 18. sırada yer aldı. Uzun süredir faaliyet gösteren kızarmış tavuk zinciri, ülkenin hiçbir bölgesinde ilk beşe giremedi.

Geri dönüşün ilk aşamasında menüyü kızarmış turşularla yenilemeye odaklanılırken, KFC ayrıca pazarlama materyallerinde ikonik Albay Sanders imajını geri getirerek nostalji faktörünü artırdı.

Hulu video akış abonelik servisindeki "The Bear" adlı hit dizideki rolüyle tanınan Kanadalı ünlü şef Matty Matheson'ın, zincirin bir dizi reklamında rol alacağı dikkat çekti.

Uzmanlar, KFC'nin stratejisinin umut verici olduğunu, ancak önündeki yolun zorlu olduğunu söylüyor. Veri şirketi Placer.ai'nin analitik başkanı RJ Hottovy, menü değişikliklerinin, promosyonların ve yeni pazarlama kampanyalarının kısa vadede marka bilinirliğini artırmaya yardımcı olacağını söyledi.

Ancak pazardaki rekabet hala çok yoğun ve gerçek bir geri dönüş için menü, pazarlama ve gayrimenkul stratejisinde daha önemli iyileştirmeler gerekiyor.

Wichita State Üniversitesi Barton İşletme Okulu'nda uluslararası işletme bölüm başkanı ve yönetim profesörü olan Usha Haley, tüketicilerin giderek daha fazla fiyata duyarlı hale geldiği ve her zamankinden daha fazla seçeneğin olduğu bir ortamda KFC'nin, dünya çapında 30.000'den fazla restorana ulaşmasını sağlayan itibarını korurken mümkün olan en geniş kitleye hitap etmesini sağlaması gerektiğini söyledi.

(TTXVN/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp